Švédská ryba, ty milované rubínově červené gumové bonbony prodávané v masivních rodinných baleních na benzínce a v kině jsou určitě jednou z těch bonbónů, které vyvolávají otázky. Čím to je, že jsou švédští? Co přesně je ta příchuť, kterou ochutnávám? Kdy byly vynalezeny? Vypadá to, že tu byli navždy.
Hluboký ponor do historie této populární pochoutky odhaluje řadu zajímavých faktoidů. Například po velmi krátkou dobu v roce 2016 proběhla limitovaná edice série Oreos se švédskou náplní s příchutí ryby (prostřednictvím Business Insider ). Další zajímavou lahůdkou je skutečnost, že na rozdíl od jiných gumových lahůdek neobsahuje švédská ryba žádnou želatinu na bázi zvířat, což znamená, že je bezpečnou volbou pro vegetariány i vegany. PETA však poukazuje na to, že některé švédské ryby se vyrábějí z včelího vosku, takže pokud jste skutečným lepkavcem pro nepoužívání živočišných produktů, před nákupem zkontrolujte štítky (prostřednictvím MAPA ).
Skandinávský původ švédských ryb
Společnost Swedish Fish uvedla na americký trh v 50. letech švédská cukrářská společnost Malaco (via Mentální nit ). Ve skutečnosti existuje o těchto rybách několik věcí, které jsou zřetelně švédské. První je, že na každé gumičce, vyražené na boku, je slovo „švédština“. Pokud nám nevěříte, zkuste to příště. Druhým je to, že rybářský průmysl je velkou součástí švédské ekonomiky a švédské kultury, takže bylo přirozené, že gumový export ze země měl tvar ryby. Po uvedení na americký trh byly bonbóny velmi úspěšné a během deseti let se etablovaly jako jeden z nejpopulárnějších bonbónů v zemi (prostřednictvím Candy Club ). Tuto značku nyní vlastní společnost Mondelez International, která také vyrábí Oreos, což by mohlo pomoci vysvětlit nešťastnou spolupráci (prostřednictvím Málo ).
Švédská ryba s příchutí lékořice netrvala v USA dlouho
Ve Švédsku jsou švédské ryby označovány jako pastellfiskar, což se doslova překládá jako „bledě zbarvená ryba“. Na stranách skutečně švédských švédských ryb najdete název „Malaco“, společnost, která je vynalezla, spíše než slovo „švédská“, jako byste našli na jejich amerických bratrancích (přes Široce otevřené stravování ). V jejich domovině najdete také odrůdu gummies, které jsou výrazně tmavší než rubínově červená barva nalezená ve Spojených státech. Dbejte na to, aby vaše oči byly oloupané o sáčky švédské ryby s příchutí sladkého lékořice s černou solí. Solený lékořice nebo salmiak je neuvěřitelně populární příchuť v severských zemích a je ochucený chloridem amonným, který dodává kop Příchuť ). Švédské ryby s příchutí lékořice byly také na krátkou dobu představeny v USA, ale nebyly dobře přijaty a nakonec byly vytaženy z regálů, protože Američané nemají pro tuto poměrně exotickou chuť stejnou zálibu jako Švédové Svěrák ).
Jak vlastně chutnají švédské ryby?
Když je cukrovinka červená, předpokládá se, že příchuť je buď třešňová, jahodová nebo třeba malinová. A je logické, že existuje mnoho lidí, kteří věří, že švédské ryby mají chutnat jako jedno z těchto tří populárních druhů ovoce. Jiní věří, že chuťový profil je kombinací všech těchto a více, a švédské ryby mají chutnat jako ovocný punč. Překvapivě žádná ze společností, které kdy vyráběly švédské ryby, se k oficiální příchuti nevyjádřilo. Existují však lidé, kteří věří, že chuť by mohla být modelována podle něčeho, co většina Američanů nikdy nezkoušela, což by vysvětlovalo, proč ji nikdo není schopen určit. Tato populární teorie předpokládá, že švédské ryby mají chutnat jako brusinky (také známé jako brusinky), což je bobule pocházející ze Skandinávie a často se používá při vaření a výrobě džemu (prostřednictvím Smrk jí ).
