Maliny jsou známé pro svou sladkou koláčovou chuť a klenoty připomínající rubínově červené plody - ideální pro vše od jogurtových polev až po domácí konzervy. Jsou také proslulí svými přínosy pro zdraví: Podle Lékařské zprávy dnes Maliny obsahují spoustu antioxidantů, včetně vitamínů C a E, luteinu, zeaxantinu, beta karotenu, lykopenu, selenu a flavonoidů, plus působivých osm gramů vlákniny na šálek. Poskytují také mangan, vitamíny skupiny B, měď, železo a kyselinu listovou (via Organická fakta ).
Ale maliny nejsou levné. The Severoamerická asociace malin a ostružin hlášeno po průzkumu z roku 2018, že maliny se prodávají za průměrnou cenu 6,46 USD za půllitr, přičemž 58 procent pěstitelů účtuje mezi 5 až 8 USD za půllitr - což se rovná statnému průměru 8,42 USD za libru. A přestože se maliny nejlépe kupují z místních zdrojů (díky jejich krátké době trvanlivosti) a Spojené státy jsou třetím největším pěstitelem na světě, většina z nich se vyváží do Kanady, zatímco většina amerických dodávek pochází z Mexika ( přes Středisko zdrojů pro zemědělský marketing ).
je vhodný do myčky
Důvody vysokých nákladů na maliny
Maliny jsou tak drahé z důvodů, které přesahují dovozní náklady. News.com.au vysvětluje, že je třeba je sklízet ručně, než je sklízet pomocí strojů, a jejich sezónní povaha omezuje období roku, kdy je lze sklízet vůbec, takže jejich pěstování ve sklenících nebo hydroponické další zvyšování ceny.
Nedávný technologický vývoj to však může změnit. Ve Velké Británii se farmáři obávají, že brexit sníží počet migrujících pracovníků, kteří trhají maliny, a rostoucí náklady na pracovní sílu znamenají, že každý kilogram ručně sbíraných malin stojí jednu až dvě britské libry nebo polovinu celkových výrobních nákladů (prostřednictvím Opatrovník ). V článku zveřejněném v roce 2019 byl proto vyvinut robot, který sbírá více než 25 000 malin denně; jeho „finální verze“ se měla začít vyrábět v roce 2020.
Na palubu produkčního vlaku naskakují i další národy. Čerstvé náměstí bere na vědomí současný „pilotní projekt“ v Abú Dhabí, prvním pokusu Spojených arabských emirátů o pěstování vlastních malin, jehož cílem je vydělat na popularitě ovoce v zemi a jeho silných ziscích (přestože je „notoricky pracovně náročné a citlivé na teplo“ ').
Bez ohledu na jejich původ existují způsoby, jak maximalizovat chuť těchto drahých plodů. Healthline doporučuje je sníst do jednoho nebo dvou dnů od nákupu, koupit v době sklizně (léto nebo podzim) a sbírat pevné (ne drcené nebo plesnivé) ovoce. Nebo si jen kupte zmrazené a užijte si to po celý rok!
