Nevyřčená pravda Dennyho

Kalkulačka Složek

Denny Facebook

Denny's, America's Diner, je ve skutečnosti téměř stejně americký jako jablečný koláč. Ať už jste zjistili, že navštěvujete provozovnu poté, co jste na univerzitě potáhli všechny noci, když jste zastavili na dálkové trase kamionu na večeři, nebo jen proto, že jste dostali chuť sníst velkou snídani v 1 ráno a nic jiného nebylo otevřeno , Denny's je kultovní (bylo to i v klasickém prázdninovém filmu Santa Clause !).

Ale to, že jste si zapamatovali menu zepředu dozadu, jedli všechny možné kombinace Grand Slam snídaně a získali celoživotní slevy na věrnostní kartě Dennyho, ještě neznamená, že víte vše, co byste měli vědět o dlouhé historii řetězce . Nakonec je to otevřené od roku 1953 - za všechny ty roky toho hodně kleslo.

Od svateb v Las Vegas po vážně předražené snídaně a obrovské rasové diskriminační obleky existuje spousta zákulisních detailů, které byste možná o Dennyho nevěděli pouhým stolováním v restauraci. Čtěte dál a dozvíte se pravdu o americkém Dinerovi.



Denny's v New Yorku podává snídani za 300 $

Denny Instagram

Velké, mastné snídaňové talíře jsou po noci chugging šampaňského nádherné, ale u Dennyho na Manhattanu je bublina skutečně spárována s vaším Grand Slam.

Aby bylo první místo v řetězci restaurací v New Yorku výjimečné, bylo do nabídky přidáno kombo Grand Cru Slam. Za 300 $ , dostanete láhev šampaňského Dom Perignon Premier Cru a dvě snídaně Grand Slam. A než se zeptáte, je to stejné low-end jízdné, jaké najdete u kteréhokoli jiného Dennyho - je to spárováno s velmi drahým nápojem.

Tato Denny's se nachází přímo ve finanční čtvrti Manhattanu, takže je snadné si představit, že typy Wall Street slaví velká vítězství na akciovém trhu rychlým šampaňským u Denny's. Místo má luxusní kožené kabiny a slouží řemeslné koktejly také pro ty, kteří nejsou fanoušky šampaňského.

Můžete se oženit u Dennyho v Las Vegas

Denny Instagram

Vegas svatby je známo, že jsou nekonvenční a mají více než 100 000 obřadů provádí ve městě každý rok, téměř dává smysl, že by se do hry dostal Denny.

Když řetěz otevřela svou polohu na historické Fremont Street ve Vegas v roce 2013 se rozhodli splynout s místní kulturou. Nejprve ho navrhli tak, aby měl neuvěřitelná neonová světla, ocel a křivky v souladu se stávající architekturou sousedství.

kolik dostanou kupující na instacartu zaplaceno

Poté přidali svatební kapli.

Za 199 $ , šťastné páry získají využití kaple a fotografického stánku, hedvábnou kytici a boutonniere, svatební dort vyrobený ze štěňátek Pancake v restauraci, přípitek šampaňským, dvě pamětní svatební trička a kupón na dvě originální grandslamové snídaně - snad si užít ráno po svatební noci?

To je pro vaše peníze velká rána, ale pokud je cenovka pro váš rozpočet stále příliš strmá, můžete mít štěstí. V roce 2018 Denny nabídl romantiku Valentýnská sleva , svatební balíčky začínají na pouhých 99 $ za pár.

Zavřeli se jednou na Vánoce - a to způsobilo velký problém

Denny Instagram

Denny's je otevřena 24 hodin denně, 365 dní v roce. Vánoce jsou vlastně nejrušnější den roku v restauraci - v roce 2016 večeřelo v řetězci 25. prosince asi 1,5 milionu lidí.

A přesto se v roce 1988 Denny rozhodl udělat něco jiného. Zavřeli se až na šest jejich restaurací na Štědrý den, i když odhadovali, že by je to stálo tržby 5 milionů dolarů. Jejich uvažování? Chtěli dát svým 60 000 zaměstnancům pauzu (tedy den placené dovolené).

Ten čin dobré vůle však způsobil restauraci velký problém. Aby bylo možné zavřít na den, více než 700 restaurací musel mít nainstalované zámky . Mnoho z nich buď nemělo zámky vůbec, nebo klíč byl ztracen před desítkami let, protože dveře byly vždy otevřené.

Největším vlastníkem franšízy je bývalá servírka Dennyho

Dawn Lafreeda Cvrlikání

Není žádným tajemstvím, že kariéra v rychlém občerstvení obvykle není schodištěm k úspěchu , bez ohledu na to, co vám může příručka pro zaměstnance říci. Ale jedna bývalá servírka Dennyho, Dawn Lafreeda , porazila statistiky a podařilo se jí dostat se ze serveru k největšímu vlastníkovi franšízy Denny na světě.

