Jeremy Moeller / Getty Images Jednou z nejlepších vlastností rychlého občerstvení je to, že je obvykle rychlé, jak název napovídá. Drive-thru je místo pro maximální účelnost, zejména v případě McDonald's . Restaurace se pyšní svojí zdatností, kterou od té doby vyvíjí první jízda debutovalo v roce 1975. Všechno toto úsilí muselo fungovat, protože Jezte to, ne to! s názvem McDonald's jedním z osmi nejlepších tahů v roce 2020.
Přesto by všechny technologie a inovativní inovace na světě nebyly ničím, kdyby nebylo lidí, kteří skutečně pracují v uvedeném mechanismu. Jsou to ti, kteří berou vaši objednávku, dávají vám převléknout a nalévají vaše nápoje - někdy najednou. Je to role často považovaná za samozřejmost, ale život by byl pro kohokoli ve spěchu mnohem těžší, kdyby to nebyli zaměstnanci McDonald's drive-thru.
Kdy jste naposledy zvažovali, jaké je to vlastně pracovat jako zaměstnanec McDonald's drive-thru? Od zákazníků, kteří jsou mnohem drsnější než vnitřní patroni, až po lidi, kteří odjíždějí bez jejich objednávky, není práce s průjezdem žádný malý úkol. Na základě komentářů zaměstnanců a samotných bývalých zaměstnanců je to, jaké to je opravdu pracovat s McDonald's drive-thru.
Zaměstnanci se musí naučit rozumět zákazníkům, kteří nemají tušení, co chtějí
Scott Olson / Getty Images Práce s McDonald's drive-thru není úplně jako dešifrování Rosettského kamene pokaždé, když někdo zastaví, ale také to není vždy snadné. Na Reddit , jeden pracovník popsal, jak frustrující je, když zákazníci řeknou nesprávně položku nabídky, například když požadují mléčný koktejl ve výši 2,00 USD, než aby jednoduše objednávali podle typu a velikosti.
kolik majitelé chickfily vydělávají
„Je to, jako by lidé vůbec netušili, co chtějí, a očekávají, že to budeme automaticky vědět,“ vysvětlil zaměstnanec a dodal: „Pokud si objednáte klobásový muffin, neptejte se, jestli je na něm vejce, když v nabídce jasně vidíte, že klobásový vaječný muffin. Na druhou stranu je to, jako by zákazníci už nikdy nečetli z nabídky směšné otázky, které mají. “
Další zaměstnanec, který byl unavený z toho samého, přišel s řešením: „Obtěžovalo mě to, ale teď jen vyplňuji mezery, když jsou zákazníci příliš hloupí / opilí na to, aby mohli použít jejich slova,“ komentovali v reakci na původní příspěvek. „Někdy„ navrhuji “celou objednávku skutečně opilým zákazníkům, vezmu peníze přímo z jejich peněženky atd.“
Ať už zákazník úmyslně říká věci špatně, nebo upřímně neví, jak něco v nabídce vyslovit, řidičští pracovníci musí každý den přicházet do práce s ušima a schopnostmi porozumění v prvotřídní formě.
Dokonce is tréninkem vyžaduje práce s McDonald's drive-thru zkušenosti
Cameron Smith / Getty Images Při pohledu zvenčí se práce s McDonaldovým pohonem nemusí zdát tak obtížná. U lidí, kteří jsou vrženi do pozice, je však rychle pochopitelné, že to vyžaduje více než základní školení, aby práci zvládli správně s co nejmenším možným stresem. Vyžaduje to zkušenost.
V prosbě o pomoc Reddit , zaměstnanec společnosti McDonald's, který se v Drive-Thru stal novým, se zeptal, jak udělat z pozice „příjemnější zážitek“ navzdory mumlání zákazníků a chaotickému multi-taskingu.
