Nejlepší koláče díkůvzdání, které jste nikdy neslyšeli

Kalkulačka Složek

chodidlo

Na večeři na Den díkůvzdání je toho hodně co milovat, počínaje krůtou a konče poté snooze-festem na gauči vyvolaným jídlem. I když jsou základy po celé zemi stejné - krůtí maso, nádivka a bramborová kaše - každá rodina má svůj vlastní zvláštní nádech, který si někam nasadila. Někdy je to koláč.

Pokud vaše rodina stále dokončuje večeři díkůvzdání se stejným starým dýňovým koláčem, je čas to zamíchat. Existuje spousta lahodných možností a nápadů, které stále zachycují podstatu všech vašich oblíbených podzimních koření v koláčové desce, a přesto, že jsou dostatečně odlišné, dostanou všechny druhy komentářů a žádostí o recept. Nejlepší ze všeho je, že většina z těchto nápadů je tak snadná, že můžete použít svou oblíbenou pohotovostní koláčovou krustu a naplnit ji něčím mimořádně jedinečným. Jaká je vaše oblíbená podzimní chuť? Ať už je to jablko, javor, perník nebo cokoli se spoustou zábavné zábavy, je tu něco pro vás. Promluvme si koláče!

Candy jablečný koláč

chodidlo

Toto je roční období, kdy všechny moštárny šly v plné síle a ve vašem obchodě na vás čeká spousta čerstvě nasbíraných jablek. I když nemáte to štěstí, že žijete na místě, kde můžete sbírat jablka, je velká šance, že máte svůj oblíbený styl jablečného koláče. Ale zkusili jste někdy cukroví jablečný koláč?



Existuje několik různých způsobů, jak toho dosáhnout, takže začněme s karamelovými jablky. Nejprve vařte jablka - jako obvykle - s trochou citronové šťávy a kukuřičné mouky, spolu s cukrem, skořicí a zázvorem podle chuti. Poté, co je necháte vařit asi 10 minut, vmíchejte plechovku karamelu. Ochlaďte a pak pečte ve své kůře dle výběru. Lahodné, že?

řepka vs rostlinný olej

Alternativně můžete také udělat skořicovou cukrovou verzi stejného nápadu. Před vařením jablek zkombinujte do kastrolu jablečný džus, skořicové bonbóny a cukr a rozpusťte. Nalijte to na náplň jablečného koláče a můžete dokonce přidat pomlčku nebo dvě whisky pro verzi pro dospělé, která dokazuje, že na cukroví jablka nikdy nejste příliš starí.

Gingersnap dýňový koláč

chodidlo

Existuje několik příchutí, které říkají podzim lépe než dýně a zázvor, tak co kdybyste vyměnili svůj tradiční dýňový koláč díkůvzdání za něco mimořádného? Místo normální těstoviny začněte jednou tyčinkou rozpuštěného másla, špetkou skořice a zázvoru a lžící hnědého cukru. Smíchejte a poté přidejte tolik drcených gingersnap cookies, kolik potřebujete, abyste vytvořili drobivou kůrku, která drží pohromadě, když ji vtlačíte do talíře. Poté připravte svůj dýňový koláč jako obvykle a vy jste vylepšili svůj koláč snad nejjednodušším možným způsobem.

Pokud hledáte další malý trik, který se perfektně hodí ke gingersnap crust, nepoužívejte pouze obyčejnou výplň dýňového koláče. Bičte balíček a polovinu smetanového sýra s šálkem cukru, poté rozetřete na kůru nebo krouživým pohybem plňte koláč, abyste získali super-krémový dýňový koláč, který si jistě získá i ty podivné členy rodiny, kteří přísahají, že ne ani jako dýně.

Chai kořeněný hruškový (nebo jablečný) koláč

chodidlo

Chladné podzimní noci jsou ideálním obdobím pro horké šálky čaje chai, tak co když si vezmete tytéž příchutě a zamícháte je do svých koláčů? Jablka a hrušky na to fungují stejně dobře a obě jsou dokonalým pozadím pro tyto teplé a lahodné příchutě. A je to také snadné!

Použijte svou oblíbenou krustu a pak připravte náplň téměř stejným způsobem bez ohledu na to, jaké ovoce si vyberete. Nakrájíte na tenké plátky dostatek jablek nebo hrušek, abyste naplnili svůj koláč, a pak je dáte do misky s trochou citronové šťávy, vanilky podle chuti a vašeho chai koření: to je skořice, mletý zázvor, muškátový oříšek, kardamom a černý pepř. Ten poslední může znít docela divně, ale je to naprosto nezbytné. Věř nám!

