Kdo nemá rád čerstvé ovoce? Je to pro vás lahodné, sladké a dobré. Tomu říkáme výhra / výhra.
Pokud dostanete hladovku, jakou lepší volbu můžete udělat, než kousek čerstvého ovoce? Ale bohužel ne všechny plody vznikají stejně. I když mají všechny přínosy pro zdraví, některé jsou zdravější než jiné. A s některými plody jsou nevýhody ve skutečnosti horší než výhody - mluvte o buzzkillu! Měli byste hledat ovoce s vysokým obsahem vlákniny a vitamínů a nízký obsah kalorií a cukru. Pokud ne, možná si neužijete zdravé občerstvení, o kterém si myslíte, že jste.
Pokud uvažujete o tom, které ovoce použít jako základ ve vaší stravě a které si dopřát jen příležitostně (a ano, ovoce lze ve skutečnosti považovat za shovívavost ), je důležité znát fakta, abyste mohli pro své tělo činit ty nejlepší a nejzdravější volby.
Jedná se o ovoce, které byste měli a neměli jíst.
Jíst: Ananas
Pokud hledáte tropické ovoce plné vynikající přínosy pro zdraví , nehledejte nic jiného než ananas, bohatý na vitamín C a mangan. Nejlepším důvodem, proč jíst ananas, je enzym zvaný bromelain , které získáte pouze při konzumaci tohoto chutného ovoce.
Podle studie provedl bromelain absorpci antibiotik, zastavil průjem a může dokonce bojovat s cukrovkou, srdečními chorobami a rakovinou Biotechnology Research International . Také zkracuje dobu hojení po operaci a používá se k léčbě zánětů a sportovních úrazů.
Pokud hledáte způsoby, jak do svého jídelníčku začlenit více ananasu, zkuste si ho dát na pizzu, nakrájet ananas a jíst ho jako svačinu, nebo si ho přidat do smoothies. Můžete si také dát ovesné vločky, přidat je do hovězího tacosu nebo si je nasekat na salsu.
Jíst: Borůvky
Všechny bobule mají neuvěřitelné přínosy pro zdraví , ale borůvky to posouvají na jinou úroveň. Jeden šálek borůvek obsahuje 4 gramy vlákniny a pouze 15 gramů sacharidů. V tomto šálku také získáte 24 procent denního doporučeného vitaminu C a 36 procent doporučené dávky vitaminu K. Díky vysokému obsahu vlákniny vás zasytí, aniž by výrazně zvýšily váš kalorický příjem.
Borůvky mají více antioxidantů než většina ostatních druhů ovoce nebo zeleniny, takže pokud chcete zůstat déle mladí, vezměte si hrstku. Antioxidanty mohou snížit účinky stárnutí působením proti poškození vaší DNA.
Studie také zjistily, že borůvky mohou zlepšit vaši paměť, mají antidiabetické účinky a mohou po důkladném tréninku snížit poškození svalů. Kromě toho borůvky mohou pomoci předcházet infekcím močových cest.
Chcete jíst více borůvek? Dejte si je do guacamole, promíchejte lahodné borůvkové palačinky nebo si je posypte do salátu.
Jezte: Meloun
Existuje dobrý důvod, proč můžete najít meloun na většině grilování - nejenže je to vynikající, ale také pomáhá vám zůstat hydratovaný , protože je to 92 procent vody. Meloun se může pochlubit řadou dalších zdravotních výhod, včetně snížení krevního tlaku a pomoci s bolestmi svalů. Meloun obsahuje širokou škálu živin, včetně vitamínu C, draslíku, mědi, vitaminu A a vitaminu B5.
Meloun si proslavil vysokou hladinu citrulinu, kterou najdete v bílé části melounové kůry. Ve vašem těle se citrulin mění na aminokyselinu arginin, která pomáhá mnoha vašim vnitřním orgánům, včetně plic a reprodukčního systému.
Pokud chcete jíst více melounu, zkuste ho hodit sýrem feta, připravit gazpacho nebo jej vrstvit mozzarellou na sladký salát caprese. Mňam!
Jíst: Jablka
Jablka jsou levná, snadno dostupná, lahodná a zdravá. Mohou být dobré pro hubnutí , protože obsahují vysoké procento vody a mají také vysoký obsah vlákniny (ve středně velkém jablku jsou 4 gramy), takže vás naplní, aniž by vás naplnily kalorií. Jeden studie zjistili, že subjekty, které měly před jídlem plátky jablek, snědly během jídla v průměru o 200 kalorií méně.
