Robin Marchant, Jason Merritt / termín / Getty Images Anthony Bourdain byl nejen legendárním kuchařem, ale byl také někým, kdo nezměnil jeho slova. On byl známý pro bytí hlasitý o jeho názorech na několik témat, včetně někteří jeho vrstevníci v kulinářském průmyslu. Bourdain dokonce měl několik konfliktů s a hrstka kuchařů . Například on a Wolfgang Puck spolu moc dobře nevycházeli (přes Thrillist ). I když respektoval Pucka, jeho práce ho obecně zklamala (zmínil jeho pizzerie) a byl také docela naštvaný na kuchaře, který v roce 2007 zakázal foie gras ve všech jeho restauracích.
Pokud jde o vztah, který měl Bourdain s jinými ikonickými kuchaři, konkrétně Alton Brown , nebyla to všechno kritika. Zaujalo? Přečtěte si úplné shrnutí toho, co Bourdain kdysi řekl o Brownovi a jeho dovednostech v kuchyni. Možná budete příjemně překvapeni.
Anthony Bourdain byl ohromen Altonem Brownem
Jason Merritt / termín / Getty Images Překvapivě (nebo ne) si Bourdain myslel, že Alton Brown je přínosem pro kulinářský průmysl. Podle a Reddit příspěvek, Bourdain jednou napsal na blogu, že měl pocit, že Brown je působivý. 'Jak Alton vklouzl dovnitř drátu - a zůstal tam celé ty roky?' Musí na sobě něco mít. Je chytrý. Ve skutečnosti se něco dozvíte z jeho komentáře, “napsal.
Bourdain také zmínil, že se osobně rád díval Iron Chef America - na kterém se Brown objevil - bez ohledu na to, jak se kýčovité věci dostaly. Ale se všemi přátelstvími nebo obdivovatelé z dálky, dochází k nedorozuměním. Bourdain jednou prohlásil: „Miluji Inu Garten. Je jednou z mála lidí v síti Food Network, která dokáže vařit. “ Brown vzal tento komentář osobně a řekl, že nemusí bránit své schopnosti.
To znamená, že si Bourdain uvědomil svou chybu a tweetoval ve prospěch Browna. Napsal: „Mám nulové hovězí maso @altonbrown . Nejchytřejší věci na FN [Food Network] a hrdina mé dcery. “