Nechte svoji směs chvíli odpočívat a pokud dáváte přednost jemnějšímu koláči, klidně vařte jablka nebo hrušky v kastrolu jen několik minut. Díky příchuti koření je tento extra výjimečný a neexistuje způsob, jak se pokazit.

Bourbon / whisky pekanový koláč

chodidlo

Začněte pekanovými ořechy a můžete si udělat hrubý řízek v kuchyňském robotu nebo je nechat na polovinu. Přidejte tyčinku rozpuštěného másla, půl šálku hnědého cukru, čtvrt šálku cukru, jeden šálek kukuřičného sirupu (tmavý, pokud chcete) a podle chuti bourbon. Tady také můžete být trochu kreativní. V koláčku skvěle nefunguje jen bourbon, můžete také použít některou ze svých oblíbených whisky ... ještě lépe, použijte láhev na dno, která vás nebude stát jmění. Nakonec komplimentujete příchutě koláče a nepijete ho rovně. Nerozbíjejte banku, protože nemusíte, ale jednu věc, kterou můžete určitě zvážit, je zvolit si medové bourbony a whisky.

Tento koláč je super sladký, a to znamená, že je ideální pro servírování vedle nějaké vanilkové zmrzliny. Trochu to oblékněte jednoduchou medovou bourbonovou omáčkou (stačí použít čtvrt šálku medu a vařit s několika lžícemi másla a hnědého cukru, spolu s trochou vanilky a bourbonu podle chuti). Kdo by mohl zapomenout zachránit pokoj pro to?

Pečeme brusinkový koláč

chodidlo

Všichni jsou obeznámeni s šílenstvím, které je spojeno s přípravou na Den díkůvzdání, a nezáleží na tom, jak velká je vaše kuchyně, nikdy není dost velká. Pokud to zní, jako by váš kuchyňský a pečicí prostor byl vždycky prémiový, co takhle koláč bez pečení, který je super snadné vyrobit spolu s některými dalšími pokrmy?

Začněte tím, že si v obchodě vyzvednete plechovku brusinkové omáčky navíc (nebojte se, nikdo vám to neřekne). Až přijde čas na přípravu koláče, uvařte jedno balení Jell-O (chuť je na vás, ale šli bychom s něčím červeným) a rozšlehejte brusinkovou omáčku. Pak to prostě nechte vychladnout.

Možná už máte oblíbenou nepečenou koláčovou krustu, ale pokud ne, začněte s hůlkou rozpuštěného másla, několika lžícemi hnědého cukru a skořicí a zázvorem podle chuti. Přidejte drcené grahamové sušenky (počínaje asi šálkem a půl), dokud nebudete mít pevnou směs, kterou můžete vtlačit do talíře. Nalijte mírně ochlazenou želatinovou směs, vložte ji do ledničky, aby se nechala zpevnit, a máte hotovo!

Sladký bramborový dort

chodidlo

Sladké brambory nejsou jen k hlavnímu jídlu, jsou také vynikající jako dezert. Toto je také všestranný koláč, který je skvělý se standardní krustou nebo s krustou Graham cracker. (Zvláště pokud do těchto rozpadlých krekrů přidáte nasekané pekanové ořechy.) Ať tak či onak, začnete si plnit mikrovlny svých sladkých brambor, dokud nebudou dostatečně měkké, aby vyškrábaly maso. Poté si brambory pyré (asi 4 slušně velké brambory by měly stačit) s půl šálkem hnědého cukru a to samým silným krémem, třemi vejci a několika lžícemi bourbonu nebo whisky podle chuti. (Zde můžete také nahradit melasu.) Jakmile je vše zapracováno, nalijte do kůry a pečte, dokud nebude suchá a pevná na dotek.

top ramen vs maruchan

Pak už zbývá jen pusinka. Šlehejte čtyři bílky, dokud nezmění konzistenci, a postupně přidávejte cukr. Stále míchejte směs a přidávejte trochu cukru, dokud nevytvoří vrcholy, které stojí samy o sobě. Naberte na svůj vychlazený koláč, jen pár minut opečte, aby pusinka ztmavla, a podávejte.

Javorovo-bourbonový krémový koláč

chodidlo

Krémový koláč nemusí vypadat jako první věc, na kterou si vzpomenete, když si myslíte Den díkůvzdání, ale krémový koláč javor-bourbon? Ano prosím!

