Getty Images Plukovník Sanders je pravděpodobně nejznámější ikonou v historii rychlého občerstvení. Jeho tvář - která je nyní synonymem smaženého kuřete po celé Americe a po celém světě - byla součástí Značka KFC protože KFC byla věc, a je těžké si představit společnost bez její cennosti maskot .
Ačkoli jeho tvář je prakticky všude, většina lidí neví příliš mnoho o samotném muži. Hodně z toho, co jste možná slyšeli - že se pokusil o sebevraždu po řadě neúspěchů v podnikání, že se jednou pokusil unést svou vlastní dceru, že nakonec odešel do důchodu miliardáře - je jen něco víc než mýtus, který se neustále šíří po internetu za účelem inspirace podnikatelů na LinkedIn a znudění Baby Boomers na Facebooku. Skutečný příběh je však nekonečně zajímavější, uspokojivější a naprosto tragický. Zapomeňte na fikci: Toto je skutečný příběh plukovníka Harlanda Sanderse.
je pro vás příliš mnoho červené řepy
Plukovník Sanders neměl moc dobrý začátek
Facebook Plukovník Sanders se narodil v roce 1890 na malé farmě v Henryville v Indianě. Jeho otec, Wilbert Sanders, zemřel jen o pět let později a přinutil svou matku, aby vzala práci v místní továrně na konzervování rajčat a šila pro blízké rodiny, často pryč celé dny. Mezitím Sanders, který byl nejstarší ze tří sourozenců, byl nucen starat se o dům a svou rodinu - tehdy začal rozvíjet své kuchařské dovednosti.
Ve věku 10 let nastoupil do své první práce na místní farmě. Když bylo Sandersovi 12 let, jeho matka se znovu vdala a vzala své děti, aby žily se svým novým manželem na předměstí mimo Indianapolis. Jeho vztah s jeho novým nevlastním otcem byl přinejmenším napjatý a oba často bojovali. Nakonec, ve věku 13 let, se věci vyvinuly doma a Sanders byl poslán zpět do Clark County, kde rodina původně žila.
Plukovník Sanders těžko držel práci
Facebook Plukovník Sanders brzy získal práci na farmě v Greenwoodu v Indianě, vydělával 10–15 $ měsíčně, plus pokoj a stravu, krmil zvířata a vykonával drobné práce. Kolem tentokrát Sanders (který vyvažoval svou zemědělskou práci celodenním vzděláváním) opustil školu a dokončil pouze šestou třídu. Jednoho dne by to tvrdil 'Algebra je to, co mě odhnalo.'
Během příštích 28 let by Sanders převzal neuvěřitelné množství různých pracovních míst po celém americkém jihu. Patřilo mezi ně krátké působení v americké armádě (během kterého byl vyslán na Kubu), stejně jako práce jako vodič tramvaje, železniční hasič, prodavač pojištění, sekretářka, prodavač pneumatik, provozovatel trajektů, právník, a dokonce i krátký stint jako a porodní asistentka (opravdu!). Některé z jeho vrcholů kariéry zahrnuty dostat se do fistfightu se svým vlastním klientem během soudního sporu a opustit trajektový obchod po výstavbě nedalekého mostu ho vyřadilo z práce. Když opustil své mládí a vstoupil do středního věku, bylo stále pravděpodobnější, že Sanders nikdy nedosáhne úspěchu, který jeho tvrdá práce vyžadovala.
Rodinný život plukovníka Sanderse byl plný tragédií
Facebook Vlastní rodinný život plukovníka Sanderse byl často bouřlivý a občas plný tragédie. V roce 1908 se oženil se ženou Josephine Kingovou se kterými měl tři děti : Margaret, Harland Jr. a Mildred. Jeho neschopnost udržet si práci se brzy ukázala jako doma znepokojující a Josephine skončila a opustila ho na krátkou dobu - a vzal děti s sebou - kvůli jeho kariérním problémům. Ony rozvedený v roce 1947.
Katastrofa znovu udeřila, když Harland Junior zemřel ve věku 20 let komplikací z otravy krve, které utrpěl během tonzilektomie - což se v té době běžně považovalo za jednoduchý rutinní postup. Podle Johna Ed Pearce, jednoho z biografů plukovníka, byl Sanders po dobu svého dospělého života postižen depresí. Upřímně řečeno, není těžké pochopit proč.
Nakonec se v roce 1949 oženil se ženou jménem Claudia Leddington, se kterou zůstal až do své smrti v roce 1980.
