Angela Weiss / Getty Images I když jste nejplodnějším masožravcem, který se toulá ve vašem městě, je pravděpodobné, že jste slyšeli o dnes již slavném hamburgeru Impossible - i když je to jen z reklam Burger King. Od dlouholetých vegetariánů po nové vegany a ty, kteří jednoduše snižují denní spotřebu masa, se zdá, že publikum u alternativních masných výrobků má prostor k růstu. Se vzestupem změny klimatu Univerzita OSN navrhl, že k omezení tohoto jevu může být nezbytné jíst méně masa. Nyní jeden ze čtyř Američanů konzumuje méně masa z hlediska ochrany zdraví i životního prostředí (přes Kopec ).
Dnes najdete nemožné hamburgery v obchodech s potravinami a mnoha různých restauracích po celé zemi (přes Vox ). Nemožné potraviny dokonce usnadňuje místní stravování s jejich mapa míst který spotřebitelům umožňuje vyhledávat restaurace v okolí, které vaří a podávají jejich hamburgery a další výrobky. Zatímco hamburgery a další alternativní možnosti masa se staly neuvěřitelně populární, Harvardská lékařská škola dospěl k závěru, že maso je stále vysoce zpracované jídlo, které je méně než skvělé pro vaše zdraví - i když je skvělé pro planetu. Jedna věc, na které se všichni můžeme shodnout, je, že pokud budeme jíst Impossible hamburger, chceme, aby chutnal skvěle.
kfc $ 5 kalorií
Nemožné hamburgery potřebují trochu soli
Michael Thomas / Getty Images Podle Nemožné potraviny „Nemožné hamburgery získávají své bílkoviny a žvýkají ze sójových a bramborových bílkovin, zatímco masitá příchuť pochází z hemu, zdroje železa. Zjistíte také, že se přidává dextróza a kvasnicový extrakt pro další chuť, zatímco kokosový a slunečnicový olej tvoří tuk v hamburgeru. Ačkoli věda a technika výroby bezmasého masa chutnají podobně, maso zahrnuje mnohem víc než jen hem, je základem, který dává Impossible hamburgerům jeho charakteristickou chuť (prostřednictvím Kabelové ).
Nemožné hamburgerové maso může být trochu slizké a vyvolává počáteční dojem podobný dojmu vysoce zpracovaného hovězího masa pro psy. Ale „maso“ se vaří stejně jako pravé hovězí maso s křupavým, drsným zevnějškem, který je ideální pro tavení sýra nahoře (přes Business Insider ). Tajnou ingrediencí, kterou byste měli přidat do svých Impossible hamburgerů, je však sůl, která zesílí tyto masité příchutě. Samotné maso potřebuje špetku, ale hamburger dochuťte, až ho uvaříte. Když se do faux masa přidá sůl, způsobí to, že hamburger Impossible „krvácí“, což se v pánvi promění na páru. U křupavého hamburgeru jej nejprve opečte na rozpáleném oleji a poté při montáži přidejte sůl a pepř (přes Los Angeles Times ). Pokud naše hodnocení bezmasé hamburgery rychlého občerstvení od nejhoršího k nejlepšímu je jakýkoli náznak, stejně by vám mohlo být lepší jíst je doma.
