Týmové palačinky nebo týmové vafle? Pravděpodobně jste nadšení pro jednu ze dvou stran Velkého Snídaně Diskutujte a my vám to nevyčítáme - obě jsou chutné a hromada obou je perfektní způsob, jak začít neděli. Je pravděpodobné, že jste strávili mnoho víkendových ranních hodin přípravou vaflí z palačinkové směsi bez přemýšlení.
Věřte tomu nebo ne, tyto dvě směsi nejsou ve skutečnosti zaměnitelné. Jistě, z dobré krabice palačinkové směsi můžete získat docela průměrnou vafle, ale existuje několik chybějících ingrediencí, které by mohly vaši vaflovou hru povýšit z mírně křupavé palačinky na lahůdku na úrovni večeře.
zlatá čokoláda oreo ukončena
Podle Hub na vafle , hlavním rozdílem mezi pravou vaflovou směsí a palačinkovou směsí je obsah cukru a tuku. Vaflové směsi obsahují vyšší množství obou, protože veškerý cukr karamelizuje a tuk se vaří a vytváří křupavou, zlatou chuť.
Naproti tomu palačinky mají být podobné dortům a nejsou zdaleka tak těžké, takže většina krabicových směsí má nižší obsah cukru a tuku, aby byly lehké (prostřednictvím Alton Brown ). I když nejsou přesně tou nejzdravější snídaní, palačinky mají hodiny o 20 procent méně kalorií než průměrná vafle, říká Můj tartlet .
Vafle můžete připravit z palačinkové směsi s několika přidanými přísadami
Nyní, když jsme pokryli základní rozdíly v ingrediencích mezi těmito dvěma, buďme upřímní: Většina z nás se při výrobě palačinek nebo vaflí drží krabicového mixu zakoupeného v obchodě a pravděpodobně v nejbližší době nebudeme dávkovat dávku od začátku ( jak chutné, jak to zní).
Pokud jste na Team Waffle, ale jedinou věcí ve vaší spíži je směs palačinek, zkuste přidat nějaké další přísady - bude to znamenat rozdíl v chuti. Některé recepty na vafle vyžadují více vajec, zatímco jiné vyžadují vyšlehání bílků odděleně od žloutků, aby se dosáhlo nadýchané a přesto křupavé konzistence, poznamenává My Tartlet . Další návrh s laskavým svolením Betty Crocker je přidat trochu oleje do těsta, což vám pomůže udělat z vaflí perfektní karamelovou barvu.
A pokud vás jsou když nedělní ráno strávíte tím, že se z vašeho receptu na palačinky stane těsto na vafle, ujistěte se, že zdvojnásobíte doporučené množství másla, abyste zesílili obsah tuku, a použijte 2,5krát více cukru, než doporučuje recept (prostřednictvím Hub na vafle ).
posypte sůl kolem vašeho domu
Pokud nyní máte pocit, že celý váš život byl lež, máme pro vás ještě jednu pravdu: Ať už skládáte máslové palačinky nebo topíte vafle v javorovém sirupu, jsme ochotni se vsadit, že nevyhnutelná havárie cukru bude úplně stojí za to.