Plukovník Sanders konečně pocítil úspěch
Facebook Nakonec plukovník Sanders provozoval čerpací stanici v Corbin v Kentucky. Aby se uživil, začal vařit a prodávat jídlo unaveným cestovatelům, kteří se zastavili na stanici. Jeho jídlo, který obvykle sestával z smažené kuře, šunka, fazole, okra a horké sušenky , sbíral mu něco dobrého v regionu pro své kuchařské dovednosti. Nebyla to okouzlující práce, ale Sandersovi přistála jediná věc, kterou v životě nenašel: úspěch. Byl to skromný, ale uspokojivý život pro plukovníka. O několik let později vytáhl benzínová čerpadla a založil svou první restauraci.
Do této doby Sanders začal zdokonalovat recept kuře který je stále přísně střežen KFC dnes. Jeho vítězná série se ještě zintenzivnila v roce 1939, kdy vyvinul metodu vaření kuřete přes tlakový hrnec které snižují mastnotu a zachovávají chuť, vlhkost a strukturu, aniž by byla obětována doba vaření. Sandersově restauraci se dařilo více než deset let - na obzoru však čekala další tragédie.
Plukovník Sanders se vrátil na první místo
Facebook V 50. letech byl plukovník Sanders zasažen dvěma údery neštěstí v rychlém sledu, čímž byl úspěch, který nakonec našel, vystaven velkému riziku. První přišlo, když se dálniční křižovatka před jeho restaurací přesunula na jiné místo, čímž účinně ukončila rušný provoz, který pravidelně procházel kolem - a poskytoval mu zákazníky. To samo o sobě by stačilo k tomu, aby se do jeho podnikání dostal velký důlek, ale poté přišlo oznámení zbrusu nové mezistátní dálnice, která měla být postavena na místě, které obcházelo restauraci o sedm mil . Ukázalo se, že Sanders a jeho restaurace měli zůstat ve špíně.
Když vycítil, že se blíží konec, Sanders v roce 1956 vydražil místo své restaurace a on ztratil prodej. Bez příjmu byl nucen škrábat živobytím ze svých úspor, výnosů z aukce a kontroly sociálního zabezpečení ve výši 105 USD měsíčně. Po krátkém a dráždivém flirtování s úspěchem se plukovník Sanders vrátil na začátek.
Život na cestě pro plukovníka Sanderse
Facebook Po uzavření restaurace se plukovník Sanders, nyní oddaný vaření, pokusil o novou obchodní taktiku. Cestoval po Spojených státech, navštívil potenciální franšízové restaurace a za 4 centy jim nabídl svůj recept na kuře na každé prodané kuře (později to zvedl na nikl). Sandersův první franšízant byl Pete Harman , přítel v Salt Lake City, kteří zaznamenali boom prodeje od začátku servírování kuřete vyrobeného Sandersovou metodou a receptem.
Nebyl by to snadný život. Sanders putoval po celé zemi, vždy hledal vhodné restaurace. Pokud by nějaké našel, vešel by dovnitř a pokusil se přesvědčit majitele, aby mu nechal uvařit nějaké kuře pro zaměstnance restaurace. Pokud by souhlasili, navrhl by zákazníkům restaurace několik dní vařit. Veřejnost by si pak teoreticky užívala tento nový recept, že restaurace zahájí jednání o zahájení franšízy pro Sanderse. Byl to pomalý, nákladný a ponižující způsob, jak sledovat obchodní partnery, a Sanders (a někdy i jeho manželka) mezitím žil mimo své auto a kdykoli mohl jíst žobrácké jídlo od přátel.
jak chutná mct olej
Ale fungovalo to: Do roku 1964 získal franšízu přes 600 prodejen a vybudoval společnost v hodnotě milionů dolarů. V té době tam vlastně žádné nebyly Kentucky Fried Chicken místa, pouze restaurace, které prodávaly své kuře.
Plukovník Sanders vyprodán
Facebook Ve věku 74 let, plukovník Sanders vlastnil prosperující společnost se 17 zaměstnanci, kanceláří, prostorem a nezanedbatelnou ziskovou marží. Přirozeně přitahovalo predátory. John Y. Brown, Jr., byl 29letý právník z Kentucky, který se se svým milionářským mecenášem Jackem Masseyem rozhodl přesvědčit Sanderse, aby prodal jeho společnost. Plukovník , nejprve pevně odmítli jejich nabídku. Brown a Massey poté strávili týdny pokusy přesvědčit Sanderse, aby změnil názor. Řekli mu, že by měl odejít do důchodu a užívat si života, že kdyby zemřel před prodejem jeho majetku, zpustošili by ho daně. Přísahali, že nikdy nebudou zasahovat do jeho receptu, a trvali na nejvyšší míře kontroly kvality franšízy.