Toto je další skvělý čas na použití vašeho oblíbeného grahamového krakování nebo pekanové krusty, a to budete muset nejprve připravit a upéct, aby se při plnění plnilo. Začněte s o něco méně než šálkem javorového sirupu a snižte jej v kastrolu. Protože se to zmenšuje, rozšleháme dohromady tři celá vejce, dva žloutky, šálek hnědého cukru a každou špetku soli a mouky. Poté přidejte redukovaný javorový sirup, skořici a muškátový oříšek podle chuti, kousek bourbonu (nebo whisky) a šálek silné smetany. Dobře promíchejte.

Nalijte do kůry a pečte asi 40 minut. Na konci této doby to možná nevypadá, ale bude se to ochladit. Přidejte trochu šlehačky a máte zaručený zásah.

Hroznový koláč

chodidlo

Pokud hledáte něco, co opravdu přiměje lidi, aby se posadili a všímali si, je to způsob, jak jít. Pro začátek se nepeče na tradičním talíři, ale na plechu. A je to neuvěřitelně snadné.

Vyložte plech s vaší oblíbenou krustou a pak přidejte svoji směs. Jděte tradičně a k naplnění vaší pánve budete potřebovat dostatek černých hroznů bez pecek. Celé je promíchejte do směsi cukru ochucené trochou citronové kůry, trochou citronové šťávy, špetkou nasekaného rozmarýnu a trochou soli a pepře. Přidejte kukuřičný škrob, aby se zahustil, dokud nebude želé, a poté ho rozložte na plech. Zakryjte další vrstvou koláčové kůry, potřete vajíčkem a pečte.

Díkůvzdání je zaneprázdněný čas a není nic špatného na tom, když si uděláte pár zkratek. Tento koláč je ideální pro listy předem připraveného těsta a řezání vrchního listu na proužky pro snadnou mřížkovou vrstvu není jen hezké, bude to vypadat tak dobře, nikdo nebude pochybovat, zda je od nuly.

Želví dýňový koláč

chodidlo

I když máte oblíbený dýňový koláč v pohotovostním režimu, je tu super snadný způsob, jak vytvořit nejen lepší verzi, kterou budou milovat i děti, ale verzi, která vyžaduje minimální úsilí. (Protože, přiznejme si to, Den díkůvzdání je těžký.)

pekelná kuchyň vřes na západ

Vyšlehejte standardní nepečenou kůru grahamového krému s tyčinkou rozpuštěného másla, špetkou skořice a trochou cukru. Zatlačte jej do talíře na koláč, poté přidejte silnou vrstvu karamelové polevy a další vrstvu nasekaných pekanových ořechů nebo vlašských ořechů.

Poté promíchejte náplň: šálek konzervované (obyčejné) dýně, krabičku instantní pudinku Jell-O (vanilkový nebo máslový, připravený podle pokynů v krabici) a šálek a půl chladného biče. (Pamatujete si to? Je to stále skvělé.) Sezóna podle přání, s trochou skořice, muškátového oříšku a trochou vanilky. Zamíchejte, nabijte do krusty a vložte ji do ledničky. Než budete servírovat, obložte více chladným bičem, mrholením karamelu, posypáním nasekaných ořechů a několika kousky čokolády.

Javorový granolový pekanový koláč

chodidlo

Začněte předvařením některých ingrediencí. Vaše koláčová výplň bude směsí drcených a nasekaných pekanů a mandlí, kokosu a ovsa. Odložte dostatek této směsi, abyste naplnili svůj koláčový talíř, a rozložte na list cookie, abyste toastovali v troubě.

Použijte svou oblíbenou koláčovou krustu a poté smíchejte opečené ingredience se třemi vejci, půl šálku hnědého cukru a šálkem javorového sirupu. Přidejte kousek vanilky, rumu nebo mandlového extraktu, lžíci do koláčové kůry a pečte do tuhnutí. Je to opravdu tak snadné!

Jedná se o superlehkou možnost, která se skvěle hodí k kopečku zmrzliny z javorového ořechu, a je ještě lepší, když k tomu všemu přidáte další mrholení javorového sirupu a posypání nasekanými ořechy. Také se skvěle hodí k domácí javorové šlehačce a je tak snadné vyrobit si vlastní šlehačku, že jakmile to uděláte, už si ji nikdy nekoupíte. Stačí si vzít šálek silné smetany, lžíci cukru a špetku javorového sirupu a vanilkového extraktu. Bičujte, dokud není požadovaná struktura, naberte a podávejte.

