Getty Images Nikdo nesnídá jako McDonald's.
Možná už nebudete muset spěchat do McDonald's ráno, abyste už dostali snídani, ale byla doba, kdy se děti z celé Ameriky před desátou ráno vyklouzly z postele, aby ošetřovaly své kocoviny s Egg McMuffins a mastnými hash browns. A věřte tomu nebo ne, vstali tak brzy jen pro McDonald's. Je pravděpodobné, že to bylo lepší než jídlo v jídelně, a pravděpodobně to bylo také levnější, vzhledem k nákladům na vysokoškolské vzdělání.
giada doma epizoda
V těchto dnech můžete po celý den dostat snídani Mickeyho D a vše je v pořádku se světem. Ale toto je jen nejnovější přírůstek do jejich historie snídaně, okořeněné úžasnými inovacemi a kontroverzemi. Ve skutečnosti je toho o snídani McDonald's asi dost. Zde jsou některé z překvapivějších faktů o vašem oblíbeném jídle ze Zlatých oblouků.
Je to už nějakou dobu
Getty Images Stejně jako většina inovací společnosti McDonald's byl prodej zboží na snídani myšlenkou franšízy. Jim Dellegatti , vynálezce Velký Mac a provozovatel franšízy, chtěl mít svou restauraci otevřenou během ranních hodin. Takže v roce 1970 on začal prodej kávy a dalších snídaní během čtyřhodinového okna, kdy byla většina McDonald's zavřená. Do roku 1971 během této směny podnikal 5 procent svého podnikání.
Ale byl to další franšízant, kdo opravdu dal snídani na mapu pro průmysl rychlého občerstvení - Herb Peterson, který provozoval McDonald's v Santa Barbaře v Kalifornii. Zeptal se Ray Kroc , zakladatel společnosti McDonald's System, Inc., aby přišel navštívit jeho restauraci o vánočních svátcích. Právě tam plánoval ukázat Krocovi novou položku pracoval na: vaječný sendvič podávaný se sýrem a plátkem kanadské slaniny. Podle tradice společnosti se Krocovi tolik líbilo, že snědl dvě po sobě, a pak tuto myšlenku vrátil zpět vedoucím pracovníkům. Tento skromný sendvič, který byl oficiálně zahájen krátce poté, co byl představen vrcholovému vedení, se stal základním kamenem snídaňového menu McDonald's. V roce 1976 měl McDonald's kompletní zavedené snídaňové menu, roky předtím, než se do hry dostala konkurence.
Celodenní snídaně způsobovala nějaké problémy
Getty Images Celodenní snídaně byla velkým problémem, když se v říjnu 2015 objevil McDonald's, což nebylo žádným překvapením, protože to bylo jejich číslo jedna poptávka zákazníků. Ne každý však byl nadšením nadšen, stejně jako tam byl pár škytavek . Někteří franšízanti museli investovat spoustu peněz, aby byla jejich restaurace schopna podávat snídani vedle standardní položky nabídky. Jiní měli pocit, že byli posláni do služby, a chtěli více času na představení nového menu. A byly obavy z položek nabídky, které celý den snídaně vytlačily z nabídky, jako někteří McWraps.
Navzdory těmto a dalším problémům prodej byl dobrý , což vede k růstu cen akcií a výnosů společnosti. Takže na konci dne bylo zpřístupnění snídaně 24 hodin denně pro franchisanty i pro společnost tím správným řešením.
Investují do hry o kávu
Getty Images Starbucks, snadno nejobvyklejší kavárna ve Spojených státech, nebyla vždy na každém rohu. Jeho rychlý a divoký úspěch tedy ukázal, že na americkém trhu je po kávě nenasytná touha po kávě a zákazníci jsou za ni ochotni zaplatit špičkový dolar. V tomto ohledu McDonald's na večírek trochu zpozdil, a to navzdory skutečnosti, že od roku 2006 prodali jeden z 10 šálků kávy zakoupených v restauracích, obchodech a kavárnách - to je každý rok 19 miliard dolarů.
Společnost McDonald's, když představila hru na kávu, opravdu vylepšila svoji hru s kávou McCafe řada nápojů v roce 2009 . Díky kapané kávě, latte, frappům a dalším, tyto nápoje soupeří se stálými nabídkami, které jsou k dispozici ve Starbucks, i když levnější cena a rychlejší služby . Navíc mění způsob, jakým získávají svá kávová zrna a spolupracují se zemědělci; do roku 2020 bude 100 procent kávy, kterou získávají udržitelného .
