Tipy na konzervované ryby, které si budete přát vědět dříve

Mohlo to začít během pandemie, kdy vaření zůstávalo doma vidělo, jak se všichni obraceli na vynalézavé recepty. Ale nenechte se mýlit, rybí konzervy se staly obrovským kulinářským trendem, který neustále generuje nové nápady a vytváří fintastická jídla. K tomuto humbuku se přidává rostoucí zájem o udržitelnost, výživu a diety zaměřené na ryby – nemluvě o nekonečném přísunu inspirace na sociálních sítích, který neustále vzbuzuje nový zájem mezi sledujícími (slovní hříčka). Sečteno a podtrženo – rybí konzervy jsou v pohodě.

substituované slazené kondenzované mléko

Caroline Goldfarb, zakladatelka úžasně navržené, luxusní značky konzervovaných ryb, Prodavačka ryb , nazval tyto rybí plechovky 'horké dívčí jídlo' kvůli jejich nutriční hodnoty nabité bílkovinami (přes Nylon ). A nejen, že je na výběr tolik konzervovaných rybích možností, z nichž každá má své vlastní odlišné chutě, ale způsoby, jak můžete tuto energickou přísadu použít ke zvýšení jídla, jsou prakticky nekonečné. Takže pokud vám vzadu ve skříni nějakou dobu chřadne plechovka makrelových filet nebo nikdy nevíte, co s nimi dělat konzervované sardinky , pak je čas být kreativní a zkusit něco jiného. Od vaření rybího crumble v plechovce až po přípravu dokonalého jedlého táboráku, zde je několik tipů na konzervované ryby, které byste si přáli, abyste je věděli dříve.

V plechovce udělejte sardinkový crumble

Chcete-li z trendu ryb v konzervě opravdu vytěžit maximum, můžete přidat některé příchutě inspirované francouzskou kuchyní pomocí rychlého a snadného receptu od televizního moderátora a komentátora jídla Laurent Mariotte . Připravte se, že se sardinka rozpadne v plechovce. Tento skvělý tip je kromě toho, že je jednoduchý a přímočarý, ještě zábavnější a zajímavější, protože využívá koncept klasického dezertu a dodává mu rybí, pikantní chuť. Nejen, že pro tento recept používáte konzervované sardinky, ale ve skutečnosti je také vaříte v plechovce.

Použijte plechovku sardinek na osobu, takže můžete péct a podávat jednotlivé porce. Vyjměte sardinky z plechovky a sceďte je, ale nezapomeňte zachytit všechen olej a tekutinu v plechovce, abyste je mohli použít později. Sardinky rozmačkejte na malé kousky a rybu vložte zpět do plechovky. Smíchejte kostky másla, mouky a mandlového prášku s čerstvým tymiánem, citronovou kůrou a špetkou soli a vytvořte polevu. Až získáte drobivou konzistenci, posypte těstem vršek ryby v plechovce. Vložte to do trouby na 170 C (nebo asi 340 F) po dobu 15 minut. Dokončete jídlo přidáním salátu s rajčaty, červenou cibulí a natrhanou čerstvou bazalkou spolu se solí, pepřem, octem a olejem ze sardinek.

Postavte si plechovou desku na pastvu ryb

Samozřejmě jste slyšeli o uzeninovém prkénku. Je pravděpodobné, že jste si to užili jednou nebo dvakrát. Ve své mysli si možná představujete špičkové uzeniny, olivy a luxusní sýry. Co vás pravděpodobně nenapadne, je ryba v konzervě. Ale věřte nebo ne, konzervované ryby si razí cestu na pastevní prkna.

Přesuňte se přes uzeniny a udělejte místo pro konzervované prkénko na ryby. Briny Babe , odebírající produkty z Island Creek Oysters, navrhuje spárovat slanou chuť ryb v konzervě s pikantním kousnutím, jako jsou cornichons, nakládaná cibule, nakládané artyčoky a kapary. Olivy také skvěle doplní každé prkno, zatímco pár čerstvě vyloupaných ústřic může zlepšit vaše úsilí. Křupavé crostini je dokonalá nádoba na to všechno, takže můžete míchat ingredience, jako jsou uzené mušle, avokádo a koriandr, do jednoho skvělého sousta. Food spisovatel Yasmin Fahr , autor knihy „Boards & Spreads“, také navrhuje jít nad rámec tradice a kombinovat rybu v konzervě s nakládanými šalotkami a sušenkami. Kromě ingrediencí Fahr také vybízí kulinářské umělce, aby přemýšleli také o architektonickém návrhu své prezentace, s naskládaným produktem a řadou vrstev, tvarů a rozměrů používaných k vytvoření krásné desky pro sdílení (prostřednictvím Yahoo! ).