Lafreeda začala pracovat v řetězci jako teenager , a pokračoval tam v práci na vysoké škole a zároveň pracoval v účetnictví a managementu u softwarové společnosti. Ve 23 letech zakoupila svou první Dennyho franšízu, poté předělala další čtyři Dennyho restaurace v Texasu. Poté, co obrátila tyto podniky, pokračovala a nakonec vlastnila celkem 82 restaurací Denny v 7 státech. Ona vlastní více povolení Dennyho než kdokoli jiný ve společnosti.

Lafreeda pracuje jako majitelka franšízy Denny již více než 30 let a její společnost Den-Tex Inc. má roční příjem asi 85 milionů dolarů . Ne příliš ošuntělé pro to, co začalo jako servírka na střední škole!

Ne vždy se tomu říkalo Dennyho

Danny Instagram

Od Sonic po Subway se spousta restaurací, které nyní považujeme za domácí jména, při prvním otevření ve skutečnosti nazývala něčím jiným.

Totéž platí pro Dennyho . Když byl řetěz poprvé otevřen zakladateli Haroldem Butlerem a Richardem Jezakem v roce 1953, jednalo se o koblihový stánek s názvem Danny's Donuts. Nachází se v kalifornském Lakewoodu, do tří let tu bylo osm restaurací.

Jezak opustil společnost a Butler předělal řetězec z obchodu s koblihy na kavárnu s robustnějším menu. I tehdy byl stánek otevřený 24 hodin denně, ale ještě to nebyl Denny - v roce 1956 byl název změněn na Dannyho kavárny.

zavírají Walmart

Teprve v roce 1959 byla restaurace přejmenována na Denny's Coffee Shops, takže si ji lidé nenechali zaměnit s již existující společností Coffee Dan's v LA. Poté, v roce 1961, byl název zkrácen pouze na Dennyho, což je řetězec, který dnes známe.

Byli několikrát žalováni za rasovou diskriminaci

Denny Getty Images

Denny nebyl imunní vůči kontroverzi v průběhu let a jeden z nejpozoruhodnějších zásahů do jeho pověsti byl spousta soudních sporů podané proti řetězci na počátku 90. let pro rasovou diskriminaci.

Černí zákazníci, včetně šesti agentů tajných služeb, se spojili ve dvou hromadných žalobách proti Dennyho. Obvinili zaměstnance restaurací ze „vysouvání černých zákazníků, oddělování černé od bílých zákazníků, používání rasových epitet, nedodržování reklamních speciálů pro černé zákazníky a snahy omezit počet černých zákazníků v restauraci najednou“.

Denny urovnal soudní spory Celkem 54 milionů dolarů . Peníze byly vyplaceny tisícům lidí po celé zemi a v rámci dohody Denny's souhlasil s předěláním toho, jak společnost předchází a řeší otázky rasové diskriminace. Jednalo se o historické urovnání, největší částku peněžních škod, jaké kdy byly vydány za porušení zákona o občanských právech z roku 1964.

Denny také provedl rozsáhlé reformy vlastní politiky společnosti . Dali 450 000 $ na vysokoškolská stipendia organizacím, jako je NAACP Legal Defence and Education Fund, zahájili školení citlivosti pro své zaměstnance, začali používat program tajných večeří ke kontrole diskriminace, jmenovali civilního monitoru odpovědného za vyšetřování stížností na diskriminaci a souhlasili zajistit, aby alespoň čtvrtina všech lidí v jejich reklamách byli barevní lidé a alespoň 20 procent z nich byli černí.

Většina z těchto opatření stále platí, ale přesto se společnost Denny's několikrát dostala pod palbu kvůli rasové zaujatosti a diskriminaci, dokonce i nedávno 2017 a 2018 .

Jejich nejúspěšnějším příspěvkem na sociální média všech dob byl záludný mem

Denny Cvrlikání

V době sociálních médií mnoho značek experimentuje s tím, jak rozšířit jejich dosah. Denny se stal součástí online konverzace hraním trendu, který se vyplatil ve velkém.

Všechno to začalo memem. Lidé používali 'Přiblížit' mem na Twitteru počátkem roku 2017, kde by uživatelé, kteří přiblížili obrázek, uviděli velmi malý text, který je nasměroval, aby se podívali na jinou část obrázku, a nakonec odhalili konečné skryté prohlášení.