Jablka slupky a maso také obsahují polyfenoly , druh antioxidantů, u nichž bylo prokázáno, že snižují riziko mrtvice a srdečních chorob. V jablečné kůži je pětkrát více polyfenolů než ve zbytku jablka, takže tuto část nevyhazujte!
Pokud vás zajímá, zda mají všechna jablka stejné nutriční výhody, nemají. Přeskočte zelená jablka a jdi na ty červené , protože většina polyfenolů se nachází v kůži červených jablek.
Ve vaší stravě je vždy prostor pro více jablek a milion způsobů, jak s nimi vařit. Přidejte si je do sendvičů, připravte z nich chutnou slaninu nebo je přidejte do svého pečeného zboží
Jíst: Grapefruit
Budete překvapeni, když zjistíte, kolik živin je zabaleno do grapefruitu. Prostě polovina grapefruitu obsahuje 64 procent vašeho denního doporučeného vitaminu C a také malé množství bílkovin, vitaminu A, manganu, thiaminu, folátu a hořčíku.
V Studie z roku 2006 Vědci zjistili, že když účastníci jedli před každým jídlem polovinu grapefruitu, ztratili průměrně 3,5 liber za 12 týdnů, pravděpodobně kvůli vysokému obsahu vlákniny a vody v grapefruitu. Navíc polovina grapefruitu obsahuje pouze 52 kalorií, což z něj činí jedno z nejméně kalorických plodů.
Grapefruit také obsahuje širokou škálu antioxidantů. Jedním z nich je lykopen, u kterého bylo prokázáno, že snižuje riziko rakoviny u řady studie . Grapefruit obsahuje také flavoneny, které mají protizánětlivé vlastnosti .
Grapefruity jsou kyselé a kyselé, takže představa, že je budete jíst syrové, vás nemusí lákat. V takovém případě je zkuste posypat lístky máty, medem a trochou soli.
Jezte: Avokádo
Jako bys potřeboval další důvod k lásce avokádo Pojďme se podívat na některé z důvodů, proč byste z nich měli být nadšení. Podle jedna studie , avokádo obsahuje nejen vysoké množství vitaminu E, draslíku a železa, ale má také vysoký obsah tuku. Proč je to dobré, ptáte se? Protože je to mononenasycený tuk a je to druh, který pomáhá snižovat hladinu cholesterolu.
Je toho také víc. Draslík v avokádu pomáhá řídit krevní tlak a bojovat proti únavě. Také mají vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, které vám pomohou snížit riziko srdečních onemocnění. Existují také vitamíny B6, C a D, které váš imunitní systém potřebuje k udržení zdraví. Ukázalo se dokonce, že některé typy tuků v avokádu pomáhají chránit před určitými druhy rakoviny.
Avokádo má vysoký obsah kalorií - jeden ho může obsahovat asi 400 -, ale jako součást zdravé výživy je nutností. Vyzkoušejte to na snídani jako avokádový toast, nebo naplněné vejcem a pečené.
Jíst: Citrony
V roce 1747 se britský výzkumník James Lind zapsal do historie některými z prvních kontrolovaných lékařských experimentů, které kdy byly provedeny. Snažil se najít lék na kurděje a zjistil, že citrony fungují tak dobře, že během týdne byli pacienti, které ošetřoval, opět na nohou (přes BBC ). Dnes víme proč: Jediný citron vám dodá 139 procent denního vitamínu C.
LiveScience říká, že to není jediná dobrá věc, co se týče citronů. Jsou nízkokalorické, bez tuku a plné kyseliny listové, o nichž se prokázalo, že pomáhají chránit před mrtvicí a zlepšují kardiovaskulární zdraví. Pro každého, kdo je náchylný k ledvinovým kamenům, vám také pomůže. Ukázalo se, že půl šálku citronové šťávy denně zabraňuje tvorbě kamenů a studie naznačují, že také pomáháte tělu chránit se před vysokým cholesterolem a dokonce i rakovinou.
Někteří tvrdí, že citrony pomáhají při trávení a zatímco někteří odborníci na výživu odhalili myšlenka citrony a citronová voda pomáhají při hubnutí, citrony jsou skvělý způsob, jak přidat vodě chuť, pokud se snažíte udržet hydratovaný stav, není potřeba žádný cukr.
