Je docela těžké najít něco špatného, co bychom o melounu řekli. Myslím, jak můžete nenávidět něco, co chutná jako dezert, ale hydratuje vaše tělo jako sportovní nápoj, a to vše bez toho, abyste si v břiše odložili kalorickou bombu? Kromě chowing na osvěžující klín na zahradě grilování, tam se zdá být nespočet způsoby, jak použít meloun : Můžete si udělat rozkošné malé melounové kuličky nebo ugrilovat pár klínů, které vám poslouží jako předkrm. Vmíchejte jej do svého ranního smoothie nebo ho rozdrťte na zmrzlinu. Hoďte to slanou fetou a nazvěte to salátem, nebo buďte kreativní a udělejte z celé troubící věci chlastavý sud. Existuje několik úžasných způsobů, jak využít meloun, takže se nebojte být kreativní, pokud zjistíte, že máte zbytky. Protože buďme skuteční - průměrný vodní meloun přináší 14 až 18 liber jedlého ovoce , a kdo může tolik sníst na jedno sezení?
Protože je to tak chutné a všestranné, musíme si klást otázku, zda by meloun mohl chutnat lahodně a buď pro tebe dobrý. Po všem, některé druhy ovoce by opravdu měly být na seznamu bez letu kvůli vysokému obsahu cukru. Je meloun jedním z nich? Pojďme se podívat na to, co potřebujete vědět, než budete jíst další meloun.
Hydratuje a uklidňuje bolavé svaly
Jedna z našich oblíbených věcí vodní meloun je jeho vysoký obsah vody - 92 procent vody být přesný. Je to skvělá alternativa k čisté vodě a na rozdíl od mnoha citrusových sportovních nápojů meloun není příliš kyselý . Pití šťávy pravděpodobně nezpůsobí kyselý reflux nebo jiné dráždivé reakce na žaludek. To také obsahuje vitamíny B. zvýšit vaši energetickou hladinu a elektrolyty (včetně draslíku) k doplnění živin ztracených při pocení. Mluvte o chutném způsobu, jak letos v létě zabránit úpalu!
Meloun také obsahuje vzácný druh aminokyseliny známý jako citrulin, který působí zázraky na bolavé svaly. Studie ukázaly že sportovci, kteří před intenzivním tréninkem pijí melounový džus, mají následující den rychlejší zotavení srdečního rytmu a méně bolestivých svalů. Pití melounového džusu může také zvýšit celkový sportovní výkon . Když vaše tělo zpracovává citrulin, změní se na další aminokyselinu zvanou arginin. Zatímco arginin má mnoho funkcí, primárně zbavuje tělo přebytečného amoniaku. Jelikož cvičení uvolňuje amoniak do krevního oběhu, může mít vyšší hladina této aminokyseliny významně snížit svalovou únavu a vyčerpání.
Je možné jíst příliš mnoho melounu
Obecně je meloun pro naše tělo docela dobrý. Své nízký obsah kalorií a tuků , přeplněný vitamíny a minerály a díky vysokému obsahu vody je neuvěřitelně osvěžující, zejména v horkém dni. Byli jsme tedy překvapeni, když jsme zjistili, že je možné to s melounem přehánět. Toto ovoce je jedním z nejlepších zdrojů fytonutrientů známých jako lykopen, antioxidant odpovědný za to, že dají dužině charakteristickou červenou barvu. Spotřeba antioxidantů může předcházet určitým typům rakoviny a podporovat zdraví srdce , ale naložte příliš mnoho lykopenu a můžete se ocitnout v gastrointestinálním obtíží. Může více než 30 mg denně způsobit nevolnost, průjem, nadýmání a zažívací potíže . Naštěstí můžete jíst tolik čtyři šálky melounu než dosáhnete tohoto bodu.
Každý, kdo má hyperkalemii (příliš mnoho draslíku v krvi), může také chtít omezit svou denní spotřebu melounu. Každý šálek melounu obsahuje 173 gramů draslíku . Pro většinu z nás je to jen pět procent doporučeného denního příjmu, ale stačí to způsobit hromadění draslíku v krvi, pokud tento minerál nezpracujete správně. To může vést k bolestem na hrudi, nepravidelnému srdečnímu rytmu a obtížnému dýchání.
