Tady v Tokyolunch street , nejsme moc na omezující předsevzetí, drastické diety nebo očisty. Pokud si celý rok užíváte všeho s mírou, pak 1. leden může být stejně jako ostatní dny: většinou vyvážená, barevná celozrnná jídla s občasnými pochutinami (ano, sacharidy, sýr a čokoláda jsou v nabídce!).
Ale všichni jsme o extra motivaci jíst zdravě, namíchat si jídelníček a znovu rozproudit naše kuchyňské vzrušení, a tak jsme tento víkend následovali sousta, když několik pořadů Food Network zdůrazňovalo zdravé recepty pro začátek roku 2021. Ano, dokonce i pohodlí jídlo kastrol královna Ree Drummond.
historie mt rosa
Průkopnice debutovala epizodou natočenou z její kuchyně na ranči Home Sweet Home: Trochu zdravější “ s lehčími zvraty na populárních pokrmech včetně Kuře generála Tso , jablečný koláč a arašídové máslo-čokoládové sušenky . (Hmm...porovnávala poznámky s Snoop Dogg o těch sušenkách ?)
A po příkopové keto a ztrátě velikosti kalhot cvičením doma, Drummond je dokonce s námi v Team Carbs s jedním jídlem, které se okamžitě vyšplhalo na vrchol našeho seznamu, který musíte co nejdříve udělat: Zdravější brokolice Carbonara .
Food Network / Ree Drummond
Vyrobeno z celozrnných špaget do nastartujte vlákno a plné ¾ šálku brokolice bohaté na antioxidanty na porci, toto je italsky inspirované entrée, do kterého bychom se rádi ponořili každý týden. Je to hračka vyrobit za 30 minut.
Jak být šťastnější v roce 2021, podle výzkumuZačněte uvařením těstovin a během posledních 2 minut, než budou nudle al dente, přidejte do hrnce brokolici. Až se to vyvaří, orestujte pancettu na pánvi.
'Je to jako italská slanina a je to tak chutné,' vysvětluje Drummond. 'Pokud nemáte pancettu, můžete použít běžnou slaninu.'
jak dlouho můžete držet vaječné bílky
Jakmile je maso křupavé, slijte většinu tuku z pánve, vhoďte trochu mletého česneku a vařte ještě 1 minutu. V misce rozšlehejte vejce, nastrouhaný parmezán, sůl a černý pepř – klasické komponenty carbonara – a dejte stranou. Část vody z těstovin si odložte, zbytek slijte a uvařené špagety a brokolici nalijte na pánev s česnekovou pancettou. Do vaječné směsi vmíchejte ¼ šálku odložené vody na vaření těstovin.
'Tlumím to postupným přidáváním horké vody, a tak, když to zasáhne těstoviny, nešokuje a nezmění se v míchaná vejce,' říká Drummond.
kentucky smažené kuřecí tajné recepty
Vypněte oheň pod pánví, nalijte vaječnou směs na těstoviny a rychle vše promíchejte, aby se zapracovaly. Pokud se vám omáčka zdá málo hustá, přidejte ještě kapku vody. Ozdobte nastrouhanou parmou a černým pepřem, pokud chcete, a vezměte vidličku!
'Miluji život, miluji carbonaru,' vykřikne Drummond, když dodělává jídlo.
Pokud i vy chcete vyzkoušet jednoduchý recept na těstoviny od Drummonda, pořiďte si ho Recept na zdravější brokolici Carbonara zde . Spárujte porci s přílohovým salátem a sklenicí jednoho z nich 15 dolarů nebo méně lahví vína a máte večeři, která je ztělesněním životního stylu 80/20 a rozhodně stojí za naším předsevzetím: Žijte v roce 2021 ještě chutněji.