Jezte: Kiwi
Každý někdy trpí trochou gastrointestinálního utrpení a ukázalo se, že ve vaší ovocné misce je tajná zbraň, díky které se budete cítit lépe: kiwi. Studie zjistily že vláknina přítomná v kiwi má obrovský dopad nejen na podporu trávení, ale také na zlepšení toho, jak dobře vaše tělo absorbuje živiny. Existují také důkazy, že pomáhá zmírnit bolest při zácpě, snížit nadýmání a nepohodlí a zvýšit celkové zdraví střev.
Studie z Massey University naznačují, že jde o enzym nazývaný aktinidin, který umožňuje kiwi být neocenitelným doplňkem každé stravy. Díky přítomnosti tohoto enzymu vám pravidelné svalování na kiwi pomůže zefektivnit celý trávicí trakt od začátku do konce. A další studie od Lékařská univerzita v Tchaj-pej šel ještě dále a zjistil, že po přidání kiwi do jejich stravy po dobu čtyř týdnů účastníci, kteří trpěli syndromem dráždivého tračníku (IBS), zaznamenali zlepšení jejich příznaků.
Jíst: Jackfruit
Určitě nemusíte být vegetarián nebo vegan, abyste si mohli pochutnat na jídlech bez masa, a pokud chcete rozšířit svůj kuchařský repertoár o více ovocně a vegetariánsky zaměřené pokrmy, měli byste se snažit udržet jackfruit ve vašem kuchyně.
Jackfruit je super podivná věc: podle AP , je to chytání ve velkém čase jako náhražka masa. Je to proto, že když ještě není zralé, může být rozdrceno, jako byste roztrhali vepřové nebo kuřecí maso. Myšlenka na ovoce jako hlavní složku slaného jídla může znít divně, ale má neutrální chuť, absorbuje jakékoli koření, které chcete použít, a má strukturu, která drží. Je také velmi univerzální: použijte jej v gyrosu nebo tacos, připravte si faux krabové koláče, použijte ho v dipech nebo polévkách, nebo ho dokonce naskládejte na pizzu. Opravdu!
A jakmile dozraje, je stále dobrá: tehdy ji chcete použít jako dezert.
Existuje ještě více dobrých zpráv: je to dobré i pro vás. Lékařské zprávy dnes říká, že jackfruit je plný vitamínů a živin a že bylo také zjištěno, že pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, snižuje krevní tlak a vyrovnává hladinu cukru v krvi. Dokonce dodává tělu to, co potřebuje k udržení zdraví kůže, kostí a cév. Je dokonce plný dobrého vlákna, které vám pomůže udržet si pravidelnost. To je spousta dobrých věcí zabalených do tohoto tropického ovoce.
Jezte: Granátové jablko
Víme, víme ... granátová jablka jsou bolest. Určitě byste si ale měli vyzvednout v obchodě s potravinami na pozdní noční občerstvení nebo dokonce na snídani. Proč? Jsou plné dobroty.
Podle BBC Dobré jídlo , granátová jablka obsahují zhruba trojnásobné množství antioxidantů, které získáte buď v zeleném čaji, nebo v červeném víně. Studie také naznačují, že granátová jablka mohou pomoci bojovat proti zánětu a snížit váš krevní tlak a riziko srdečních onemocnění. Když jiná studie zkoumala, zda může denní sklenice šťávy z granátového jablka pomoci zlepšit paměť, výsledky byly slibné.
Healthline nazývá granátová jablka jedním z nejzdravějších druhů ovoce na světě, a to je docela velký nárok. Říká se, že důvodem je, že granátová jablka obsahují dvě jedinečné sloučeniny: punicalaginy a kyselinu punicovou. To je to, co jim dává většinu jejich přínosů pro zdraví, a je možné, že je stále ještě co objevovat: granátová jablka byla dokonce spojena se zvýšenou úspěšností v boji proti určitým typům rakoviny.
Stále přemýšlíte, jestli to stojí za to? Tady je tip aby bylo snazší všechny tyto semínka vyjmout: oškrábejte kůži a rozdrobte ovoce na čtvrtiny. Ponořte se do misky a začněte ji jemně rozbíjet. Semena se potopí a nepoživatelná dřeň se vznáší. Snadné peasy!
Nejezte: Banány
Možná budete chtít dvakrát rozmyslet, než si dáte k snídani zralý banán. Na rozdíl od některých druhů ovoce banány obsahují převážně sacharidy . Ve skutečnosti 93 procent jejich kalorií pochází ze sacharidů. Také obsahují až 16 procent cukru.