Může to být docela nezdravé
Getty Images Nemůžete porazit pohodlí, když si v hektickém pracovním ránu dáte teplou snídani u průjezdního okna. Ale je rozumné udělat si během prostojů trochu výzkumu, protože vaše snídaně se může rychle stát tučnou a slanou kalorickou bombou. Vezměme si například Slanina, vejce a sýrový sušenka : má 450 kalorií, což není příliš hrozné, ale má také 24 gramů tuku - to je 37 procent vašeho denního doporučeného příjmu. A má neuvěřitelných 1290 miligramů sodíku, což je více než polovina vašeho doporučeného denního příjmu sodíku v jednom sendviči . Všimněte si, že tento nutriční profil je pro jejich snídaňové sendviče docela standardní; všechno podávané buď na sušenkách, nebo na McGriddlesovi se třese s relativně podobným měřením kalorií, tuků a sodíku.
Ale ani to není tak špatné jako jejich příhodně pojmenovaný největší pachatel snídaně, The Velká snídaně , který má na 750 kalorií, 49 gramů tuku a 1490 miligramů sodíku. A pokud to dostanete s hotcakes? To je doslova 100 procent vašeho doporučeného příjmu tuku na jedno sezení. Umyjte to latte z McCafe jídelníček a před obědem jste překročili přidělené množství tuku v potravě.
Existují však možnosti zdravé snídaně
Jako většina restaurací, i zde najdete řadu možností, od zdravých až po naprosto dekadentní, podle toho, jak si objednáte. A McDonald's se nijak neliší; za tak dekadentní, jak u Velké snídaně můžete, můžete si také objednat několik snídaňových položek, které nepřekročí vaše denní doporučené pokyny na jedno sezení.
The Vejce McMuffin hodiny na 300 kalorií, 12 gramů tuku a 730 miligramů sodíku. A i když je to trochu vysoké množství tuku a sodíku, získáte 18 gramů bílkovin. Stále zdravější možností je Egg White Delight McMuffin , který má 260 kalorií, osm gramů tuku a 730 miligramů sodíku. A má pouze o dva gramy méně bílkovin než běžný McMuffin.
Vejce bez klecí jsou na obzoru
Getty Images Jednou z nejdůležitějších ingrediencí snídaňového menu McDonald's jsou vejce. Najdete je buď smažené, složené nebo míchané v mnoha předmětech, jako je snídaně burrito, snídaňové sendviče a velká snídaně. Ve skutečnosti používají tolik vajec, která používá McDonald's více než čtyři procenta všech vajec vyprodukovaných v USA, to je hodně vajec!
Překvapivé je, že McDonald's ano zastaveno používat do svých severoamerických restaurací do roku 2025 pouze vejce bez klecí, což je jistě ambiciózní podnik. Ale vzhledem k tomu, že stále více zákazníků požaduje etické zacházení se zvířaty, je to pro podnikání moudrý krok. Přesto bude ještě chvíli trvat, než bude plně implementována.
Ten problém s jejich vepřovým masem
Getty Images Téměř celé maso ve snídaňových výrobcích McDonald's je vepřové: klobása, kanadská slanina a samozřejmě standardní slanina. Jediným vepřovým masem na snídani je ve skutečnosti steak Steak, vejce a sýrový sušenka , pokud ji ve své oblasti získáte.
čisté jmění rachel ray
McDonald's se ocitl v horké vodě již v roce 2011, kdy Smithfield, společnost, která dodává McDonald's vepřovým masem, byla obviněn z lži akcionářům Humane Society of the United States. Podle stížnosti americké americké komisi pro cenné papíry Smithfield učinil tvrzení o dobrých životních podmínkách zvířat, která byla nepravdivá, protože omezovaly chovnou prasnici na březí klece - prostory tak malé, že se po celou dobu svého života nemohly ani otočit. V reakci na to McDonald's zastaveno nechat své americké dodavatele vepřového masa vyřadit používání těchto beden, i když oficiálně, to se stane až v roce 2022 .
Takže i když se snaží zdroj humánního vepřového masa , zatím to není záruka.
