Všichni jsme slyšeli přísloví: „Musíš jíst zelení,“ když se o tom mluví zelenina . Někdy je ale těžké to udělat, když nevíte, jaký je mezi nimi rozdíl nebo co by dokonce chutnalo. Ačkoli jarní cibulku lze nalézt v mnoha pokrmech, mnoho pokrmů nebo receptů nevyžaduje pórek. Přestože mohou být obyčejní, i když matoucí, zelenina, pórek a jarní cibulka jsou shodou okolností bratranci.
Podle Pohltit , oba patří do stejné rostlinné rodiny jako cibule, šalotka a česnek - rod Allium. Navzdory tomu, že patří do stejné rodiny, pórek a jarní cibulky mají více rozdílů než podobností. Pór a pórek se liší vzhledem, chutí a dokonce i v jak je vařit , což z nich dělá dvě položky, které nejsou vzájemně zaměnitelné, jak jsou cibule a šalotka - i přes určité rozdíly mají obě cibulovitou chuť. I přes svůj rozdílný vzhled někteří lidé neznají rozdíl mezi těmito dvěma druhy zeleniny a dokonce si říkají, jestli vůbec existuje rozdíl.
Jak se liší pórek a pórek?
Pro začátek se pórek sklízí v mnohem větší velikosti než pórek. Při plné zralosti mohou mít stonky póru průměr asi jeden až dva palce a jejich stonky mohou být podle velikosti asi 12 až 18 palců Sklizeň na stůl . Smrk uvádí, že ve srovnání se jarní cibulky sklízejí v mnohem tenčí šířce, a když je stopka asi 12 palců nebo méně (mohou dorůst až do výšky tří stop).
Pokud jde o chuťový profil, jarní cibulky nosí korunu pro sílu a razanci. Spoon University uvádí, že jarní cibulky mají ostřejší chuť, která je přirovnávána k pepři a koření. Pór má na druhé straně chuť, která je cibulovější, ale při vaření chutná více česnekově.
Existuje také velký rozdíl v tom, jak by měla být každá zelenina vařena. Podle uživatele na a Chowound fórum, pórek je perfektní vegetarián pro věci, jako je dusení, restování a pečení. Dýně jsou nejlepší, když jsou grilované, přidané na praženici nebo do salátů (přes Spoon University a Chowhound). Další rozdíl mezi těmito dvěma? Dýně jsou v hlavní sezóně v létě, zatímco pórek je v hlavní sezóně v říjnu (via Dobrou chuť a Jen chuť ).
