Zbytky jsou skvělé. Nejen, že většina potravin chutná příští den lépe, ale zbytky v ledničce jsou jasným znamením, že nebudete muset přemýšlet, co si dát na snídani, oběd nebo večeři. Ať už se jedná o zbytky velké večeře nebo něco mnohem menšího, extra připravené jídlo bude vždy spojkou. Ale vždy existovala jedna námitka, která se vyhnula i největšímu zbylému fanouškovi - a to je proces ohřívání jídla.
Z zbylá pizza na druhý den smažené kuře , existuje jemná hranice mezi dosažením dokonalosti a pořízení něčeho mokrého nebo chladného. Ale co rýžová jídla? Jak je možné dosáhnout dokonalého ohřátí něčeho jako smažené rýže na první pokus? Studna, Dobrou chuť uvádí, že dokonalou technikou, kterou je třeba použít při ohřívání smažené rýže, je dát ji do mikrovlnné trouby (na střední výkon) a míchat ji asi jednou nebo dvakrát (volba prodejce) ve 20sekundových intervalech. A zdá se, že USDA souhlasí s touto taktikou. Pravidelné míchání rýže by mohlo pomoci vyhnout se chladným místům uvnitř rýže, jak se ohřívá.
proč jsou malí císaři tak levné
Chraňte zbytkovou smaženou rýži před vysycháním
Složitá část o opětovném ohřátí zbytkové smažené rýže je zajistit, aby nevyschla. Podle Foodsguy , nejprve si musíte být jisti, že svou smaženou rýži uložíte do vzduchotěsné nádoby a poté si ji jen jednou ohřejte. Dále doporučují přidat kapalinu, jako je voda, olej nebo vývar, aby se znovu zavedla potřebná vlhkost zpět do vaší misky. Pro mikrovlnnou troubu smaženou rýži, Foodsguy říká, že přidání dvou polévkových lžící vody (nebo vývaru) do smažené rýže před zahřátím může mít zásadní rozdíl. Pokud se však pokoušíte zahřát smaženou rýži na varné desce, měli byste do pánve přidat olej a dát jí čas na zahřátí před přidáním rýže na střední teplotu asi 10 minut.
je kreolské a cajunské koření stejné
Zbytky jsou součástí časem prověřené tradice. Podle NPR , zbytky se rodily z nutnosti někdy během první světové války, kdy Američané začali slyšet o nedostatku potravin způsobeném válkou. V době, kdy Velká deprese převalovaly se a zbytky se staly nezbytnou praxí pro všeobecné přežití. Historička Helen Zoe Veit uvedla, že stejně jako všechno v životě, i zbytky prožívají další podobnou renesanci, protože současné vnímání zbytků je celkem pozitivní. Říká Veit NPR že Američané nyní nejsou ochotni nakládat s jedlými potravinami (s rostoucí rychlostí). To je dobrá zpráva pro vaši stejně chutnou zbytkovou smaženou rýži.