Pracovníci, kteří prošli ždímačem, rychle zazvonili. „Zkušenost je jejich velkou součástí,“ jedna osoba napsala . Dodali, že „Být v průchodu (jako pokladník nebo příjemce objednávky) často zahrnuje mít více úkolů probíhajících současně, a to může být velmi náročné, pokud jde o to, a je to do značné míry jedinečná funkce, kterou v obchodě nemá žádná jiná role má. “
Nebude to žádný vánek, abyste se dostali do tohoto bodu, a možná nebudete sedět hezky, i když jste tam. Další pracovník ve vlákně Reddit řekl, že „vždy budou lidé dělat hloupé věci.“ Nakonec vás může jen čas a zkušenosti připravit na věci, jako je zákazník, který se pokusí zaplatit za objednávku 30,00 $ plastovou lahví plnou změn.
Pracovníci McDonald's zaslechli spoustu soukromých rozhovorů
Joe Raedle / Getty Images Zaměstnanci neposlouchají, pouze když provedete objednávku. Ve skutečnosti mezi okamžikem, kdy se zákazník dostane k reproduktoru Drive-Thru, a když dosáhne okna vyzvednutí, zaměstnanci všechno slyší. Ano, skutečně. Někteří dělníci dokonce tě vidí . Jak odhalili někteří zaměstnanci McDonald's, může to vést k několika docela zajímavým anekdotám.
`` Když sedíte u reproduktoru typu drive-thru, můžeme vždy slyšet všechno - i když si myslíte, že vaše interakce skončila, `` vysvětlil jeden člověk r / LifeProTips . 'Buďte opatrní, jaké osobní údaje odhalíte cizím lidem.'
Lidé, kteří pracovali v McDonald's drive-thru, přidali do vlákna své vlastní zkušenosti a ukázali, jak často jsou pracovníci drive-thru nuceni odposlouchávat, i když by raději neslyšeli, co mají zákazníci říkat. Někdy jsou to lidé, kteří zpívají do rádia, když by se měli držet zpěvu ve sprše, zatímco jindy je to někdo, kdo je hlasitě naštvaný na sebe, že zapomněl na peněženku. Pak existují i méně neškodné věci, které pracovníci zaslechnou.
'Většina z nich jsou rodiče, kteří dětem říkají, aby to zavřeli, než jim dají něco na pláč,' nahlásil zaměstnance . Mezi další méně okouzlující zaslechnuté rozhovory patří rodiče, „hrozí, že děti odejdou domů, pokud nebudou spěchat a vyzvedávat si věci, nebo nepotřebujeme žádné rozhovory typu zmrzliny.“
Zákazníci McDonald's drive-thru jsou mnohem hrubší než večeřet
Justin Sullivan / Getty Images Je tu něco, co se týká tváří v tvář rozhovoru, který má sílu přimět lidi, aby zacházeli s ostatními jako s lidmi, alespoň normálně. Drive-thru však tuto kvalitu tváří v tvář postrádá. Někteří nešťastní zaměstnanci McDonald's se tvrdě naučili, že jim tento nedostatek může ublížit.
Na Reddit , jeden zaměstnanec se domníval, že je to „protože je mnohem snazší být drzý k někomu za náhlavní soupravou, kterou nevidíte, než mluvit s ním tváří v tvář.“ Existují lidé, kteří budou hrubí vůči neviditelnému pracovníkovi bez ohledu na to, co se děje. Stejný zaměstnanec poznamenal, že existují i někteří opravdu milí zákazníci, kteří rozumějí tlakům hnací síly.
