Limonáda Chick-Fil-A se 3 přísadami, kterou si můžete vyrobit doma

Nevíme o vás, ale někdy uděláme speciální výlet do Chick-fil-A jen pro jejich limonáda . Dělají to každý den, vymačkávají si citronovou šťávu, která se nikdy nekoncentruje, a promíchají do dávky dokonalosti. Je to náš oblíbený způsob, jak uhasit oheň jejich kořeněných sendvičů, a je neuvěřitelně osvěžující v horkém letním dni.

Za ta léta jsme viděli několik napodobenin limonádových receptů Chick-fil-A, ale nikdy nás nenapadlo je vyzkoušet. Neexistuje způsob, jak by mohli být tak dobří jako originál, že? Po vyzkoušení několika různých verzí jsme byli odhodláni vytvořit napodobitelný recept, který ve skutečnosti zachytil sladkou chuť limonády Chick-fil-A. Vzali jsme tedy pár citronů, trochu cukru a láhev destilované vody. Chutnala naše třísložková napodobenina Chick-fil-A limonáda stejně dobře jako originál? Mohli bychom to použít k výrobě napodobeniny matné limonády Chick-fil-A? Čtěte dále a dozvíte se to.

Shromážděte ingredience a připravte si limonádu Chick-fil-A se 3 přísadami

Chick-fil-A limonáda seznam složek je krátký a sladký: skutečný citrón džus, třtinový cukr a voda. Přemýšleli jsme o vyzvednutí lahvové nebo mražené citronové šťávy, abychom ušetřili čas, ale takhle si Chick-fil-A nevyrábí. Na svých webových stránkách konkrétně uvádějí, že citronová šťáva není z koncentrátu, a viděli jsme, jak zaměstnanci odšťavňovače Chick-fil-A denně ručně lisují citrony (prostřednictvím propagačního videa na Youtube ). Když jsme to četli, dávalo to ještě větší smysl začít s čerstvými citrony Dobrou chuť popisuje ručně vymačkaný citronový džus jako jasnější a chutnější. Sebrali jsme tedy asi deset citronů a připravili jsme si paže na menší cvičení.

Pokud jde o cukr, použili jsme pouze granulovaný bílý cukr, který jsme měli ve spíži. Mezi třtinovým cukrem a granulovaným cukrem (podle Cook's Illustrated ). Navíc mi připadalo hloupé běžet do obchodu vyzvednout si druhou tašku, když už jsme nějaké měli po ruce.

Úplný seznam složek limonády Chick-fil-A se 3 přísadami, včetně podrobných pokynů, najdete na konci tohoto článku.

Správný poměr pro limonádu Chick-fil-A se 3 přísadami, napodobitel

Klíčem k dokonalé sklenici třísložkové napodobeniny Chick-fil-A limonády je vše o poměrech nebo množství cukru, vody a citronová šťáva každá dávka obsahuje. Citrony obsahují vysokou koncentraci kyselina citronová , což je činí kyselými a kyselými. Pití citronová šťáva samo o sobě není příliš chutné, ale do směsi přidejte vodu a cukr a chutě se vyrovnají.

Podle Reddit „Chick-Fil-A používá poměr jednoho dílu cukru, dvou dílů citronové šťávy a osmi dílů vody. Tyto proporce odpovídají a receptová karta zjistili jsme, že vyžaduje sedm šálků cukru, dva litry citronové šťávy a osm litrů vody. (Než začnete zpochybňovat matematiku, University of Illinois oddělení fyziky nám připomnělo, že cukr zabírá více místa než voda. Jeho molekuly se také blíží k sobě, když se rozpustí, takže těch sedm šálků cukru zabírá jen asi jeden litr prostoru.)

Nechtěli jsme připravit takové obrovské množství limonády, a tak jsme recept zmenšili, abychom vytvořili půl galonu. Nakonec jsme mírně upravili naše poměry, dokud naše limonáda nechutnala přesně jako Chick-fil-A. Přidali jsme trochu více cukru a trochu méně vody a změnilo se to na poměr blížící se jednomu a půl dílu cukru, dvěma dílům citronové šťávy a sedmi dílům vody.

Při výrobě této třísložkové napodobeniny Chick-fil-A limonády použijte filtrovanou vodu

V roce 2017 blogger pozadu Recepty na dokonalost zavolal jí místní Chick-fil-A, aby jí položila pár otázek o tom, jak připravují limonádu. Po rozhovoru s manažerem potvrdila, že restaurace používá při výrobě limonády filtrovaný vodovodní kohoutek. Tuto zásadní informaci jsme použili při vývoji našeho napodobitelného receptu na limonádu Chick-fil-A, a to se úplně vymanilo.