Sanders, který věřil, že KFC je jeho vlastní dítě, váhal. On, Brown a Massey cestovali po zemi a konzultovali členy rodiny a obchodní partnery. V roce 1964 se vzdal jejich nabídky 2 miliony dolarů. Sanders obdrží zálohu ve výši 50 000 $ při prodeji, aktiva společnosti v Kanadě a doživotní plat 40 000 $ ročně. Aby to však všechno zvládl, obětoval to nejdůležitější ve svém životě - a nic nenasvědčuje tomu, že by byl s touto dohodou skutečně šťastný.
Po prodeji bojoval plukovník Sanders se společností
Youtube Role plukovníka Sanderse ve stále rostoucí společnosti však neskončila. Brown věřil Sandersova tvář být největším aktivem KFC a podnítil vážnou reklamní kampaň k posílení jeho celostátní přítomnosti. Objevil se v televizi, prováděl tiskové rozhovory a navštívil jednotlivé restaurace jako mluvčí společnosti. V roce 1971 Brown prodán společnost Heublein Inc. a Colonel Sanders stal se nespokojený se směrem Společnost KFC převzala: společnost přestěhovala své sídlo do Tennessee, začala účtovat franšízový poplatek za své prodejny a brala spíše procentní podíl z prodeje než Sandersovu preferovanou sazbu niklu na kuře.
Nakonec se Sanders rozhodl otevřít novou restauraci, kterou nazval Dinner House plukovníka Sanderse. KFC předpokládal, že vlastní práva na jeho jméno, a vyhrožoval právními kroky. Přejmenoval svou restauraci na večeři v Colonel's Lady's Dinner House, ale KFC trval na tom, že vlastní práva na slovo „plukovník“. Sanders se poté rozhodl žalovat společnost, kterou zahájil - za 122 milionů $. KFC odpověděl tím, že ho žaloval za porušení ochranné známky. Usadili se v roce 1975 a podmínky nebyly zveřejněny.
S firmou se znovu dostal do potíží v roce 1978, kdy dal novinový rozhovor stěžovat si omáčka nyní chutnalo jako „pasta na tapety“ a nový recept na kuře byl hrozný. Franšíza, kde poskytl rozhovor, se ho pokusila žalovat za urážku na cti, ale protože mluvil o celé společnosti a nejen o jednom místě, soudce to vyhodil.
Poslední roky plukovníka Sanderse
Facebook Přes jeho problémový vztah s KFC pokračoval plukovník Sanders po zbytek svého života ve společnosti. Podle jeho vnuka Trigga Adamse „pro něj byl život práce.“ Sanders nikdy před prací neznal život - byl u uhlí, abych tak řekl, téměř 80 let - a bylo jasné, že život po něm také nepřijme. Pokračoval v prohlídce země jménem KFC a za poslední dvě desetiletí svého života nebyl nikdy viděn na veřejnosti na sobě cokoli jiného než jeho ikonický bílý oblek . V pozdějších letech také našel náboženství - příležitostně se objevující v evangelických křesťanských televizních pořadech - a daroval většinu svého bohatství charitativním organizacím, jako je Armáda spásy.
16. prosince 1980 Sanders zemřel na leukémii ve věku 90 let. Jeho tělo bylo nařízeno ležet ve stavu u Státní kapitol v Kentucky , než byl pohřben v Louisville v Kentucky.
Plukovník Sanders zanechal zlomené dědictví
Getty Images V návaznosti na smrt plukovníka Sanderse explodovalo bohatství KFC. Stala se jednou z předních značek rychlého občerstvení v USA a otevřela tisíce restaurace po celém světě a ve čtvrtém čtvrtletí roku 2017 si užívala čistý příjem 436 milionů dolarů . Tento úspěch však přišel za cenu zničení obrazu plukovníka.
Maskot KFC se stal něco víc než marketingový nástroj, který v jednom okamžiku dokonce se stala taneční kreslenou postavičkou kdo namočil basketbalové míče a zastrčil hračky Pokémona. Společnost - jednou Kentucky Fried Chicken , nyní KFC - se v posledních desetiletích dokonce pokoušela distancovat od svých jižních kořenů. Sandersova rodina nyní má nemá nic společného se společností . I když za posledních pár let KFC se pokusilo vynutit nový pocit respektu na Sandersovu značku je těžké nepřemýšlet, co by dnes plukovník - muž, který věřil v tvrdý štěp, držel svou tichou důstojnost a nedůvěřoval velkým korporacím - dnes ze společnosti.
