Facebook Dokonce i ti, kteří upřednostňují 5-hvězdičkové před rychlým občerstvením a využívají výhod přirozené udržitelnosti z farmy na stůl, pravděpodobně mají pro Cool Whip tajné slabé místo. V obchodech s potravinami a v mrazničkách je to už po celá desetiletí základna a kdo uprostřed noci nevykradl lžíci těchto věcí?
Cool Whip je jednou z ikonických značek, které se staly součástí naší kulturní krajiny. Stejně jako Kraft Mac n 'Cheese , je to připomínka dětství, minulých dnů, dezertů u babičky a dědečka a zvláštních lahůdek vyrobených právě proto. Je to trochu nostalgie v plastové misce a kdo neudržel ty nádoby navždy? (Ale o tom trochu víc.)
Na Cool Whip nikdy nejste příliš staří a ukázalo se, že v dnešní kuchyni má místo ... nevyslovitelné přísady a všechno. Nakonec jsme na tom vyrostli a dopadli jsme dobře - ale přesto existuje několik věcí, které byste o tom pravděpodobně měli vědět ...
Co je v něm?
Facebook Pro začátek je první ingrediencí voda. Technicky. Ale také vysoko na seznamu je vzduch. Stejně jako každá jiná šlehačka je v něm spousta vzduchu - tolik, že když vydělíte cenový bod, Kabelové říká, že platíte zhruba dvojnásobek toho, co byste platili, kdybyste si vyrobili šlehačku ze skutečné smetany. Takže to je ono. Zde je ještě to, co je tam:
- Kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy a kukuřičný sirup
- Hydrogenovaný kokosový a palmový olej - napodobuje strukturu produktu vyrobeného z mléka
- Polysorbát 60 - emulgátor také používaný v různých typech maziv
- Xanthanové a guarové gumy - pro zahuštění
- Sorbitan monostearát - udržuje Cool Whip v přeměně na kapalinu ... a také pomáhá hemoroidům
- Kaseinát sodný - pomáhá míchat vodu a oleje
To je to, na čem jste vyrostli, a pokud jste si koupili Cool Whip od roku 2010, je tu zásadní rozdíl. Nyní také obsahuje odstředěné mléko a méně než dvě procenta skutečné smetany (přes Jezte to, ne to! ).
Je to superkomplikované, pokud jste Žid
Facebook Před rokem 2010 byl Cool Whip ve skutečnosti označen jako nemléčný výrobek, ale podle Tableta , pro praktikování židovských rodin to nebylo tak jednoduché.
Cool Whip je certifikovaný košer, ale je to složitější. FDA povolil, aby byl výrobek označen jako nemléčný, pokud byl bez laktózy, což má slušný smysl samo o sobě. Ale Cool Whip obsahuje kaseinát, který Erie Foods říká, že je běžnou přísadou do věcí, jako je zmrzlina, polévka, omáčka, dětská výživa a jogurt. Obvykle se používá jako stabilizátor, ale tady je věc: je to mléčný protein.
FDA přehlíží kaseinát, když určuje, zda je něco bez mléčných výrobků, protože je to technicky bez laktózy. Jen technicky, protože ve skutečnosti má asi 0,2 procenta laktózy. To je hluboko pod prahovou hodnotou, které je FDA znepokojeno, proto štítky bez mléčných výrobků. Některé židovské rodiny však stále považují cokoli se složkami pocházejícími z mléka za mléčné výrobky (bez ohledu na to, jak malé množství jsou) ... což také dává smysl. Řekli jsme, že to bylo komplikované.
Má několik překvapivých sourozenců
Facebook S tímto seznamem vědecky znějících ingrediencí není zcela překvapující, když zjistíte, že Cool Whip vynalezl potravinářský vědec a chemik. Možná nebudete znát jméno William Mitchell, ale měli byste - vynalezl spoustu věcí.
Mitchell zemřel v roce 2004 a podle jeho nekrologu v LA Times , měl dlouhou a docela neuvěřitelnou kariéru, která se netýkala jen jídla. Trochu pracoval ve společnosti Eastman Kodak Co. a pomáhal vymyslet způsob, jak vyvinout zelenou barvu. Docela v pohodě, že?
Pokud jde o vynálezy potravin, má na svém jménu obrovský seznam kreditů. Kromě vytváření Cool Whip také vyvinul během druhé světové války náhražku tapioky a později vyvinul rychle nastavenou želatinu Jell-O, nápojovou směs Tang a Pop Rocks. Druhá z nich byla nehoda, na kterou narazil, když se pokoušel vyvinout instantní nealkoholický nápoj, a ve skutečnosti si ji nechal patentovat již v roce 1956. V roce 1976 odešel do důchodu - rok poté, co se na trh dostal Pop Rocks - a viděl, že se jeho vynálezy staly kulturními kameny. pro několik generací.
Bylo vyrobeno, aby šetřilo čas
Facebook Cool Whip byl vynalezen v roce 1966 a v té době byla výroba šlehačky obrovskou časovou investicí. Většina lidí to koneckonců bičovala ručně a každý, kdo to někdy zkoušel, ví, že to chvíli trvá - a je to vyčerpávající. Podle Chowound , to je problém, k jehož vyřešení byl vynalezen Cool Whip. Vzhledem k tomu, o kolik jednodušší je vyjmout nádobu z ledničky, je snadné pochopit, proč byl Cool Whip tak populární.