Nezralý meloun nemá tolik živin
Zralé melouny nejen chutnají sladší, ale jsou ve skutečnosti také živinově hustší! The Journal of Food Composition and Analysis testované melouny čtyř různých zralých stádií: bílé, bílo-růžové, růžové a červeně zralé. Zjistili, že nezralé ovoce nemělo téměř žádný beta karoten a celkově méně živin, zatímco zralé plody měly vyšší hladinu antioxidantů a vitaminu C.
Jak si tedy můžete vzít domů zralý meloun? U těchto plodů s tvrdou skořápkou je těžké říct, ale existují pár triků k výběru dobrého. Když ho zvednete, mělo by se cítit těžší, než byste čekali. Měli byste také lehce zaklepat, abyste se ujistili, že vrací dutý zvuk. Tupý náraz znamená, že je buď příliš, nebo nedostatečně zralý. Nakonec, když to otočíte ve svých rukou, najdete místo, kde meloun spočívá na zemi. Pokud je to světle žlutá barva, můžete vyrazit. Jakákoli jiná barva a možná budete chtít zvolit jiný meloun.
Můžete jít na melounovou detoxikaci, ale je to určitě výstřelek
Mysleli jsme si dieta ze zelné polévky byl ten nejpodivnější, ale meloun detox rozhodně bere dort! Plán je navržen tak, aby vyplavoval toxiny z vašeho těla tím, že na snídani, oběd a večeři nebudete jíst nic jiného než meloun. Chcete občerstvení? Vodní meloun. Dezert? Jo, uhodli jste: meloun. Pokračujte po dobu pěti dnů (možná s některými dalšími potravinami, které se přidávají po třetím dni) a sledujte, jak libry klesají. Vzhledem k tomu, že každý klín melounu má pouze 86 kalorií, musíte každý den sníst celý meloun nebo více bezpečný kalorický příjem 1 200 kalorií pro ženy (nebo 1 500 kalorií pro muže). Nevíme o vás, ale nejsme si jisti, že bychom mohli každý den sníst více než jednu!
Pokud to zvládnete během týdne, aniž byste se zbláznili do melounu, je velká šance, že přiberete na váze, jakmile se vrátíte k běžnému jídlu. Podle MedlinePlus „Módní diety zřídka vedou k trvalému úbytku hmotnosti. A zatímco meloun obsahuje mnoho vitamínů a malé množství bílkovin a vlákniny, určitě vám během týdne detoxikace bude chybět vyvážená výživa. Z dlouhodobého hlediska je nejlepší přidat meloun do části již zdravé stravy místo toho, abyste se na něj spoléhali jako na kouzelné řešení hubnutí.
Kůže je pro vás trochu dobrá
Většina z nás jí červené maso a zbytek vyhodí, ale ukázalo se, že celý meloun je pro vás dobrý! Živá věda uvádí, že lze jíst všechny části melounu, včetně kůry. Bílé maso poblíž kůže ve skutečnosti obsahuje více citrulinu, neesenciální aminokyseliny, která si získává popularitu ve zdravotních a wellness kruzích. Tato konkrétní živina podporuje průtok krve a zlepšuje zdraví srdce.
To, že můžete jíst kůru, ještě neznamená, že byste se měli hned pokousat! Konzumace kůry vyžaduje trochu prepworku. Protože je tvrdší než zbytek melounu, většina receptů vyžaduje nejprve odstranění zelené slupky. Po loupání použijte k osvěžení kůry místo okurky recepty na meloun gazpacho , nebo je nastrúhejte a nasekané kousky vhoďte do svých oblíbených receptů na zelný salát. Mohou být také změkčeny meloun kůra okurky nebo proměnil se v bonbón .
Nebudete pěstovat melouny v břiše, pokud budete jíst semena
Když jste byli dítě, pravděpodobně jste slyšeli příběh starých manželek, že by vám v břiše vyrostlo obrovské ovoce, kdybyste náhodou snědli semínka melounu. Nejen, že je to nepravdivé, ale semena jsou stoprocentně jedlá. The International Journal of Nutrition and Food Sciences našel mnoho zdravotních výhod při konzumaci melounových semen. Obsahují vlákninu a bílkoviny spolu s významným množstvím antioxidantů, vysokou hladinou vitaminu B a několika minerály (včetně hořčíku, zinku a draslíku).
