Těstovinová královna Jennifer Mathewsová
pizza burger ve společnosti burger king
Italská kultura se točí kolem jídla. Jídla v Itálii mají trvat hodiny a mají více chodů. Obsluha restaurace vás nechá o samotě, dokud nepožádáte o šek – významný rozdíl oproti rychlému jídlu, které preferujeme v USA, za Georgetown University .
Základem tohoto kulturního rozdílu je důležitost, kterou Italové přikládají jídlu a potěšení, které jim přináší. Jídla jsou určena k tomu, aby si ji vychutnali s rodinou a přáteli a oddávali se konverzaci. Italské recepty mají obecně málo ingrediencí, což vám umožní vychutnat si chuť každého prvku, aniž byste chuť maskovali příliš mnoha přísadami. Tato kuchyně vyžaduje kvalitní suroviny, a proto je italská kuchyně celosvětově oblíbená. Podle průzkumu společnosti YouGov , hlasovalo 86 % dotázaných Američanů italské jídlo jako jejich oblíbená etnická kuchyně.
Tradičně se na začátek jídla podává antipasto (předkrm). Jsou to malá sousta, která vás nemají zasytit. Antipasto je podobné uzenářské desky vyplňování příspěvků na Instagramu. Předkrmy se liší podle regionu a sestávají z uzeného masa, čerstvé a nakládané zeleniny, oliv, crostini a polenty. Skvělí italští kuchaři .
Italská transplantace Nadia Caterina Munno , známá jako The Pasta Queen svým milionům fanoušků na sociálních sítích, si udělala jméno díky divadelním videím o vaření a kritikám vaření jiných lidí. Munnova vášeň pro vaření italských jídel je hmatatelná, když sdílí recepty své nonny. Navzdory své přezdívce Munnoův repertoár přesahuje vaření těstovin. Nedávno sdílela recept na předkrm, ze kterého TikTok slintá.
jak zjistit, jestli je mléko špatné
Pečená rajčata Pasta Queen a burrata crostino
Tik tak
Těstovinová královna připravila crostino s pečenými rajčaty a burratou pro své následovníky TikTok. Následovníci jako Tina G. komentovali: „Perfection“ a Christopher Game napsal: „Myslím, že tě miluji...“ Crostino nebo crostini jsou malé plátky toastového chleba, doplněné pikantními přísadami. Stejně jako bruschetta, která je základem jídelníčku italských restaurací, jsou crostino menší sousta, která jsou zhruba poloviční velikosti bruschetty (přes Delallo ).
Zatímco The Pasta Queen obvykle vypráví svá videa, v tomto videu nechává mluvit zvuky vaření. Hroznová rajčata se rozpůlí a vloží do skleněné zapékací misky s velkým množstvím olivového oleje, mletého česneku a soli. Zatímco se rajčata opékají v troubě, The Pasta Queen rozkrojí bochník rustikálního chleba na třetiny a každý plátek rozpůlí. Vynechala rozsah a rozhodla se smažit chléb na pánvi na olivovém oleji na sporáku a každý kousek přitlačit prsty, aby byl zajištěn kontakt s rozpálenou pánví.
Toustový chléb se potře syrovým česnekem, než se natrhá a potře se burratou. Pečená rajčata a lžíci jejich šťávy se položí na burratu a poté se přidá natrhaná bazalka jako ozdoba. Věrni italské kultuře, k vytvoření tohoto jednoduchého prvního chodu byla použita jen hrstka kvalitních surovin. Nezbývá než říci: 'Toto crostino je nebeské, stejně jako ty.'
