@Eater/Twitter Vedran Maslovar
V dnešní době se zdá, že nikdy nemůžeme mít dost potravin, abychom si pochutnali. Tato neustálá potřeba více a více všeho vedla ke vzniku potravinových hybridů a cross-overů. První potravinové hybridy přišly ve formě cronutů a cruffinů. Populární cronut je kříženec mezi croissantem a koblihou, který vynalezl šéfcukrář Dominique Ansel ve své pekárně se sídlem v New Yorku (přes Definice ). Pečivo se orestuje na oleji a naplní smetanou. Byl dokonce prohlášen za jeden z nejlepších vynálezů roku 2013 a nepřekvapivě byl cronut napodobován a znovu vytvořen po celém světě (za Čas ).
náhrada za kokosový olej při pečení
Na druhou stranu cruffin, kříženec croissantu a muffinu, který je plněný čímkoli ze smetany a čokoláda na ovoce a želé, byl vynalezen Kate Reid v Melbourne, také v roce 2013 (přes 196Příchutě ). Ale Člověk zevnitř uvádí, že existuje mnoho dalších potravinových hybridů, od turduckenu (kombinace krůty, kachny a kuřete) po ramen hamburgery a sushi burritos. A jedno slané cross-over jídlo je chváleno jako další lék na kocovinu.
Donug je kříženec koblih a kuřecích nugetek
@KeyboardHulk/Twitter
Už jste někdy slyšeli o koblihu? US Weekly říká, že tento hybrid a Kobliha a kuřecí nugetu vynalezl Skot Crag Carrick a byl chválen jako „dokonalé jídlo pro kocovinu“. Carrick a jeho manželka Rachel Dutton představili vynález na „Shark Tank“ v Austrálii (přes Trojitý M ). Skládá se z kuřecího masa, koření, kukuřičných lupínků a panko polevy. Prstencový koblih doprovázejí tři různé omáčky: jedna s dijonským bešamelem, druhá s japonským kari a mozzarella sýr a poslední je pikantní omáčka na bázi feferonek.
Carrick tvrdí, že s koblížkem nechce změnit svět, ale dát lidem něco zábavného a snadného k jídlu. Vynálezce chce koblihy nabízené na „každém sportovišti, každém servu, každém obchodě s rybami a hranolky“ a my se k němu můžeme připojit jen v jeho přáních, protože to vypadá docela chutně. Zbývá jen zjistit, zda nám vyléčí kocovinu po divoké noci.
