Mikayla Marin / Mashed Rozumíme pocitu, který můžete mít, když si jen chcete rychle dát oběd nebo večeři na stole. V takových chvílích se zdá, že přestat umýt a usušit váš salát jako takové potíže. Ale pokud jde o použití čerstvého salátu při vaření, je vždy dobré ho nejprve umýt. Bez ohledu na to, zda si hlávkový salát koupíte v obchodě s potravinami, najdete ho na farmářském trhu, nebo si ho budete pěstovat ve své vlastní zahradě, hlávkový salát může nést špínu, bakterie a štěnice mezi listy. Neexistuje žádný způsob, jak to obejít: musíte umýt svou produkci.
Dobrou zprávou je, že mytí hlávkového salátu je nekomplikované a lze ho provádět mnoha různými způsoby. Je dokonce možné umýt veškerý salát najednou a uložit jej tak, aby byly listy svěží a připravené na cestu. Díky tomu se budou všechny vaše obědové saláty neuvěřitelně snadno připravovat po celý týden.
V tomto rychlém průvodci se naučíte, jak umýt salát, a získejte důležité tipy pro skladování a oživení salátu, a to vše, abyste své recepty na salát udrželi čisté, chutné a zdravé.
jak se vyrábí imitace krabů
Získejte další tipy a recepty na vaření od Mikayly na jejím blogu Otisk mouky .
Opravdu potřebujete umýt salát?
Mikayla Marin / Mashed Ano, salát musíte bezpodmínečně umýt. Jakékoli čerstvé produkty, ať už je to zelenina, ovoce, byliny nebo listová zelenina by měl být umyt před vařením nebo jídlem. Jednoduché praní nejenže odstraní všechny potenciální potvorky, které by mohly viset mezi listy, ale také se zbaví zbytkových nečistot a potenciálně škodlivých bakterií, jako je E. coli.
Mnoho kuchařů volí pytlovaný předpraný salát, aby tento krok přeskočili. I když obal naznačuje, že je to bezpečné, na kontaminovaném salátu v pytlích došlo k mnoha stažením a praní nikdy neublíží. Může také pomoci zbavit se chemického pachu, který vám vychází z pytlovaného salátu, což je jednoduchý výsledek upravené vody, která se používá k mytí pytlů před balením.
Odstraňte pouze to, co potřebujete, nebo to všechno vyperte
Mikayla Marin / Mashed Než začnete prát, je užitečné vědět, že celá hlava salátu vydrží déle lépe než jednotlivé listy nebo syrové saláty. Pro absolutně nejdelší trvanlivost je vždy nejlepší odstranit pouze to, co budete používat, a zbytek hlavy uložit na pozdější jídlo.
To samozřejmě znamená praní před každým použitím. A pravdou je, že mnoho domácích kuchařů, včetně nás, mnohem raději dokončí praní a má připravený čistý a svěží salát, když je. Pokud máte v plánu do jednoho týdne salát sníst, měli byste být v pořádku, když listy oddělíte a všechny umyjete, i když je strávíte v chladničce, dávejte na ně pozor. Správně uložené volné listy vydrží v chladničce asi týden.
Jednoduchý filtr dělá trik
Mikayla Marin / Mashed Až budete připraveni umýt, můžete listy salátu jednoduše opláchnout pod jemně tekoucí vodou ručně. Nebo můžete také dát několik listů do cedníku a opláchnout je všechny najednou.
Ať už opláchnete úplně ručně nebo pomocí sítka, nezapomeňte listy otočit, abyste zajistili opláchnutí všech stran. Mezitím udržujte tlak vody jemný a teplotu chladnou. Příliš velký tlak nebo příliš horká voda mohou způsobit, že vaše salátové listy vadnou a způsobí smutný salát.
je ženatý Giada de laurentiis
Namočte salát do misky s ledovou vodou
Mikayla Marin / Mashed Pokud máte salát, který trochu ochabnul, nebo jen chcete, aby byly listy co nejkřehčí, skvělý způsob, jak ho najednou umýt a oživit, je v misce s ledovou vodou. A pro tuhé greeny, jako je kapusta, může také ledová lázeň pomůže snížit hořkou chuť obsažené v listech.
Jednoduše naplňte misku studenou vodou a po povrchu přidejte vrstvu ledu. Dunk jednotlivec odejde dovnitř, dávejte pozor, abyste je nehromadili. Nechte je sedět asi 5 minut, poté je vyjměte z vody a opakujte tento postup se všemi zbývajícími listy. To je jistě trochu časově náročné, ale tato metoda navrátí smutný salát do svěží dokonalosti připravené na salát.