Vyrobte udržitelné těstoviny z tuňáka v konzervě

Nejen, že můžete udělat několik chutných receptů s použitím konzervovaných ryb, ale můžete také přispět k tomu, abyste byli v kuchyni udržitelnější. Když kupujete tuňáka nebo jakoukoli jinou rybu v plechovce, ujistěte se, že pochází z udržitelného rybolovu. Jeden štítek, na který je třeba dávat pozor, je z MSC (Marine Stewardship Council), nezisková organizace, která uznává a certifikuje rybolov, který používá humánní postupy a pomáhá přispívat ke zdraví oceánu. Odpovědné stravování vám může přinést dobrý pocit a navíc může chutnat.

Jakmile budete mít svou konzervu tuňáka, vyzkoušejte tento jednoduchý, ale výživný recept na těstoviny z Tik tak , ideální pro každou noc v týdnu. Začněte přípravou olivového pesta smícháním vypeckovaných oliv z plechovky nebo sklenice, sušených rajčat, bazalky, česneku a olivového oleje. Na pánvi orestujte ještě trochu česneku a poté přidejte olivové pesto spolu s plechovkou okapaného a rozmačkaného tuňáka. Přidejte rozpůlená cherry rajčata a uvařené těstoviny fusilli. Dusíme, dokud rajčata nezačnou praskat. Pokud se vám těstoviny zdají trochu suché, můžete přidat trochu šťávy z tuňák v konzervě .

Omezte slanost konzervovaných ančoviček

Pokud milujete ančovičky, je to pravděpodobně proto, že zbožňujete slanost těchto rybiček. Skvěle se kombinují s jehněčím masem, tvoří dokonalou polevu na pizzu a dokážou také dát těstovinovým pokrmům extra chuť (přes Milujte jídlo ). Jsou také zodpovědní za charakteristickou chuť umami dresinku na salát Caesar. Může se vám však zdát, že konzervované ančovičky jsou na váš vkus trochu příliš slané, ať už samotné nebo přidané do receptu. Jsou slanější než čerstvé ančovičky, které se často nakládají nebo marinují. Proto je užitečné vědět, že z konzervovaných ančoviček můžete odebrat část soli, takže je můžete využít mnoha různými způsoby (prostřednictvím LEAFtv ).

Slaná chuť konzervované ančovičky pochází ze slaného nálevu, ve kterém jsou konzervovány. Chcete-li snížit slanost o stupeň nebo dva, vše, co musíte udělat, je namočit ančovičky. Rybu vyjmeme z formy plné tekutiny, rozložíme na mísu a mírně na ni přitlačíme, aby se zploštila. Rybu zalijte mlékem nebo vodou a nechte 10 minut působit. Ančovičky sceďte a jemně osušte a poté proces opakujte, tentokrát je nechte 20 minut. Opláchněte rybu pod kohoutkem a ještě jednou osušte, a pak by vaše filé měly být receptem, který můžete použít nebo si pochutnat.

alton hnědá nové dobré jídlo

Proměňte rybu v konzervě v dárek

Když přemýšlíte o vánočních dárcích nebo narozeninových dárcích, nemusí být konzervované ryby tím prvním, co vás napadne. Rybí konzervy jsou však v současnosti nejen velmi trendy svačinou, ale do módy se dostaly i konzervy. Ryby v konzervě, které byly kdysi považovány za levný produkt a možná spíše za typ jídla, které mohou mít ve skříních lidé o něco starší, se dnes staly luxusními a gurmánskými. Už není od věci v luxusním košíku nebo jen jako svérázný dárek pro gurmánského gurmána. Navíc, vintage vzory, které jsou zobrazeny na některých konzervovaných rybích produktech, jsou skvělé a umělecké (přes Opatrovník ).