Dává to smysl, když si to uvědomíte městské vodní zdroje často pocházejí z jezer nebo řek a každá úpravna vody má jedinečnou sadu procesů. Dokonce i potrubí, které voda prochází z čistírny do vašeho domova, může ovlivnit chuť. Filtrování vody odstraňuje mnoho chemikálií nebo nečistot, které přispívají k chuti vody, což jí dodává neutrálnější charakteristiku.

S ohledem na to jsme sebrali galon destilovaná voda k výrobě naší třísložkové napodobeniny Chick-fil-A limonády. Pokud máte doma vodní filtr, můžete jej klidně použít. V nouzi bude voda z vodovodu fungovat dobře, ale konečný výsledek nemusí chutnat úplně stejně jako Chick-fil-A.

Limonáda Chick-fil-A chutná tak dobře, protože používá citrony Sunkist

Konečná složka ingrediencí pro naši 3složkovou napodobitelku Chick-fil-A limonády je možná nejdůležitější: citrony. Už jsme přezkoumali, proč jsme si vybrali skutečné citrony před citronovou šťávou, ale ukázalo se, že existují různé druhy citronů a každá odrůda má jedinečný chuťový profil.

Chick-fil-A používá k výrobě limonády sunkistické citrony. Sunkist farmaří několik druhů citronů, včetně odrůd Eureka a Lisabonu. Jsou ideální pro přípravu limonád, protože jsou extra šťavnaté. Mají také jasnou květinovou vůni, která zvyšuje celkový zážitek z pití.

V našem místním obchodě s potravinami jsme nenašli citrony Sunkist, a tak jsme použili jakékoli citrony, které měli k dispozici. Protože jsme upravili poměry cukru, citronové šťávy a vody, dokázali jsme replikovat limonádu Chick-fil-A i s našimi generickými citrony. Pokud se vám do rukou dostanou citrony Sunkist, nebo použijete sladkou odrůdu citronu Meyer citrony , budete si chtít pohrát s množstvím cukru a vody, abyste dosáhli správného výsledku.

K výrobě limonády Chick-fil-A se 3 přísadami nepotřebujete luxusní odšťavňovač

Pokud plánujete vyrábět limonádu každý den, možná budete chtít investovat do odšťavňovače. Sunkist komerční odšťavňovač stojí přes 600 $ a ten kalibr stroje je pro většinu domácností rozhodně přehnaný. Luxusní odšťavňovače s elektrickým pohonem pro domácí použití se mohou pohybovat v rozmezí od 100 do 200 dolarů, ale najdete cenové modely za méně než 30 dolarů.

To znamená, že nemáte pocit, že si musíte koupit odšťavňovač, abyste mohli vyrábět naši třísložkovou kopírovací limonádu Chick-fil-A. K výrobě naší testovací dávky jsme použili levný ruční lis na citrusy (nebo můžete použít citronový odšťavňovací hack který se stal virálním na Tik Tok tím, že do špičky citronu vrazil díru do dna citronu). Zatímco naše ruce byly po zmáčknutí deseti citronů trochu unavené, nebylo to tak hrozné. Jako bonus tyto ruční lisy na citrusy nemají žádné pohyblivé části, takže se výrazně snáze čistí.

Začněte nakrájením citronů na polovinu a odšťavněním pomocí elektrického nebo ručního odšťavňovače. Dávejte pozor, abyste na ně příliš netlačili. Kůra a bílá dřeň jsou hořké a tuto chuť nevyváží žádné množství cukru. Po dokončení odšťavování přeceďte limonádu přes síto s jemnými oky, abyste odstranili veškerá semena, která prošla odšťavňovačem.

Smíchejte ingredience dohromady a vytvořte limonádu Chick-fil-A se 3 přísadami

Nyní, když máte čerstvou citronovou šťávu, je čas udělat si 3-složkovou napodobeninu Chick-fil-A limonády. Smíchejte citronovou šťávu a cukr v půl galonové nádobě nebo džbánu. Míchejte lžící s dlouhou rukojetí, dokud se cukr nerozpustí. Pokud máte potíže s rozpuštěním cukru, můžete obsah nalít do mixéru a minutu zpracovat.

Když je cukr rozpuštěn, přidejte do nádoby vodu a promíchejte, aby se spojila. Uchovávejte limonádu v chladničce po dobu nejméně jedné hodiny a poté ji servírujte. Chutná dobře hned po vyrobení, ale po tom rychlém odpočinku se stává docela fenomenálním.