Hlávkový salát omyjte a osušte najednou salátovým odstředivkou
Mikayla Marin / Mashed Pro skutečné pohodlí a pohodlí v jednom, zvláště pokud pravidelně konzumujete salát, zvažte investici do jednoduchého a cenově dostupného salátu. Dokonce i ty nejdražší modely slouží jako místo na mytí salátu, jeho sušení a dokonce i skladování nepoužitého salátu v lednici. Salátové přadleny jsou také užitečné pro spoustu dalších použití , také.
Chcete-li použít odstředivku na salát, vložte svůj salát do středního koše a omyjte jej pod studenou jemnou tekoucí vodou. Poté zasuňte středovou misku zpět do vnější misky a přidejte víko. Stisknutím tlačítka nebo zatažením za strunu - jakkoli může váš model fungovat - odstraňte vodu. Vodu zlikvidujte a opakujte, dokud hlávkový salát neobsahuje veškerou přebytečnou vodu, ale stále je mírně vlhký.
je costco otevřeno 4. července
Jakmile je váš salát suchý, pokračujte a použijte ho. Máte-li nějaké zbytky listů, stačí je uložit do ledničky, dokud nebudete připraveni na salát. Proud vzduchu vytvořený těmito dvěma miskami je ideální pro dlouhověkost salátu a udržuje jej svěží a dobrý po dlouhou dobu.
Položte hlávkový salát naplocho a jemně ho osušte
Mikayla Marin / Mashed Pokud nemáte kadeřník na salát, ruční sušení salátu je stále velmi snadné a neuvěřitelně dostupné i při nejzákladnějším kuchyňském vybavení.
Chcete-li použít tuto metodu, položte absorpční, čistou kuchyňskou utěrku na čistý pult a položte na ni opláchnutý salát v jedné vrstvě. K odstranění přebytečné vody použijte jiný čistý, lehký hadřík nebo papírový ručník. Salát se nejlépe skladuje, když je trochu vlhký, takže se nemusíte bát, že dostanete dokonale suché listy, zvláště pokud nebudete používat celý salát najednou. Jednoduše blotujte, dokud kapky nezmizí a salát je na dotek mírně vlhký.
Umytý salát vydrží týden nebo déle
Mikayla Marin / Mashed Jakmile je váš salát umyt a usušen, správné skladování dalších listů vám ušetří spoustu času. Pokud to uděláte správně, můžete mít salát připravený na celý týden.
Salátu se daří v mírně vlhkém prostředí s dobrým prouděním vzduchu. Salátový odstředivka je zde skvělou možností skladování, ale funguje také jednoduchá taška na zip nebo velká mísa se zamykacím víkem. Chcete-li uložit hlávkový salát do tašky na zip, nejprve vložte listy v jedné vrstvě mezi papírové ručníky. I po vysušení salát obvykle visí na dostatečném množství vody, aby papírové utěrky utlumil. Vlhké vrstvy udržují salát křupavý a dokonalý, protože na vás čeká v lednici.
Pokračujte ve vrstvení, dokud není nádoba plná, ale nepřidávejte tolik, aby se listy začaly zhutňovat. Salát vydrží déle, pokud má dostatek prostoru pro pohyb vzduchu mezi vrstvami. Tento sáček salátu můžete skladovat v ledničce až týden a pravidelně jej kontrolovat, abyste se ujistili, že papírové ručníky nejsou příliš suché nebo příliš vlhké.
Jak umýt salát bez hodnocení Vyplňte 202 Print Salát je skvělý doplněk k vašim jídlům, ale čištění se může zdát jako nekonečná fuška. Zde je návod, jak si umýt salát a mít ho připravený po celý týden. Čas přípravy 5 minut Doba vaření 0 minut Porce 6 šálků
Celkový čas: 5 minut Ingredience- 1 hlávkový salát
- Voda
- Skladovací miska nebo taška
- Papírové ručníky
- Filtr
- Salátový kužel
- Odstraňte listy hlávkového salátu z hlavy. Opláchněte je v odstředivce nebo sítku na salát pomocí studené nízkotlaké vody z vodovodu. Můžete také opláchnout ručně.
- Pomocí rozmetače salátu osušte listy nebo je položte naplocho na savý ručník a jemně osušte.
- Použijte hlávkový salát podle potřeby.
- Skladujte zbývající umytý salát v jednotlivých vrstvách mezi papírovými ručníky v tašce nebo misce na zip. Listy hlávkového salátu můžete také uložit do salátu v ledničce. Mezi vrstvami ponechejte prostor, aby umožňoval proudění vzduchu.
- Pravidelně kontrolujte, zda papírové ručníky nejsou příliš mokré nebo suché. Takto uložený salát vydrží v chladničce až týden.