Pokud hledáte nějakou inspiraci na pocínovaný dárek, možná budete chtít začít s krásně navrženým Instagramový účet z The Tinned Fish Gazette, který zobrazuje barevný sortiment moderních a retro pocínovaných uměleckých děl. Dokonce Martha Stewartová nazývá to „zlatý věk rybích konzerv“ s návrhem zkusit přidat do plechovky konzervovaných korýšů před zahřátím střik bílého vína. Samozřejmě se počítá i obsah a mnohé z těchto trendy plechovek obsahují luxusní rybí požitky. Nějaký značky, které vynikají zahrnout Jose Gourmet a Prodavačka ryb .

Udělejte sýrové sardinkové palačinky

Na plechovce od sardinek je něco pozoruhodně staromódního. Pokud jeden číhá vzadu ve vaší skříni, je pravděpodobné, že tam nějakou dobu mohl být. Koneckonců, pro moderní kuchaře není příliš mnoho receptů, se kterými se setkáte a které uvádějí jako přísadu konzervované sardinky. Ale než budete plechovku další rok ignorovat nebo rezignovat na její podávání tak, jak je z plechovky, možná budete chtít proniknout do hlubin Pinterestu pro nápad, jako např. tento recept na sýrovou sardinkovou palačinku upéct.

kdo vynalezl arašídové máslo

Udělejte těsto smícháním mouky, mléka a vajec. Smažte po dávkách, abyste vytvořili hromádku palačinek. Dále otevřete plechovku sardinek v rajčatové omáčce, vyjměte rybu a pokud chcete, odstraňte kosti. Na pánvi orestujte nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a nakrájená rajčata. Dochuťte solí a pepřem a přidejte rajčatovou omáčku z plechovky sardinek spolu s trochou čerstvé bazalky. Dokončete přidáním ryby do pánve. Naberte náplň do palačinek, srolujte je a vložte do pečicí nádoby na vrstvu rajčatového protlaku. Nalijte domácí sýrovou omáčkou (máslo, mouka, mléko a strouhaný čedar) plus další strouhaný sýr a pečte dozlatova a bublajícího navrchu. Podávejte s lístky čerstvé bazalky a přílohovým salátem.

Nebo upečte sardinkový koláč z konzervy

Rybí koláč často neodolá ani ten, kdo mořské plody většinou přísahá. Někdy se připravuje z kousků lososa a tresky jednoskvrnné, nebo možná s krevetami a jinými mořskými pochoutkami v bohaté a krémově bílé omáčce. V závislosti na receptu se obvykle podává s bramborovou kaší nebo s krustou z pečiva. Rybí koláč může být drahým gurmánským požitkem, který se podává jako večeře na úrovni restaurace. Skvělou zprávou však je, že může být také cenově dostupným vítězem ve všední dny, zvláště pokud to uděláte z plechovky sardinek, jak je navrženo na fóru na Expert na úsporu peněz .

Tento pokrm ze čtyř ingrediencí ukazuje, co všechno se dá dělat s kuchyňskými sponkami a jednoduchým receptem. Ať už si koupíte hotové pečivo nebo si uděláte vlastní, vyválejte ho a vyložte koláčovou misku. Sceďte, vykostěte a rozpůlte velkou plechovku sardinek a přidejte je na pečivo. Nakrájejte čtyři natvrdo vařená vejce a přidejte je na rybu. Čtyři rajčata nakrájejte na plátky a přidejte další. Položte další plát těsta, vytvořte štěrbinu v horní části, aby mohla unikat pára, a utěsněte koláčovou kůrku sevřením ve švech. Pečte, dokud není pečivo propečené, a koláč podávejte teplý nebo studený.

Vyzkoušejte jamajskou specialitu solomon-a-gundy

Pokud si nejste jisti, co je to salomon-a-gundy, je to pikantní nakládaná rybí pomazánka z uzeného červeného sledě s jamajským kulinářským dědictvím (přes Jamaicans.com ). Obvykle se podává jako předkrm a nejlépe si ho vychutnáte s některými sušenkami. Není zcela jasné, odkud název pochází, ale předpokládá se, že je odvozen z britského slova salmagundi, které označuje míchaný salát. Salomon-a-gundy se skvěle hodí na večírek nebo na bufetový stůl a jeho příprava je velmi jednoduchá, jak je ukázáno na Tik tak . Můžeš použít konzervovaný losos nebo sardinky pro tento recept, nebo pokud dodržujete rostlinnou stravu můžete také použít veganský tuňák .

