Nevyřčená pravda pšeničného krému

Kalkulačka Složek

Pšeničný krém v misce, přelitý bobulemi. Krabice Red Cream of Wheat je vedle mísy. Facebook

Cream of Wheat je na amerických jídelních stolech od založení značky v roce 1893 v malém mlýně na mouku v Grand Forks v Severní Dakotě. Cream of Wheat je značka pro farinu, druh mleté ​​pšenice, která se vyrábí z klíčků a endospermu nebo z nejvnitřnějších složek pšeničného zrna (prostřednictvím Moje recepty ). Krém z pšenice je oblíbený zejména mezi rodiči malých dětí, protože je to snadné „první jídlo“. Když se vaří na varné desce s vodou nebo mlékem, farina je popsána jako „krémová, jemná kaše se sladkou chutí“, podle Bobův červený mlýn .

Protože je to nevýrazné, většina lidí připravuje pšeničný krém s máslem, bílým cukrem a špetkou soli. Můžete také přidat ovoce, hnědý cukr, javorový sirup , Miláček nebo koření jako skořice a muškátový oříšek. Existují také recepty na slaný krém z pšenice. Jen špetka navrhuje použití sýr nebo jako Indiaphile Souvisí, můžete vytvořit indickou verzi upma s cibulí, hráškem, kmínem a jiným kořením.

Tvář značky obklopuje kontroverze

Kresba pšeničné smetany Facebook

V letech 1900 až 2020 byla v krabici Cream of Wheat postava „Rastus“, černý kuchař (via Potápění s jídlem ) a tento aspekt značky se dostal pod palbu.



smažené hash hnědé

Na počátku 20. století byl Rastus také uváděn v reklamách, které ho často zobrazovaly jako negramotného, ​​používajícího řeč plnou rasových stereotypů. Rastus nebyl jen postava. Historie společnosti Cream of Wheat říká, že kuchař byl skutečný člověk, kterého značka vyfotografovala kolem roku 1900 při práci v chicagské restauraci. Společnost říká, že jeho image byla základem pro všechny verze Rastuse po celé století, ale jeho jméno nebylo nikdy zaznamenáno. Výzkumník genealogické společnosti Mid Michigan Jesse Lasorda však říká, že Rastus byl chicagský šéfkuchař Frank White, který se narodil kolem roku 1867 na Barbadosu, emigroval do Spojených států v roce 1875 a stal se naturalizovaným občanem v roce 1890 (prostřednictvím Ferris State University ).

dunkin koblihy klobása vejce a sýr

V roce 2020 bude následovat kontroverze kolem dalších obrazů afroameričanů v balení produktů, včetně ‚Teta Jemima ' a „strýc Ben“, mateřská společnost Cream of Wheat, B&G Foods oznámili, že odstraní image šéfkuchaře z jeho obalu.

Její reklamní umění vytvořili renomovaní ilustrátoři

Časný 1900s Cream of Wheat reklamní ilustrace Edward V. Brewer. Zobrazuje mladého chlapce, který měl červenou baseballovou čepici, seděl u stolu a jedl pšeničný krém a usmíval se. Facebook

Cream of Wheat se narodil během Zlatého věku ilustrací. Od 80. let 19. století do krátce po první světové válce to byla doba, ve které mnoho Američanů ocenilo nakreslené nebo malované ilustrace, které se běžně objevovaly v časopisech, novinách, reklamách a knihách, dokonce i visící reprodukce těchto děl na stěnách. Mezi nejznámější ilustrátory dne patřila R.A. Fox, Maxfield Parrish, Coles Philips, Hy Hintermeister, William Thompson a Beatrice Tonneson (prostřednictvím Společnost R. Atkinsona Foxe ).

Tento reprezentativní a populární styl umění byl přijat pro mnoho reklam společnosti Cream of Wheat. Společnost najala řadu známých ilustrátorů, včetně N.C.Wyetha, J.C.Leyendeckera, Henryho Hutta a Edwarda V. Brewera, aby vytvořili umění pro akvarely a oleje pro značku Cream of Wheat. Podle B&G Foods , reklamy se objevily v časopisech jako národní geografie , Sobotní večerní pošta , Dobré vedení domácnosti a McCall .

Existují nové odrůdy a přínosy pro zdraví

Krabice odrůdy Instant Banana Cream Cream of Wheat, doplněná žlutou miskou vařených cereálií, přelitá nakrájenými banány. Facebook

Kromě originálního Cream of Wheat, několik dalších odrůd z varné desky classic byly vyvinuty a zavedeny v průběhu let, včetně rychlejší vaření minutové odrůdy, javorového a hnědého cukru a celozrnné odrůdy. Existují také okamžité verze horkých cereálií, včetně odrůd Whole Grain, Banana Walnut, Bananas & Cream, Cinna-Apple Walnut, Cinnabon, Cocoa Nut a Mixed Berry.

jaké jsou přísady v mt rosy

Zpracováním celozrnné pšenice se odstraní mnoho jejích živin, včetně vitamínů, minerálů a vlákniny. Z tohoto důvodu je mnoho obilovin, včetně Wheat Cream, obohaceno, aby nahradilo tyto živiny a přidalo další, které se v pšenici nenacházejí, jako je vápník (prostřednictvím Nemocnice Winchester ).

Wheat Cream je obohacen o uhličitan vápenatý. Jedna porce přináší 235 miligramů vápníku a je připravena se šálkem odtučněné mléko , vytvoří snídani s 551 miligramy vápníku. To je přibližně polovina doporučeného množství denního vápníku pro ženy. Wheat Cream je také obohacen fosforečnanem železitým, zdrojem železa, který dodává 11 miligramů železa v jedné porci; s vitamíny B niacin, thiamin (vitamin B-1) a riboflavin (vitamin B-2); a s kyselinou listovou, základní živinou pro těhotné ženy.

Ačkoli základní receptura zůstává stejná, Cream of Wheat prošel ve svých více než 125 letech změnami, včetně nových příchutí a odrůd, a dnes je velkým krokem od kontroverzních aspektů jeho historie.

Kalkulačka Caloria