Bohužel pro milovníky zralých banánů se zdravé škroby nalezené v nezralých banánech, které ve skutečnosti působí spíše jako vláknina než sacharidy, proměňují v dozrávání banánů. V tomto procesu se banán stává čím dál sladším.
Místo toho, abyste si cestou do práce vyzvedli banán, zvažte popadnutí jablka nebo grapefruitu. Naplní vás, aniž by vám načerpali krev do cukru. Nebo pokud tomu banánu nemůžete odolat, snězte menší a zelenější.
Nejezte: Manga
Stejně jako banány mají mango větší procento cukru než jiné ovoce, a proto chutnají tak sladce. Jeden šálek manga obsahuje 100 kalorií a 23 gramů cukru! Se všemi dostupnými druhy ovoce, které mají nižší obsah cukru, možná budete chtít zůstat daleko od manga, zvláště pokud se snažíte zhubnout.
Pokud je nemůžete snést, abyste je ze své stravy úplně odřízli, jezte je střídmě. Například místo mangového smoothie použijte ananasový základ a pro chuť vložte několik malých plátků manga.
Nejezte: Třešně
Kvůli své malé velikosti se třešně také snadno šály o tucet. Ale stejně jako mango a hrozny obsahují třešně vyšší obsah cukru než mnoho jiných druhů ovoce. Jeden šálek třešně obsahuje 17,7 gramů cukru. To z nich dělá špatnou volbu ovoce pro diabetiky a dietery.
Také proto, že třešně jsou vysoce ovoce FODMAP, mohou vás nafouknout. FODMAPy se nacházejí v mnoha druzích ovoce a zeleniny a vytvářejí plyn a nadýmání, protože jsou obtížně strávitelné.
Místo balení sáčku třešní, které si můžete vzít do práce, místo toho připravte směs bobulí. Tímto způsobem budete nasyceni bez přetížení cukru a nadýmání.
Nejezte: Kokos
Kokosové ořechy jsou právě teď v módě, ale nejsou tak zdravé, jak si lidé chtějí myslet. Ve skutečnosti jeden šálek strouhaného kokosový ořech obsahuje neuvěřitelných 283 kalorií, z nichž 224 pochází z tuku. Díky tomu je jedním z nejtučnějších druhů ovoce v okolí.
Místo toho, abyste si na ovesné vločky dali nastrouhaný kokos, zvažte místo toho sypání některých borůvek. Váš pas vám poděkuje.
rozvedla se paula deen
Nejezte: Brusinky
Pravděpodobně jste slyšeli, že brusinky a brusinkový džus jsou dokonalým, zcela přirozeným lékem na UTI, ale podle Journal of the American Medical Association neexistují žádné důkazy o tom, že brusinky ve skutečnosti mají vliv na zdraví močových cest. Věřilo se, že brusinky snižují pH moči, ale nedávné studie ukázaly, že látka, která se tomu obvykle připisuje - kyselina hippurová - není přítomna v dostatečném množství, aby měla skutečný dopad.
Ve skutečnosti může konzumace příliš velkého množství brusinek ve skutečnosti zvýšit riziko vzniku určitých typů ledvinových kamenů. Brusinky mají a vysoké množství oxalátů což se může projevit zvýšeným rizikem kamenů šťavelanu vápenatého. S brusinkami je také další problém. Nejen, že jsou extrémně vysoký obsah kalorií - třetina šálku obsahuje asi 123 kalorií a půl gramu tuku - ale mnoho druhů sušených brusinek obsahuje obrovské množství přidaného cukru. Stejná třetina šálku může mít 26 gramů cukru, což je více než 24 gramů denního cukru doporučeného pro ženy.
Nejezte: Hrozny
Už jste někdy zjistili, že jíte celý pytel hroznů na jedno sezení? Jsou tak snadné, že se vám dostanou do úst, aniž byste o nich přemýšleli. A jsou to ovoce, takže nemohou ničím ublížit, že? Bohužel hrozny mají některé negativní vedlejší účinky.
The negativní účinky konzumace hroznů zahrnují přibývání na váze, přetížení sacharidy (jeden šálek hroznů obsahuje 27 gramů sacharidů), problémy se střevem a alergické záchvaty. Ukázalo se, že toto snadné občerstvení není tak neškodné, jak jste si mysleli.
