Facebook Pokud jste někdy byli v Benihaně nebo jste dokonce viděli některou z jejich reklam, pak víte, o co jde. I když je jídlo dost slušné, restaurace není tak o dobrém jídle, jako o divadelních představeních u stolu, luxusní práce s nožem a příležitostná grilovací pyrotechnika. Říká se styl vaření, který nejlépe znají teppanyaki , a podle Benihana Web se může datovat až před 200 lety, kdy rodiny k přípravě jídel používaly malé grilované hibachi. Ringer , nicméně říká, že teppanyaki, jak jej známe, je modernějším vynálezem, popularizovaným v poválečném Japonsku jako způsob vaření steaků, který oslovuje okupující americké jednotky.
Bez ohledu na jeho rodokmen byl teppanyaki představen v USA v 60. letech Rocky Aoki, 25letý japonský imigrant, který by pokračoval v založení nejznámějšího amerického japonského (ish) řetězce restaurací. Tajemství jeho úspěchu? Setkání Američanů na půli cesty, krmení starých favoritů (biftek, kuřecí maso atd.) Oblečených do mírně (ale ne příliš) neznámých asijských koření v okouzlujícím, exotickém prostředí. Zatímco restaurace Benihana nejsou dodnes autentické, stále pravděpodobně připravovaly cestu pro širší přijetí takových potravin, jako je teriyaki nebo dokonce sushi. Je možné, že kdyby nikdy neexistovala Benihana, dnes bychom žili v zemi bez hovězího masa Wagyu, Yum Yum omáčka , Kewpie May , a dokonce Pocky . (Nooo !!)
Benihana byla založena bývalým zápasníkem Mister Softee, který řídil kamion
Arnaldo Magnani / Getty Images Rocky Aoki měl pro budoucího restaurátora docela zajímavé příběhy. Narodil se v roce 1938 v Tokiu, městě, které bylo zničeno rozsáhlým bombardováním, když mu bylo jen šest let. Jeho otec, stepující potomek samurajských válečníků, zjistil, že v hromadě rozbombardovaných sutin kvete jediný červený květ a rozhodl se otevřít kavárnu, kterou pojmenoval po té květině - benihana, japonská pro světlicový svět (přes Ringer ).
Asi o 15 let později odcestoval mladý Hiroaki do New Yorku, aby tam studoval na wrestlingové stipendium na C.W.Post College (nyní známá jako LIU Post). Právě ve Velkém jablku si změnil jméno na „Rocky“ (roky předtím, než byla přezdívka popularizována jistým Italský hřebec ) a začal v restauračním průmyslu prodejem „japonské“ zmrzliny (ne mochi , jen pravidelné soft-servírované s papírovým slunečníkem) z kamionu. Se svými úsporami a půjčkou od svého otce otevřel v roce 1964 svůj první steakhouse a pojmenoval jej po kavárně své rodiny. Nejprve to nebyl obrovský úspěch, ale jedna zářící recenze The New York Herald Tribune to všechno změnilo. Malá restaurace se čtyřmi sedadly se brzy rozšířila do mezinárodního řetězce s téměř 80 místy po celé Americe (jižní i severní) a ze svého zakladatele udělala multimilionáře.
Zakladatelka Benihany měla dvě slavné děti
Michael Kovac, Alexander Tamargo / Getty Images Velký úspěch a bohatství často poskytly palivo pro některé pěkně vyhřívané rodinné hádky a rodina Aoki se nijak nelišila. Článek z roku 2006 Newyorský časopis (přes Logan Hill ) zprávy o tom, jak Rocky Aoki skončil žalováním čtyř ze svých šesti dětí za kontrolu nad společností, a Thrillist odhaluje, že legální hádky pokračovaly dlouho po Rockyho smrti.
Dvě děti, které nebyly uvedeny v soudním řízení, byly pravděpodobně ušetřeny Rockyho hněvu, protože dokázaly prosperovat samy a nepotřebovaly kousek říše Benihana. Devon Aoki začal modelovat ve věku 13 let a byl tváří Versace. Je také herečkou - možná jste ji viděli 2 Rychle 2 Zuřivě , Město hříchu , DOA: Dead or Alive nebo Mutant Chronicles (přes IMDb ). Ještě známější je však její bratr, DJ / hudební producent / hudební pracovník Steve Aoki. The New York Post říká, že tato EDM superstar nezdědila po svém otci ani desetník, ale do roku 2016 se mu podařilo seškrábnout zhruba 55 milionů dolarů z jeho vlastních aktiv, takže jo, vypadá to jako samurajský pra-pra-pra (atd.) vnuk Steve koneckonců pro sebe v pořádku.
Benihana vystupoval ve filmu Vlk z Wall Street
Youtube Pamatovat si Vlk z Wall Streetu ? Pokud ne, tady je klip (přes Youtube ), který nejenže zobrazuje restauraci Benihana, ale také se chvástá Leonardo DiCaprio jako Jordan Belfort obviňuje ze svého pádu jak „Beni-f * ckin'-hana“, tak i zakladatele Rockyho Aokiho (je tu dokonce krátký snímek herce, který hraje Rockyho, který je vrazen do policejního křižníku). Stalo se tedy něco z toho?
Steve Aoki, syn Rockyho, říká, že je to velká potřeba. TMZ mluvil s ním krátce po uvedení filmu, aby provedl rychlou kontrolu faktů, snad v naději na nějakou rozzlobenou reakci uraženého slavného člena rodiny. Zatímco Steve řekl, že Scorsese krájí a nasekává velkou starou hromadu prvotřídního hovno, protože starší Aoki nebyl nijak spojen s Belfortem, výkřik ho trochu netrápil. Myslel si, že je to „opravdu skvělé ... prostě vtipné“, a vylepšil status svého otce jako „legendy“.