Pokud připravujete limonádu na večírek nebo nakrmíte dav, můžete recept zdvojnásobit nebo ztrojnásobit. Uvědomte si, že nit Reddit odhalila krátkou trvanlivost limonády Chick-fil-A. Manažer Chick-fil-A potvrdil, že limonádu smějí podávat pouze 24 hodin poté, co byla vyrobena. Potom, může se zkazit a chuť nebude stejná, takže ji vyhodí.

Proměňte tuto třísložkovou kopírovací limonádu Chick-fil-A na matnou limonádu

Byli jsme docela nadšení, když jsme se dozvěděli, že je super snadné připravit si matnou limonádu Chick-fil-A doma. Podle a rekompenzátor který údajně pracoval v Chick-fil-A, matná limonáda je téměř stejná jako limonáda a Icedream podle objemu: šest a půl unce limonády a sedm uncí zmrzliny pro malou verzi. Vyrobili jsme to s jedním šálkem chlazené limonády a čtyřmi kopečky vanilkové zmrzliny (asi dva šálky) a asi jednu minutu jsme to míchali ve vysoce výkonném mixéru. Ukázalo se to perfektně.

jak se vyrábějí McDonaldovy kuřecí nugetky

Stojí za zmínku, že to nebude dokonalá replika, pokud nezachytíte kontejner na cestu Icedream Chick-fil-A , samozřejmě. Je to proto, že jejich „zmrzlina“ není technicky zmrzlina. Neobsahuje žádný krém - to je vyrobeno s plnotučným mlékem a odtučněným mlékem - takže neobsahuje dostatek másla. Díky vanilkové zmrzlině byla naše domácí verze o něco těžší a plnější tukem než ta původní, ale mysleli jsme si, že chutná stejně dobře.

Jak blízko jsme se dostali k původní limonádě Chick-fil-A?

V horkém dni jsme často projížděli městem, abychom vyzvedli limonádu Chick-fil-A, ale teď to nemusíme. Naše třísložková napodobenina Chick-fil-A limonáda měla stejnou nepříliš sladkou, ne příliš koláčovou chuť, která byla jasná a lákavá. Citronová příchuť prošla obrovským způsobem a nápoj byl mírně kyselý, ale ne příliš silný. Bylo to naprosto osvěžující a uhasilo to naši žízeň i ledem naplněné nádoby, které dostáváme v Chick-fil-A. Přejeme si jen, aby limonáda trvala déle, abychom měli dost na to, abychom vydrželi celý týden!

Stejně působivá se ukázala i naše napodobenina matné limonády Chick-fil-A. Zatímco jsme to udělali s pravidelnou zmrzlinou namísto servírování, mysleli jsme si, že chuť a struktura jsou docela na místě. Směs byla hladká a krémová: dostatečně tenká, aby pila slámou, ale dostatečně silná, aby uspokojila naše chutě na mléčný koktejl.

Celkově budeme tyto napodobeniny nápojů Chick-fil-A označovat za absolutní úspěch. Nemůžeme se dočkat, až jim budeme sloužit na našem příštím grilování nebo na zahradě.

• 1 ½ šálku citronu (8 až 10 citronů)
• 1 ½ šálku cukru
• 5 a půl šálku vody

• 2 šálky vanilkové zmrzliny

1. Nakrájejte citrony na polovinu a odšťavněte je pomocí elektrického nebo ručního odšťavňovače. Dávejte pozor, abyste je příliš netlačili, protože slupky mohou limonádě přidat hořkost.
2. Citronovou šťávu přeceďte přes sítko s jemnými oky, abyste odstranili veškerá semena, která mohla odšťavňovačem projít.
3. V nádobě nebo džbánu o objemu 0,5 litru smíchejte napjatý citronový džus a cukr. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí, případně mixérem.
4. Přidejte vodu a promíchejte.
5. Citronádu před podáváním nechejte alespoň jednu hodinu v chladničce, aby se příchutě spojily.
6. Užijte si do 24 hodin pro nejlepší chuť.
7. Chcete-li z limonády udělat matnou limonádu, vložte 1 šálek chlazené limonády do mixéru se 2 šálky (asi 4 odměrky) vanilkové zmrzliny. Míchejte do krémové a hladké konzistence a ihned podávejte.

Kalkulačka Caloria

Podlaha:

Stáří:

Růst (V Cm):

Hmotnost (V Kg):

Úroveň Fyzické Aktivity: Minimální Nízký Průměrný Vysoký Velmi Vysoko

Vypočítat

Pošlete Mi E -Mailem Zobrazit Na Webu