Hruškové a jablkové datle

chodidlo

Hruškové a jablečné koláče jsou vynikající a pravděpodobně máte své oblíbené recepty. Super jednoduchým upgradem je přidání dat do náplně - přináší to koláču úplně novou dimenzi.

Jen si jemně nasekejte data - dávejte si pozor na jakékoli jamky - a duste je spolu s plátky jablek nebo hrušek. Hodte hřebíček nebo dva pro další přidanou chuť, špetku skořice a muškátového oříšku, nebo nějaký vanilkový nebo rumový extrakt. Dokončete vaření a nechte příchutě promíchat, poté nasypte na koláčový koláč a pečte jako obvykle.

Vzhledem k tomu, že náplň bude tak plná chuti, budete pro ni chtít neutrální šlehačku - protože žádný koláč není úplný bez šlehačky! Jen šálek silné smetany, trocha vanilky a trochu cukru je dokonalým doplňkem tohoto dospělého koláče, který bude chutnat, jako by to bylo mnohem, mnohem těžší, než ve skutečnosti bylo.

Fialový sladký bramborový koláč

chodidlo

Vždycky říkají, že první sousto je okem, tak co tak servírovat nápadně fialový koláč? Pokud vždy procházíte kolem fialových sladkých brambor a přemýšlíte, na co byste je mohli použít, odpověď je na lahodný (a nádherný!) Díkůvzdání koláče.

Je brilantní s jednoduchým grahamovým crackerem nebo ořechovou krustou, a pokud jste někdy dělali sladký bramborový koláč, je to velmi podobné. Přidejte do mikrovlnné trouby své fialové sladké brambory, dokud nebudou něžné, poté je roztlačte a smíchejte s kokosovým mlékem, rozpuštěným máslem, dvěma vejci a trochou vanilky. (Začněte asi třemi čtvrtinami plechovky mléka a upravte ji tak, aby odpovídala konzistenci vašich sladkých brambor. Hledáte náplň, která je super krémová a hladká.) Poté naberte do kůry a pečte, dokud nebude pevná.

zeleninová polévka panera ten

Před podáváním ozdobte kokosem nebo zbytkem kokosového mléka s trochou moučkového cukru a trochou vanilky rozšlehejte lahodnou vrstvu šlehačky, kterou můžete přidat do koláče těsně před krájením a podáváním. Jak působivé bude to krájení koláčů?

Dýňový koláč z perníkového vaječného likéru

chodidlo

Dýně je jednou z nejdůležitějších příchutí díkůvzdání, pak jakmile je svátek hotový, převezme vaječný koňak a perník. Jaký lepší způsob, jak je přivítat, než dezert, který obsahuje všechny tři?

Je to také překvapivě snadné. Místo toho, abyste do náplně dýňového koláče použili mléko a vejce, vyměňte to za šálek vaječného koňaku (a pár polévkových lžic svého oblíbeného tmavého rumu, pokud chcete). Skvělé, že? Můžete se tam zastavit a použít pouze standardní koláčovou krustu, nebo můžete smíchat krustu s několika šálky mandlové mouky, melasy a několika polévkovými lžícemi másla. Přidejte perníkové koření: zázvor, skořici, hřebíček a muškátový oříšek, poté promíchejte a vtlačte do talíře.

Naplňte výplň z dýňového koláče a během pečení máte spoustu času rozhodnout, jaký druh šlehačky uděláte na vrchol. Vanilka? Rum? Více perníku?

Javorový podmáslí

chodidlo

Koláče nemusí být komplikované, aby byly úžasné, a tento javorový podmáslí je toho důkazem. Náplň je jednoduchá, krémová a lahodná a je ideální buď pro pečivo, nebo pro grahamovou krustu.

Tou náplní jsou jen dva šálky podmáslí, dvě třetiny šálku javorového sirupu, šest vajec, čtvrt šálku mouky a kousek hnědého cukru. Je tu prostor pro možnosti: trochu citronové kůry, trochu vanilky, trochu javorového cukru, trochu mořské soli. Jen mixujte, dokud nejsou hrudky, nalijte do krusty a pečte.

A je to! Pro trochu zábavné - a snadné - prezentace si vezměte nějaké bonbóny z javorového sirupu, které vyskočí na vrchol. Přidejte trochu javorové nebo vanilkové šlehačky, mrholení javorového sirupu a máte hotovo. Den díkůvzdání je už dost tvrdý a určitě si zasloužíte mít alespoň jedno snadné jídlo, které vás baví více než práce.

Kalkulačka Caloria