Není to vždycky někdo, kdo by byl přímo ošklivý s zbytečnými komentáři. Někdy jsou zákazníci hrubí jemnějšími způsoby. V jiném Reddit vlákno o špatné etiketě drive-thru, jeden zaměstnanec prosil, aby zákazníci drive-thru přestali kouřit, když projdou skrz. Jiný pracovník požádal lidi, aby přestali plýtvat časem každého debatováním o tom, jaké pořadí je v jízdní dráze. Další neslýchané příklady projížďka hrubostí pracovníci, kterým pravidelně čelí, zahrnují zákazníky, kteří pracovníkům říkají, aby počkali, aby mohli dokončit telefonní hovor, a lidé, kteří odjedou, než dokončí svou objednávku. Pak jsou tu patroni, kteří si něco objednají a poté slovně zneužívají pracovníky, když vidí cenu, jako by ceny stanovovali zaměstnanci McDonald's drive-thru.
kolik stojí členství v Costco 2020
Existuje velký tlak na to, aby McDonaldovy časy projížďky byly dole
Finnbarr Webster / Getty Images Zaměstnanci společnosti McDonald's drive-thru znají hodnotu rychlosti, a to nejen v mizerném, korporátním stylu. Příklad: triky, které musí zaměstnanci použít, aby vzbudili dojem, že se neustále pohybuje.
V reakci na otázku zákazníka dne Reddit o tom, proč jsou čtenáři často žádáni, aby po objednání prostřednictvím drive-thru zatáhli na parkovací místo, zaměstnanci vysvětlili, že jsou často pod vysokým tlakem, aby udrželi čekací doby velmi nízké. 'Běžným důvodem pro tah vpřed, když tam nikdo není, je udržet průměrnou dobu jízdy dolů,' vysvětlil jeden pracovník . 'Každé auto je načasováno od okamžiku, kdy opustí tabuli objednávek, takže pokud vás zaparkuje, čas objednávky nezvyšuje jejich denní průměr.'
Další pracovník dodal, že se doporučuje, aby splnili každou objednávku za méně než tři a půl minuty. Řekli, že obchody v určitých regionech mezi sebou dokonce soutěží o nejnižší dobu. Rychlost jízdy je něco, na co se McDonald's pyšní. V roce 2019 řetězec zkrátil průměrný čas o 20 sekund pomocí různých opatření, od zjednodušení nabídky po přidání časovačů, podle Restaurant Dive . V roce 2020 Restaurant Dive následovalo hlášení, že Mcdonald's dokázal znovu snížit jejich drive-thru, tentokrát o téměř 30 sekund.
Zaměstnanci společnosti McDonald's musí jednat s lidmi, kteří projdou celou cestu
Facebook U určitého typu lidí přijde v životě bod, kdy se rozhodnou, že je dobrý nápad projít projížďkou, místo aby prošli autem, jak původně zamýšleli dobří návrháři. Možná je to proto, že jsou pod vlivem alkoholu nebo je jídelna uzavřena. Možná si mylně myslí, že je to legrační. Ať už je důvod jakýkoli, zaměstnanci McDonald's drive-thru musí být připraveni jednat se zákazníkem, který se jich účastní, i když se této příležitosti bojí.
Na Reddit se někdo zeptal: „Je neslušné procházet se McDonald's drive-thru? Jsem opilý a hladový a lobby je zavřená. “ Brzy dostali rozhodnou a rozhodnou odpověď „ano“.
Bývalý McDonaldův pracovník vysvětlil v jiném vlákně, že „důvodem, proč musíte mít auto, je to, že pod budkou je magnetometr. Pokud nemáte v noze asi 50 liber kovu, krabička jednoduše neupozorní pracovníky uvnitř, že tam někdo je. “
To neznamená, že to nelze udělat. Pokud někdo prochází mezi dvěma auty, která zakopnou o senzor, může se vklouznout k vlastní objednávce. To je však pro zákazníka vážné bezpečnostní riziko, nemluvě o riziku odpovědnosti za restauraci v případě, že nedbalý řidič narazí na chodce. Oficiálně vzato, McDonald's nebude sloužit zákazníkům v nájezdu
Pracovníci McDonald's drive-thru se musí naučit, jak se vyhnout nepříjemným pauzám
Neilson Barnard / Getty Images Práce McDonald's drive-thru je jednou z těch prací, které si v určitých denních a nočních dobách zcela vyžadují pozornost zaměstnanců, a po zbytek času se stávají absolutním úkolem. Někdy to znamená, že náboroví pracovníci jsou nuceni hledat vlastní formu zábavy, aby se vyhnuli nudě a unikli občasným trapasům tichého zákazníka.
