Výtvory NOLA Šéfkuchař Darrell Johnson nechtěl být soutěžícím v 10. sezóně „The Great Food Truck Race“ nebo v jakékoli jiné realistické soutěži o jídlo. V roce 2015 přišel na druhém místě v kuchyni „Cutthroat Kitchen“ a chtěl se zaměřit na svou kulinářskou kariéru, když nastal čas přihlásit se na „The Great Food Truck Race“, podle Atlanta Black Star . Jeho manželka se stejně přihlásila. Johnson to dokázal v show více než jen - on, jeho manželka Aunna Johnson a Terrell Gaskin zvítězili v sezóně 10 ve svém potravinářském kamionu NOLA Creations (prostřednictvím Shreveport Times ). Tím se trojice zapsala do historie jako první černošský tým, který vyhrál kuchařskou soutěž na kolech. 'Pokud to uděláte pro sebe, narazíte na něco, co je větší než vy,' řekl Johnson Atlanta Black Star. 'Udělal jsem to proto pro svou rodinu, lidi, kteří jsou se mnou spojeni, pro lidi v mé komunitě.'
Ve finále sezóny 10 v Key West na Floridě NOLA Creations vytlačila Brunch Babes ve výzvě ostnatého humra. Poté musely tyto dva vozy soutěžit s prodejem za prodej o nějakou variantu klíčového limetkového koláče. Bylo to blízko: NOLA Creations vyrobila klíčové limetkové beignety a Brunch Babes šly s koblihy. NOLA Creations dokázala prodat dalších sedm svých klíčových limetkových lahůdek pro vítězství (přes Foodsided ).
Johnson a jeho tým nyní nastoupí proti šesti dalším předchozím šampionům v ' The Great Food Truck Race: All-Stars , která má premiéru v neděli 6. června Potravinová síť .
Šéfkuchař NOLA Creations na 'The Great Food Truck Race' trénoval pod Emeril Lagasse
Facebook Od vítězství v 10. sezóně soutěže „The Great Food Truck Race“ v roce 2019 obsluhuje NOLA Creations zákazníky v ulicích Shreveportu v Louisianě (prostřednictvím Shreveport Times ). Provoz si v současné době dělá přestávku, protože šéfkuchař Darrell Johnson a jeho tým připravují plány na uvedení dvou nových potravinářských nákladních vozidel a otevření parku potravinářských nákladních vozidel.
Johnson absolvoval školu vaření Le Cordon Bleu a trénoval pod Emeril Lagasse když byl výkonným šéfkuchařem velitelského paláce v New Orleans, podle Atlanta Black Star . Johnson nakonec otevřel vlastní restauraci s 1 500 $ a kamny z jeho vlastního domu Food Truck Empire . Našel úspěch a rozšiřoval svůj prostor restaurace, když ho bezohledný dodavatel strhl a nechal jeho restauraci nedokončenou a jeho podnikání bez peněz. Přesunul se do Atlanty a zahájil NOLA Creations, potravinářský vůz nabízející tradiční New Orleans jízdné, podle Atlanta Journal-Constitution : jambalaya, chlapci s krevetami, raka étouffée a beignets. Ukázalo se, že to byl recept na úspěch na „The Great Food Truck Race“.