Denny's zveřejnil obrázek jejich palačinek s textem „přiblížit sirup“. Podle pokynů v různých částech obrázku byli uživatelé Twitteru nakonec vedeni k tomuto kousku malého textu položeného na másle: „odvedlo vás to od ohromující existenciální hrůzy lol“.

V době psaní tohoto článku se memu líbilo 364 000krát a retweetlo 217 000krát citát tweet memu, který cirkuluje, má neuvěřitelných 712 000 lajků a 242 000 retweetů.

Podle Dennyho zástupce , byl to nejoblíbenější a sdílený sociální příspěvek společnosti všech dob. Ukazuje se, že pokud to udělají správně, může se dostat na úroveň svých zákazníků za značky velké částky.

Existuje důvod, proč se tomu říká Grand Slam

Denny Denny's

Síň slávy Hank Aaron je považován za jednoho z největších hráčů baseballu všech dob. Během své kariéry zasáhl 755 homerunů, prošel předchozím rekordem Babe Ruth a udržel si ho, dokud někdo jiný nezískal titul v roce 2007.

Když tedy Hammerin 'Hank odešel v roce 1976 do důchodu, Denny se rozhodl, že si ho poctí tím nejlepším způsobem, jak vědí: vytvořením nové možnosti snídaně .

Volal grandslamovou snídani, toto dnes ikonické jídlo umožňuje zákazníkům sestavit čtyři různé položky, aby vytvořili talíř, a podává se s bramborami nebo toasty. V klasickém Grand Slam je na talíři 13 potravin, které si můžete vybrat jako jedno ze čtyř. Řetěz také nabízí speciální komba, jako je belgická vafle Slam (s, uhodli jste, belgická vafle) a Fit Slam (která obsahovala vaječnou bílou omeletu, krůtí slaninu, anglický muffin a ovoce).

Pokud jde o položky nabídky Dennyho, mohli byste téměř ( téměř ) říkají, že v tomto okamžiku je grandslamová snídaně stejně legendární jako samotný Hank Aaron.

Záleží jim na dobrých životních podmínkách zvířat

Denny Facebook

Denny's každý rok podává více než 400 milionů vajec. Takže v roce 2016, kdy ohlásili přechod ke službě 100 procent vajec bez klecí do roku 2026 to byl velký problém.

Je to proto, že firemní poptávka po obrovském množství vajec bez klecí je ve skutečnosti měnící se zemědělství, jak ho známe . USDA uvádí, že více než 70 procent americké poptávky po vejcích pochází od společností, které v příštím desetiletí přecházejí na vejce bez klecí, a proto se vejce bez klecí brzy stanou normou, což bude mít obrovský vliv na dobré životní podmínky slepic nosnic.

Spolu s jejich závazkem změnit dodavatele vajec je také Denny pracoval s Humánní společností začít získávat vepřové maso z farem, které neumisťují mateřská prasata do přepravních beden.

v hranolcích ve stylu zvířat

Mají také zavedené požadavky, aby zajistily, že jejich hovězí, krůtí a kuřata jsou humánně chována a poražena. Pokud jíte maso nebo vejce u Dennyho, alespoň víte, že pochází z farem, které se relativně zajímají o dobré životní podmínky zvířat.

Jsou největším sponzorem charity Save the Children

Denny Facebook

V roce 1994 se Denny stal největší firemní sponzor charity Save the Children . Ne náhodou to byl rok poté, co byly vyřešeny jejich soudní spory týkající se rasové diskriminace - byly dokonce napsány práce o tom, jak práce s charitou byla pro řetězec vzájemně výhodným způsobem, jak rehabilitovat svůj obraz, zatímco Save the Children dokázala zvýšit povědomí o svém poslání.

I když bylo partnerství vytvořeno, aby pomohlo image Dennyho, je těžké polemizovat s filantropií jakékoli společnosti.

Spolu s Save the Children, Denny's také pracuje s Podělte se o náš program No Kid Hungry z naší síly (za posledních šest let financovali více než 43 milionů jídel pro hladové děti), vytvořili stipendijní program s názvem „Hungry for Education“, který pracuje s regionální kapitolou United Way poblíž jejich sídla společnosti, a shání peníze pro miamskou organizaci Tour de Force.

Až se příště v řetězci pokusíte rozhodnout, zda byste si měli opravdu koupit tu zvláštní objednávku Pancake Puppies, alespoň víte, že část vašich peněz půjde na dobré věci!

Denny's rozdal více než 2 miliony grandslamů za jediný den

Denny Justin Sullivan / Getty Images

Grand Slam je Dennyho charakteristická snídaně . V některých ohledech je to časem uznávaná americká tradice - ale co se stane, když každému občanovi Spojených států během jedné z největších televizních událostí v zemi nabídnete talíř zdarma? Příležitostný jídelní řetězec v podstatě řekl, držte můj koktejl a zjistíme to.