Nejezte: Pomeranče
Ale ... ale ... ale! Pravděpodobně vás už zajímá, proč byste měli ze svého života vyhnat pomeranče, a podle Lékařské centrum University of Rochester Je to proto, že pomeranče jsou tak kyselé, že mohou vážně poškodit vaše zuby. Pomeranče - a pomerančový džus - jsou spojovány nejen se snížením tvrdosti zubní skloviny, ale také s erozí zubů natolik, že se sklovina zdrsní a pravděpodobněji ještě více eroduje. Škody, které viděli na pomerančích, byly podobné škodám způsobeným sladkými sodovkami a pravděpodobně jste už slyšeli hodně o tom, jak špatné to může být.
Přidružení zubaři uvádí pomeranče jako jednu z nejhorších potravin pro vaše zuby a doporučuje, že pokud musíte pít pomerančový džus, měli byste používat slámu, abyste měli zuby v bezpečí.
Nejezte: Liči
The International Business Times informoval o partnerství mezi indickými a americkými úředníky, které vyřešilo záhadu nemoci trápící město Muzaffarpur po dobu více než 20 let. Každý rok, počínaje květnem, chodily některé děti z této oblasti přes noc ze zdravého do nemocnice. Nastaly by záchvaty a ztráta vědomí (prostřednictvím BBC ), přibližně 40 procent obětí zemře a vše, co se děje, se zastaví v červenci. Teorií bylo spousta a trvalo to roky a hlavní spolupráce, aby se zjistilo, že to byly liči.
Prvním vodítkem bylo, že děti s nízkou hladinou glukózy v krvi pravděpodobněji na záhadnou nemoc zemřou. Vědci potvrdili, že liči - zejména nezralá - obsahují toxin, který nám brání v syntéze glukózy. To zase vede k nízké hladině cukru v krvi a všichni víme, že to může způsobit velké problémy. Děti Muzaffarpuru (který produkuje asi 70 procent indických liči) se po vynechání večeře plnily liči, což se ukázalo jako smrtící kombinace. Pokud se potýkáte se správou hladiny cukru v krvi, nechte je ujít.
Nejezte: Limety
Je to těžké, protože na povrchu jsou pro vás limety dobré. Jsou plné vitamínů, živin a antioxidantů, říká Healthline , ale spadají do naší kategorie „nejez“, protože přicházejí s několika velmi důležitými poznámkami pod čarou.
Řekněme, že si raději dáte limetky v ledově studeném nápoji, nejlépe když sedíte venku a užíváte si skvěle slunečný den. Healthline rovněž varuje, že to může mít ošklivý vedlejší účinek: svědivé vyrážky a popáleniny druhého stupně.
Jakto? Limety obsahují chemickou látku zvanou furokumarin, která reaguje na sluneční světlo. Když se to stane, vstřebává se do vaší pokožky a výsledkem jsou pěkně nepříjemné popáleniny, puchýře a tmavé skvrny, jejichž hojení a zmizení může trvat měsíce. Poškození kůže, bez ohledu na to, odkud pochází, není nikdy, nikdy v pohodě.
Je třeba si uvědomit ještě jednu věc: limety mohou interferovat s některými léky. Podle Pharmacist.com vápno inhibuje funkci střevního enzymu nazývaného CYP-3A4, který hraje důležitou roli ve způsobu, jakým se léky vstřebávají do těla. Sečteno a podtrženo? Poraďte se se svým lékařem, než si užijete další vápno.
Nejezte: Jahody
Ne, řekněte, že to tak není! Jahody jsou vynikající a jsou pro vás dobré, ale je tu hlavní háček: jahody, které pocházejí od velkých a velkých výrobců, jsou často hrozné pro životní prostředí ... a pro lidi, kteří se o jejich pěstování snaží.
Podle Konverzace , jahody jsou v Kalifornii špičkovou plodinou. Aby zemědělci udrželi krok s poptávkou, bohužel začali spoléhat na toxické chemikálie a půdní fumiganty, aby jejich rostliny po celý rok produkovaly.
Počkejte, co jsou to půdní fumiganti? Před vysazením jahod je půda fumigována, aby se zbavili škůdců v půdě. Představte si to jako podobné fumigaci budovy, řekněme, štěnice. Jeden oblíbený průmysl - methylbromid - byl zakázán, když se zjistilo, jaké velké škody poškodil ozonovou vrstvu, a další - methyljodid - byl zatažen, když bylo zjištěno, že je neurotoxinem i karcinogenem. Existují někteří chovatelé jahod bez chemikálií, ale jen malé procento používá metody, které neničí přirozenou rovnováhu půdy ... nebo nepředstavují nebezpečí pro ty, kdo provádějí postřik.
