Justin Sullivan / Getty Images Snídaně je velký byznys pro McDonald's a hodně z jejich menu dominují položky, které obsahují vejce. Jediným problémem je, že ne všechny tyto položky jsou skutečně vyráběny ze skutečných čerstvých vajec. Ve skutečnosti pouze jedna položka na McDonaldova snídaně nabídka je vyrobena z čerstvých, bez přísad, prasklých vajec bez skořápky. To čestné vyznamenání, podle Business Insider , jde k jedinému Vejce McMuffin .
Přirozeně z toho vyvstává otázka, z čeho přesně jsou ta takzvaná vejce, která jsou ve všech ostatních snídaňových výrobcích vyrobena?
Vejce na každém druhém snídani, sendviči, snídani burrito nebo talíři na snídani jsou vyrobena z vařené tekuté vaječné směsi. McDonald's ví, že se jedná o horké tlačítko pro zákazníky a řeší problém na jejich straně webová stránka říká: „Ve všech pěti stylech vajec, která vyrábíme, se můžete cítit sebevědomě, když víte, že všechny začínají skutečným vejcem.“ Klíčové slovo je samozřejmě „start“, protože vzorec obsahuje více.
Složená vejce, která můžete najít na sendviči McGriddle nebo sušence, jsou vyrobena z tekutých vajec, která jsou vařena před rychlým zmrazením a odeslána do obchodů, kde jsou znovu zahřátá na grilu s trochou másla. Proces je stejný pro míchaná vejce, která jdou na talíři Big Breakfast, i když se vejce na snídani burrito zahřívají v mikrovlnné troubě, podle CNBC .
Pokud jde o to, co je v těch tekutých vejcích, která jsou míchaná nebo skládaná a poté bleskově zmrazená? Je to většinou spousta konzervačních látek s méně než chutnými názvy, jako je pyrofosofát sodný, fosforečnan sodný a každý oblíbený - sójový lecitin.
Tyto konzervační látky se přidávají, aby si udržely chuť, barvu a strukturu vajec, ale pokud chcete na svých sendvičích k snídani čerstvé vejce, neváhejte hackněte svoji objednávku a řekněte jim, že místo toho chcete „kulaté vejce“.