Existuje také další bonus. Vzhledem k tomu, že má podivné vlastnosti, které umožňují zmrazení, rozmrazení a opětovné zmrazení bez ztráty jakéhokoli druhu kvality, je zásilka mnohem snazší. Aby se ujistil, že vydrží nějaké vážné cestování na dlouhé vzdálenosti, byl Cool Whip nejprve testován ve dvou městech na opačných stranách země: Buffalo a Seattle. Skutečnost, že se snadno dodávala, znamenala menší tlak na distributory, kteří se snažili dostat do obchodů po celých USA.
Díky oblíbeným dezertům se stal oblíbeným
Dnes společnost Cool Whip vlastní Kraft Heinz, ale původně se prodávala pod záštitou produktů General Foods. Podle vedoucí komunikace společnosti Kraft Lynne Galia (via Chowound ), General Foods pomohl popularitu Cool Whip docela skvělým způsobem. Místo toho, aby to jen položili na polici a nechali lidi přijít na to, jak ji používat, vytvořili recepty na dezerty, které jako hlavní ingredience používaly Cool Whip. Koneckonců nebylo nic, co byste mohli nahradit, takže to byl geniální marketing.
Existuje jedno konkrétní jídlo, které bylo tak populární, že pomohlo upevnit význam Cool Whip po celé desetiletí. Společnost Kraft původně vytvořila svůj Pistachio Pineapple Delight, aby pomohla prodat další produkt - instantní pudinový pudink - a zahrnovala Cool Whip, kousky ananasu, marshmallow a pekanové ořechy. Zní to zapomenutelně, ale Vážně jí říká, že když se nejmenovaný redaktor novin rozhodl změnit název na Watergate Salad, jeho popularita prudce vzrostla. Pokud jde o dezerty, které definovaly desetiletí, je to jeden z nich - a může být důvod, proč se vaše rodina zamilovala do podivného dezertního poleva, kterým je Cool Whip.
Dvanáctidenní experiment Cool Whip
Jonathan Fields je právník, který se stal wellness guru a autorem, a nemá rád Cool Whip. Aby ukázal své dceři na umělé přísady, vzal si nějaký Cool Whip a nechal lopatku v misce na pultu pro 12 dní . Na konci 12 dnů hlásil, že to vypadá skoro stejně, jen se ztvrdlo. Šlehačka se naopak poměrně rychle znehodnocovala. Je zřejmé, že se něco stalo.
„Experiment“ obešel kolo, a zatímco někteří lidé byli pobouřeni, další komentátoři a milovníci Cool Whip na jeho blogu a na Reddit vzal na obranu Cool Whip. Poukazují na to, že je to pravděpodobně jen dehydratované, a je tu ještě jeden důležitý bod UC Santa Barbara dělá: není to šlehačka. To vede k dalšímu bodu - jak může někdo skutečně tyto dva porovnat? Pokud hledáte šlehačku, nechytejte Cool Whip. Pokud hledáte krémovou šlehačkovou polevu, která se velmi snadno používá, jděte na Cool Whip. Jsou to koneckonců dva zcela odlišné produkty, i když mohou mít stejná použití.
Existuje několik úžasných historických dezertů, které s ním můžete udělat
Facebook Klikněte na Americana říká, že díky desetiletím marketingu můžete udělat spoustu neuvěřitelných dezertů, které nejsou jen chutné, jsou také snadné.
Vracíte se do 70. let? Zkuste Bavorská zakysaná smetana a bonusem k tomuto je, že můžete použít formu Cool Whip jako formu. Začněte smícháním balení neochucené želatiny, dvou třetin šálku cukru a tří čtvrtin šálku vroucí vody. Přidejte šálek zakysané smetany a vanilky podle chuti, poté ochlaďte. Jakmile je zima, přidejte 2 šálky Cool Whip, promíchejte a celou věc vložte zpět do nádoby Cool Whip a nádobu zpět do ledničky. Jakmile je pevná, vyskočí hned. Přidejte ovocný sirup a na talíři máte kousek 70. let.
omylem polkl třešňovou jámu
Hledáte něco trochu víc než v 80. letech? Co takhle Jell-O koláč? Prostě upečte bílou krabicovou směs dortu a pak do ní vyvrtejte díry. Popadněte směs Jell-O, rozpusťte ji ve šálku vody a lžící přelijte přes horní část dortové směsi. Použijte namrzlý Cool Whip místo polevy a budete mít funky, kravatově obarvený dort, který je úplně osmdesátých let.
Kontejnery byly stejně důležité jako skutečný Cool Whip
Facebook Nejen samotný Cool Whip může vytvořit trochu nostalgického štěstí, ale také kontejnery. Na kontejnerech Cool Whip je něco, co je dělá perfektním pro uložení všeho od zbytků po knoflíky. Každý měl příbuzného, který zachránil kontejnery Cool Whip téměř nábožensky, a kupodivu si je můžete dokonce koupit na eBay, pokud máte pocit, že je potřebujete ještě několik.
A tato laskavá nostalgie je součástí toho, co dělá jednu konkrétní novinku z roku 2016 tak divnou. Podle Pensacola News Journal , policie původně vyšetřovala zprávy rodičů užívajících pervitin, zatímco jejich děti byly doma. Když vešli do domu, skutečně našli pervitin i marihuanu spolu se všemi příslušnými doplňky. Skladovali to v kontejneru Cool Whip a lze s jistotou říci, že je to jedno z mála, zcela neschválených použití těchto historických pokladů.