To, co je na tomto receptu blažené, je, že obsahuje punč, a přitom není potřeba vůbec žádné vaření. Přidejte svou rybu do misky a vmíchejte nakrájenou papriku se zelenou a červenou cibulí, česnekem a solí. Okořeňte to jamajským novým kořením a pimentem a upravte si tuto rybí pastu tak, aby byla pálivá nebo jemná, jak chcete. Kyselost a konzistenci vyvažte troškou citronové šťávy a jablečného octa. Toto chutné jídlo můžete udělat pikantnější tak, že po nanesení na krekry podáváte navrchu pokapanou pálivou omáčkou Scotch bonnet. Nahoru také hoďte pár nakrájených zelených cibulek a zakopejte.

Upečte si dip z konzervy

Klasičtější recept na rybí konzervu, který můžete vyzkoušet, je dip z pečených mušlí. Je to skvělý způsob, jak oslavit konzervované škeble a vytvořit lahodně krémový, báječně rybí pokrm s parmazánem. A náš recept je příliš dobré na to, abychom je nesdíleli. Co je tak působivé, je to, že k přípravě pokrmu, který chutná luxusně a sametově, nepotřebujete žádné luxusní ingredience. Smíchejte pár 6,5 uncových plechovek škeblí s 8 uncemi změkčeného a rozmačkaného smetanového sýra a půl šálku zakysané smetany. Přidejte lžičku pálivé omáčky, čtvrt šálku nastrouhané sladké cibule a lžičku uzené papriky. Dochuťte mořskou solí a pepřem a podle potřeby použijte šťávu ze škeblí z plechovky k naředění dipu. Přidejte směs do zapékací mísy, posypte strouhaným parmazánem a pečte při 350 F po dobu 30 minut. Horký sýrový dip je skvělý podávaný s křupavým chlebem.

Můžete také vyzkoušet méně krémovou verzi s tímto receptem na dip z pečených mušlí Tik tak . Na pánvi rozpusťte kostku másla, přidejte lžičku česnekového prášku a sušené oregano, vymačkejte šťávu z poloviny citronu a přidejte dvě plechovky škeblí (nakrájené) spolu se šťávou. Vsypte do hrnku strouhanky, vše promíchejte a přendejte do zapékací mísy. Před pečením do zlatova posypeme paprikou a parmazánem.

nejlepší příchuť la croix

Udělejte snadné rybí koláče s makrelou v konzervě

Rybí koláče jsou vznešené domácí komfortní jídlo. Jsou také chutné, lehké a dobré pro vás, zvláště pokud je spárujete s křupavým salátem. Mohou se pohybovat od mražených levných odrůd kupovaných ve velkém až po pečlivě vyrobené luxusní rybí koláče podávané v luxusních restauracích. Můžete si také vyrobit vlastní měkké uvnitř a křupavé zvenku. A podle jednoho snadného receptu sdíleného dál Tik tak , vše, co potřebujete, je makrela v konzervě a výběr ingrediencí inspirovaných Indií, abyste vytvořili seriózní chuť.

Začněte smícháním plechovky filé z makrely s bramborovou kaší. Přidejte lžičku kurkumy, kmínu, hořčičných semínek, chilli vloček a koriandru. Můžete také přidat pořádnou lžičku limetkového nálevu. Jakmile bude vaše kaše krásně žlutá a vše se spojí, jednoduše ze směsi tvarujte kuličky, zploštěte na placičky a opékejte, obracejte, aby se vařily z obou stran. Pokud je vaše kaše trochu měkká, přidejte rozšlehané vejce a trochu mouky, aby byla konzistence koláčků trochu pevnější. Jakmile jsou rybí koláčky propečené, křupavé a zvenčí hnědé, podávejte se salátem a nějakým typem krémového dipu, který doplní pikantnost pokrmu.