Podle jednoho zaměstnance, který zveřejnil příspěvek, se na frontě trapnosti opírají pracovníci o několik frází Reddit . Mezi tyto triky patří dotazování se zákazníků, zda chtějí potvrzení, nebo jednoduše opakování objednávky zpět. Nuda může být trochu těžší zvládnout, pokud zaměstnanci v vlákno r / Mcdonalds je třeba věřit.
'Pokud se nudím, srovnám všechny balíčky omáčky a roztřídím věci a postavím se stejným způsobem,' napsal jeden pracovník . „Jako kdybych seřadil všechny balíčky cukru a přiměl je, aby čelily stejným způsobem. Nebo skladujte všechno. Nebo vyčistit něco, co nemusí být nutně vyčištěno, ale mohlo by být vyčištěno. “ Jiní zmínili, že si vše v obchodě zapamatují nebo vyčistí jako „příjemný“ způsob zabíjení času.
Zrušená změna by mohla vést k menší výplatě McDonald's
U každého McDonald's drive-thru jsou pracovníci často zaseknutí v krátkém časovém úseku mezi tím, než čekají, až řidič zatáhne k oknu. Když to zákazník konečně zvládne, vždy existuje ta zející propast mezi pickupovým oknem a autem, které jen čekají na zachycení spadlé změny. Když k tomu dojde, tato chybějící změna je často na výplatě pracovníka.
Daniel "Danny" Veltri
`` Pokud nám v obchodě chybí více než dolar, začne to vypadávat z výplaty a pokud nám bude trvale málo, byť jen o pár centů, pak se sepsáme, `` vysvětlil zaměstnanec Reddit . Další řidičský pracovník přidal že zákazníci se obecně nestarají o změnu, když jde jen o mince, ale lidé z auta vystoupí za dolar.
Nejde jen o pobočky McDonald's ve Spojených státech, kde se zaměstnanci mohou potýkat s odečtením výplaty za pokles - a tedy chybějící - změnu. Další řidičský pracovník v kanadském místě poznamenal, že jejich manažer je propustí, pokud je to jen pár dolarů, ale víc než to a zaměstnanci dostanou rozhovor o krádeži.
'Pod starším, laskavým manažerem se to považovalo za náklady na podnikání a obvykle by moje zásuvka stejně vzrostla o pár dolarů od lidí, kteří odmítají změnu,' vysvětlil jeden zaměstnanec . 'Pod novějším manažerem vám ve skutečnosti odebere z výplaty, pokud je $ 1 +.'
co je hovězí trhané
Zaměstnanci McDonald's drive-thru jsou vyvíjeni tlakem na upsell
Joe Raedle / Getty Images Bez silných prodejů by McDonald's neexistoval. Dává to smysl, protože to je důvod vlastnit firmu, že? Pro pracovníky, kteří jsou na cestě, však tato potřeba neustálého zisku je může dostat do nepohodlné pozice upsellingu, jak je to jen možné.
Na Reddit , zaměstnanec poznamenal, že jejich nový manažer zveřejnil známky, že zaměstnanci nesmějí na závěr objednávky říkat „je to všechno“ nebo „cokoli jiného“. To vyvolalo otázku, co mají zaměstnanci, kteří říkají, říkat, aby ukončili své interakce se zákazníky. Odpovědí podle několika dalších zaměstnanců bylo pokusit se přimět zákazníky, aby ke svým jídlům přidali jen jednu další položku.