grilované kuřecí sendvičové kalorie zaxby
V čem je háček? Nemohou je hned jíst. Jejich kvalita živin se zvyšuje, pokud jsou nejprve naklíčena a zbavena skořápky. Pokud si nejste jisti, jak to udělat, Vertikální zelenina sdílí, jak začít. Před vypuštěním vody z nádoby je nechte 12 hodin máčet ve vodě o pokojové teplotě. Poté je opláchněte každých 12 hodin po dobu tří až čtyř dnů, dokud se klíčky neobjeví. Přidejte naklíčená semínka do vaší snídaňové müsli jako polevu pro svou oblíbenou misku s obilím nebo polévku, nebo je snězte jako svačinu. Samozřejmě můžete vždy přeskočit proces vypěstování náročného na práci a místo toho je pečte na rychlé, téměř výživné občerstvení.
Jíst meloun může zvýšit vaše libido
AgriLife dnes vtipkuje, že zatímco je meloun oblíbený 4. července, může se lépe hodit na Valentýna. Zdá se, že ovoce působí podobně jako Viagra. Jíst meloun přináší do vaší krve podporu citrulinu a uvolňuje krevní cévy podobně jako léky na erektilní dysfunkci. Studie také ukázaly že konzumace citrulinu může také zvýšit vaše libido.
Meloun bohužel není tak specifický pro orgány jako Viagra, takže pravděpodobně nebude fungovat stejně dobře jako léky předepsané lékařem. Nezdá se, že by existovalo tvrdé a rychlé pravidlo, kolik jíst, abyste získali tyto výhody, ale LiveScience říká, že je to asi hodně. Lékařské zprávy dnes přináší dobrou poznámku také o vysokém obsahu cukru v melounu. Může to být přirozeně se vyskytující cukr, ale konzumace velkého množství melounu může stále zvyšovat hladinu cukru v krvi. Muži s diabetem by měli tuto léčbu prodiskutovat se svým lékařem, než konzumují meloun pro ED.
Pokud počítáte svůj denní příjem vegetariánů, meloun se počítá
Pravděpodobně bychom všichni souhlasili, že meloun je ovoce ... kromě těch, kteří to považují za zeleninu. Věřte tomu nebo ne, existuje živá debata o tom, jak klasifikovat meloun. Jak se věci tak komplikovaly? Studna, botanicky vzato , meloun je ovoce stejně jako rajče technicky ovoce: Semena se vyvíjejí ve vaječníku kvetoucí rostliny místo kořenů nebo listů.
Když se podíváme na meloun z vědeckého hlediska, patří to do rodiny Cucurbitaceae, rostlin, které produkují tykevovou zeleninu, jako jsou okurky a dýně. Stejně jako ostatní zelenina jsou melouny každý rok vysazeny ze semen, sklizeny jedním tahem a zbývající vegetace je odstraněna z pole, takže postup lze opakovat příští rok. Vidíte, jak se věci stávají složitějšími?
Zapojte se do debaty, pokud se vám líbí, nebo prostě pokračujte a zvažte, jakou kategorii potřebujete pro svůj jídelní deník. Pokud nežijete v Oklahomě, samozřejmě, kde budete muset připustit, že je to zelenina. Meloun byl prohlášen oficiální státní zelenina v roce 2007.
Nebuďte překvapeni, pokud uvnitř není červená
Existují stovky odrůd melounu a ne všechny mají červené maso. Několik typů postrádá lykopen , antioxidant, který dává melounu červenou barvu. Místo toho jsou bohaté na beta-karoten, který jim dodává jasně žlutý odstín nebo mírně oranžový odstín. Bohužel je to téměř nemožné zjistit zvenčí - téměř všechny vodní melouny mají pruhované zelené kůže.
Když nakupujete v obchodě, je nepravděpodobné, že byste si při nehodě vyzvedli žlutý meloun. Většina trhů nabízí pouze jeden nebo dva druhy melounu, které jsou záměrně červené. Pokud na farmářském trhu najdete odrůdy jako Desert King, Tender-Gold, Yellow Baby nebo Yellow Doll, zkuste to - žluté a oranžové vodní melouny jsou sladší a více medové než červené odrůdy. Navíc vypadají docela skvěle a jsou skvělým způsobem, jak udělat dojem na společnost na večeři. Pokud to není možné a máte zelený palec, objednejte si semínka a pěstujte jednu z těchto odrůd ve svém dvorku .