Naplňte konzervované sardinky, abyste načerpali chuť

hamburger s vyhledávačem hřiště

Zamilujete si kreativní, zajímavý a chutný proces pečení sardinek ve formě s řadou různých polev. Opravdu neexistují žádná pravidla, pokud jde o použití vaší fantazie k vytvoření vlastní verze, ale pokud hledáte inspiraci, můžete zkusit některé osvědčené kombinace chutí s laskavým svolením Inspirace Umami . Kdo by si pomyslel, že dokážete během několika minut přeměnit rybí konzervu na tolik vzrušujících pokrmů. Vezměte si plechovky sardinek, otevřete je a otevřete svou mysl možnostem konzervovaných ryb.

Vyzkoušejte sami . Přidejte lžičku marmelády a trochu sójové omáčky do rybí konzervy. Dále přidejte lžíci Sriracha, nakrájenou zelenou cibulku a pár lžiček nakrájených mandlí. Umístěte na několik minut pod brojlera a poté zakopejte. Můžete si vyrobit další plechovku se šalotkou, kapary, šunkou a majonézou. Nebo možná zkuste houby a kapustu s česnekem a chilli, plus kapku omáčky Teriyaki. Čtvrtá možnost vypadá pěkně se strouhaným sýrem, cherry rajčátky, worcesterskou omáčkou a lístky bazalky. Můžete si také vytvořit kreativní vlastní překvapení ze sardinek v konzervě.

Udělejte si dresink z ústřic z jižní konzervy na Den díkůvzdání

Klasický recept na dresink na Den díkůvzdání, pocházející z jihu, zahrnuje použití ústřic pro zábavnou chuť. Vzhledem k tomu, že je toho o prázdninách tolik práce, používání konzervovaných ústřic jistě usnadní přípravu sváteční hostiny, ušetří vám energii na vytahování čerstvých ústřic nebo peníze na nákup čerstvých.

Jižní život navrhuje připravit chutný dresink z nakrájených uzených ústřic z plechovky spolu se směsí kváskového chleba a kukuřičného chleba, plus výraznou a pikantní klobásou andouille a kreolským kořením. Opečte klobásu, smíchejte vše spolu s kuřecím vývarem a vejci. Pečte 45 minut a výsledkem by měla být textura, která bude nahoře křupavá a uprostřed měkká.

Existuje spousta receptů na nádivku z ústřic, které je třeba prozkoumat, protože toto je jedna z těch svátečních stran, které jsou součástí tradice, s rodinnými recepty bezpochyby předávanými v průběhu let. Ústřicový dresing existuje již stovky let a zdá se, že k němu mohlo dojít právě proto hojnost ústřic na pobřeží Nové Anglie.

Zapalte tuňáka v konzervě nad táborákem

To musí být jeden z nejlepších triků s rybou v konzervě a zároveň nejlepší kempingový hack všech dob. Věděli jste, že z tuňáka v konzervě můžete udělat pochodeň? A ano, rybu můžete sníst i poté! Je to takový mazaný způsob, jak používat konzervy a konzervované ryby, když je hrubujete ve volné přírodě. Až si příště budete užívat noc pod hvězdami, zkuste tohle Bushcraft pečení tip a vychutnejte si noční světlo následované rybím občerstvením v konzervě pod širým nebem.

Potřebuješ plechovka tuňáka který je zabalený v oleji, ne ve vodě. Jemně nakrájejte trochu červené papriky a cibule, pokud chcete, použijte čistou plechovku jako prkénko. Přidejte do sáčku s trochou koření, abyste to promíchali. Přidejte tuňáka a olej do sáčku, víko držte připojené k plechovce a míchejte, dokud se vše nespojí. Rybí směs vložte zpět do plechovky tak, že odříznete roh sáčku a zatlačíte zadní částí lžíce, aby byla v rovině. Stiskněte několik listů toaletního papíru, které byly složeny dolů, do plechovky. Otočte a znovu zatlačte dolů, aby nasákl olej. Zapalte papír a nechte ho vyhořet. Jakmile dohoří, odstraňte spálený papír a vychutnejte si teplého tuňáka přímo z plechovky nebo namazaného na sušenky.

Kalkulačka Caloria

Podlaha:

Stáří:

Růst (V Cm):

Hmotnost (V Kg):

Úroveň Fyzické Aktivity: Minimální Nízký Průměrný Vysoký Velmi Vysoko

Vypočítat

Pošlete Mi E -Mailem Zobrazit Na Webu