'To je místo, kde vrhnete upsell,' vysvětlil jiný zaměstnanec . 'Chtěli jste dnes zvýšit své jídlo?' 'Dáte si k tomu jablečný koláč?' Pokud řeknou ano, přidejte položku, sečtěte objednávku a nasměrujte je do prvního okna. Pokud řeknou ne, sečtěte objednávku tak, jak je, a nasměrujte je do prvního okna. '
Upselling, kde vás restaurace efektivně přiměje, abyste utratili více peněz, není ve všech lokalitách standardní. Někteří pracovníci odpověděli na vlákno Reddit tím, že jim není dovoleno vůbec prodávat. Ale pro mnoho zaměstnanců, kteří odpověděli, je umění upsell s jablečným koláčem nebo nápojem běžnou praxí.
Pracovníci McDonald's drive-thru se musí vypořádat se zábudlivými zákazníky
Daniel Pockett / Getty Images Služba zákazníkům, kteří zůstávají v jedoucím vozidle, spočívá v tom, že si mohou toto vozidlo vzít a pokračovat v jízdě, aniž by skutečně vyzvedli svou objednávku. To, jak si dokážete představit, může dát pracovníkovi McDonald's drive-thru trochu nepříjemnou pozici. Když se to stalo jednomu zaměstnanci McDonald's, požádali o další příběhy o tom, jak se to stalo dál Reddit . Ukázalo se, že to není tak neobvyklé, jak by si kdokoli, kdo někdy hladově objednal z jízdy, myslel. Jak mohl někdo opustit své jídlo? V některých případech jsou důvody, proč někteří zákazníci najednou odcházejí, překvapivě rozumné.
'Stal se jeden památný případ, kdy host zavolal, že její manžel je v nemocnici,' související s jedním zaměstnancem . 'O několik dní později jsem se vrátil, abych se jednoduše omluvil za to, že jsem odjel a způsobil zmatek, byl jsem schopen vyrovnat objednávku a přesto jsem objednávku vrátil zpět.' Další pracovník vzpomněl na osobu, která si objednala Coca-Colu, zaplatila a poté okamžitě odjela pryč. Mysleli si, že zákazník, který měl takovou jednoduchou žádost, se vrátí, ale nikdy se neobjevili během celé osmihodinové směny pracovníka.
'Stává se to pořád, dejte svému manažerovi vědět, že odjeli a doufejme, že se vrátí nebo zavolá,' přidal jednoho zaměstnance . 'V mém obchodě jim dáváme čerstvé jídlo, aniž bychom je zvonili, až se vrátí.' Alespoň je to lepší než někdo, kdo neopustí projížďku.
Noční spěch je pro pracovníky McDonald's drive-thru velmi skutečný
Lucas Schifres / Getty Images Jen málo lidí chápe tlak na získání objednávky McDonald's na poslední chvíli v pozdní noci, stejně jako řidiči Uber Eats. Bohužel „rychlé“ není vždy slovo, které lze použít, protože spěch je skutečný, dokonce i v časných ranních hodinách. Vezměte jednoho řidiče Uber Eats, který zveřejnil příspěvek Reddit že čekali „v hnací linii na jediný ovocný parfait po dobu 25 a více minut“. Není to ale ten, kdo si objednal dodávku za jediný ovocný parfait McDonald's? Doufejme, že alespoň nezapomněli na svého řidiče Uber Eats .
Bohužel pro kohokoli, kdo má pozdní noci, objednávky po pracovní době mohou nějakou dobu trvat, a to jak kvůli pravidelným nočním shonům, tak kvůli menšímu počtu pracovníků. Jeden zaměstnanec zveřejnil příspěvek r / IAmA že nejrušnější hodiny jsou mezi 22:00 a zavírání. A ne, dodal pracovník, nesoudí lidi, kteří projdou ve 2:00, a objednají si nechutné množství nuggetů. Koho místo toho soudí? Pouze lidé, kteří si objednávají „zdravé“ potraviny v pozdní noční hodiny.