V roce 2009 společnost uzavřela a 30sekundová reklama Super Bowl slibující Grand Slams zdarma následující úterý mezi 6:00 a 14:00 To byl odvážný krok vzhledem k historicky vysoké sledovanosti události. Ačkoli hra měla neobvykle nízký počet diváků, 98,7 milionu lidí stále naladěni - a více než 2 miliony využily Dennyho nabídky.

Podle Pořekadlo , propagace překonala očekávání společnosti s více než 1 000 Slams zdarma na každé franšízové ​​místo. I když se zdá, že by to bylo dost nákladné na bankrot podniku, bylo to ve skutečnosti cenově dostupné vzhledem k typickému mnohamilionovému rozpočtu reklamní kampaně Super Bowl. Očekávalo se, že Denny's utratil mezi jídlem a reklamním spotem pouhých 5 milionů dolarů. Konzultant v potravinářském průmyslu, který hovořil s AdAge, odhadl, že snídaně stojí Dennyho od 1 do 1,50 $, což je téměř úplně kompenzováno, pokud si zákazník koupí kávu. Snímek generálního ředitele, řekl Nelson Marchioli CNN že očekával vyrovnání.

Denny's má oceněný grilovaný sýr - prostě ne tak, jak byste si mysleli

Denny Denny's

V roce 2011 společnost Denny's přidala velmi zvláštní ocenění k pouzdru na trofeje nasáklé javorovým sirupem. Bohužel to není přesně ocenění, které by někdo chtěl - nebo možná ano, pokud soutěží Heart Attack Grill . Nejsme tady, abychom soudili. Ať tak či onak, Denny's byl jmenován mezi vítězi čtvrtého ročníku „Xtreme Eating Awards“.

Podle NPR Ocenění udělená pokrmům s „nejvyšším obsahem kalorií, tuku a sodíku“ uděluje Centrum pro vědu ve veřejném zájmu (CSPI) jako způsob, jak zvýšit povědomí o způsobech, jakými mohou řetězce restaurací „přispívají k obezitě a srdečním chorobám, vysokému krevnímu tlaku a dalším nemocem.“ Co tedy bylo vítězným pokrmem? Denny's Fried Cheese Melt, krémová směs, která je v podstatě smažený grilovaný sýr s mozzarellou a hranolkami a omáčkou marinara.

Denny's Fried Cheese Melt má neuvěřitelných 1260 kalorií, které ředitelka výživy CSPI, Bonnie Liebmanová, přirovnává k tomu, že „jí dvě pizzy Pizza Hut Personal Pan Pepperoni“. Nenechte to však zkroucené - to nebyla trofej na prvním místě. Denny vedle vypadal prakticky jako řetězec zdravé výživy Cold Stone Creamery's 2000 kalorií arašídové máslo koktejl.

Denny's byl ve skutečnosti před trendem virtuální značky

Beyond Burger at Denny

Jak již dříve informoval Mashed, kuchyně duchů mohou být jen restauracemi budoucnosti. Tyto kuchyně a virtuální potravinářské podniky, které podporují, byly popularizovány uprostřed nové pandemie koronavirů, když byly restaurace z velké části zavřené (s mnoha trvale zavírají dveře ), protože čtenáři se obrátili k aplikacím, jako jsou Seamless a Uber Eats.

Ačkoli pandemie umožnila prosperovat zbrusu novým kuchyním duchů a virtuálním restauracím, tento trend naskočily i řetězové restaurace. Například když uživatelé aplikace pro doručování zjistili, že Pasqually's Pizza & Wings - zdánlivě místní podnik - byl vlastně jen sýr Chuck E. , se společnost setkala s kritikou. Jiné virtuální značky byly transparentnější, přičemž Chili's a Maggiano používají své kuchyně servírujte jídlo pro zahájení sezóny „Je to jen křídlo“ a Applebee Kosmická křídla .

Stejně jako jeho konkurenti, společnost Denny's také uvedla dvě virtuální značky restaurací: The Burger Den a The Meltdown (které podle názvů nabízejí hamburgery a taveniny). Ačkoli byly značky oznámeny až v lednu 2021, řetězec restaurací byl ve skutečnosti před konkurencí. V rozhovoru s Jídlo na vyžádání Dave Coltrin, viceprezident řetězce pro zkušenosti hostů a marketingové technologie, odhalil, že myšlenka Burger Den byla vytvořena v roce 2019. Pandemie je přiměla přehodnotit jejich strategii a nakonec uvedli své dvě značky na trh.

Kalkulačka Caloria