Philippe Huguen / Getty Images Říci, že Thomas Jefferson byl důležitou postavou v historii USA, by bylo mírně řečeno. Kromě toho, že byl zvolen třetím prezidentem národa, napsal Jefferson první návrh Deklarace nezávislosti a zprostředkovala Louisiana Nákup , získání půdy pro 13 budoucích států pro 3 centy na akr . Mezi těmito dvěma úspěchy udělal Jefferson další věc, která měla trvalý dopad: představil zemi hranolky.
Dnes Američané v průměru jedí 30 liber hranolků ročně - mnoho jako slanou přílohu rychlého občerstvení (přes Denní jídlo ). Jefferson nikdy nemohl předpovědět růst popularity položky, kterou v USA poprvé obsloužil zakladatel v roce 1802 (prostřednictvím Denní jídlo ).
Paul j.m. lovy
Hranolky jsou dnes skvělým ekvalizérem, který si pochutná téměř každý (a velká objednávka hranolků v McDonald's vrátí tě zpět méně než 2 $ .) Ale na konci 18. století, než byl Jefferson prezidentem a zatímco působil jako diplomat ve Francii, byla hranolka prakticky haute cuisine . On a jeho současníci označovali hranolky jako syrové smažené brambory na malé plátky , což je francouzština pro „brambory smažené, zatímco jsou čerstvé, na malé řízky“ (via národní geografie ). Jeden z Jeffersonových otroků, James Hemings, pravděpodobně vzal recept, když se učil být kuchařem na venkovském statku, kde by francouzští králové přišli na oběd (přes Journal of the American Revolution .)
Jsou hranolky opravdu francouzské?
Jefferson by nepoznal moderní hranolky - pokud nenarazil na kudrnaté hranolky. Jako Journal of the American Revolution má to, jídlo, které pravděpodobně bylo v nabídce, když bavil hosty v prezidentově domě ( „Bílý dům“ se toho ještě docela nechytil ) zahrnoval brambory nakrájené na čtvrt palcové plátky nebo „hobliny dokola a dokola, jako byste šupali citron“, jak je popsáno v Monticello kuchařské knize napsané pozdě v Jeffersonově životě.
skvělá britská show na pečení Nancy
Jeden z otců zakladatelů národa mohl být první, kdo podával hranolky v USA, ale než se jídlo začalo opravdu chytat, muselo uběhnout další století. V roce 1904 byla hranolka představována na místě, které bývalo hlavním místem pro šíření virů - na světové výstavě, která se konala v tomto roce v St. Louis (prostřednictvím Historie francouzského smažení ). Francouzský historik smažení (a bývalý člověk z McDonald's PR) zodpovědný za Historie francouzského smažení dodává, že hranolky skutečně vzlétly v USA poté, co se vojáci sloužící ve Francii a Belgii během první světové války vrátili domů s chutí pro ně. Mimochodem, jedna z těchto dvou zemí si pravděpodobně zaslouží uznání za „vynalezení“ hranolku.