Snídaňové hacky se chytají
Getty Images Jako většina kloubů rychlého občerstvení má McDonald's nabídku, kterou lze hacknout nebo přizpůsobit. Můžete požádat o několik základních změn, například požádat o kulaté vejce ve slanině, vejci a sýrovém sušenku místo složeného vejce. Kulaté vejce je čerstvé popraskané, takže údajně tímto způsobem získáte lepší vejce na sendviči. Dalším zábavným hackem je potlačení klobásy v klobásě McGriddle s kuřecím masem; ponořte ho do javorového sirupu a máte chuť pseudo kuřete a vaflí - všimněte si, že to budete muset udělat, jakmile začnou podávat oběd vedle celodenní snídaně. Totéž platí pro Kuřecí Cordon Bleu McMuffin ; objednejte si Egg McMuffin, objednejte si McChicken, vložte McChicken patty pod vajíčko do McMuffinu, vyhoďte zbytky a voila, máte chutný brunchový sendvič.
Pokud jste vegetarián nebo se jen chcete vyhnout sodíkové bombě Micky D, můžete se hacknout a ' McCrepe . “ Objednejte si hotcakes i jogurtový parfait; nalijte parfait do hotcakes, sklopte je a bum: palačinky.
Testovali šťastná snídaně
Getty Images Ačkoli Šťastná jídla jsou prodávány pro děti, může si je objednat i spousta dospělých. Je to jeden ze způsobů, jak zaručit například kontrolu porcí, a cena je správná. Navíc si jej můžete přizpůsobit. Nebylo by tedy hezké mít to ve formátu snídaně?
Možná jste nevěděli, že v roce 2016 McDonald's ve skutečnosti měl snídaně Šťastná jídla na týdenním menu v 73 Tulsa, Okla., oblast testů. Snídaně Happy Meals měla dvě hlavní možnosti: dva dorty McGriddle nebo vejce a sýr McMuffin bez kanadské slaniny. Pro boční možnosti můžete vybrat buď jogurt nebo plátky jablek a podle dne hašovací hnědé nebo hranolky. A pokud je to považováno za úspěch a jít národní? Byl by to první nový vstup do Happy Meal za více než 30 let.
proč sušičky čistí hrnce
Budou znovu na snídaňovém menu McDonald's? Budeme si muset počkat a uvidíme, protože od původního pilotního testu nedošlo k žádným novým oznámením.
Možnosti jsou v zahraničí velmi odlišné
Getty Images Pokud jste někdy cestovali mimo Spojené státy, určitě si všimnete některých variací snídaňového menu McDonald's, v závislosti na tom, kam jedete. Například pokud cestujete po Středním východě, vepřové maso v nabídce vůbec nenajdete, protože je haram nebo v islámu zakázané. Zde je ukázka dalších položek snídaně, které najdete v nabídce v zahraničí.
- Nizozemsko, které je známé svou láskou sirupové vafle servírujte na snídaňovém menu McDonald's palačinky s Nutellou a sirupem.
- Na Novém Zélandu můžete získat Georgie Pie Bacon 'N' Egg, snídaňovou verzi Georgie Pie. Přečtěte si více o historii restaurací Georgie Pie tady .
- Vydejte se do Austrálie na anglický Brekkie Wrap, což jsou vejce, slanina a klobása zabalené v tortille s BBQ omáčkou.
- Minulý rok jsem navštívil Maďarsko, kde můžete mít Čerstvý McMuffin , což je klobása a sýr podávané na anglickém muffinu s hlávkovým salátem, rajčaty a hořčicí.
- V Saúdské Arábii obsluhují Halloumi Muffin , což je halal, vegetariánský snídaňový sendvič s halloumi , salát, rajče a olivový protlak.
- Kdo věděl, že Japonsko bude mít Mega McMuffin , s dvojitou klobásou, slaninou, vejcem a sýrem na anglickém muffinu.
- V Indii můžete vyzkoušet Veg Supreme McMuffin. Je to špenát a kukuřičná placka podávaná na anglickém muffinu s majonézou, rajčaty a cibulí.
Pokud tedy cestujete, určitě existují možnosti snídaně.
Celodenní snídaně narazila do zdi
Getty Images Navzdory všem dobrá čísla a nárůst cen akcií, který byl nahlášen, se zdá, že by McDonald's mohl být bít do zdi s celodenním zvýšením prodeje snídaní. Na konci ledna 2017 společnost McDonald's oznámila pokles zásob poprvé od debutu celodenního snídaňového menu v říjnu 2016, po solidním roce a půl pozitivního výdělku. Někteří analytici předpovídali, že by to mohlo být způsobeno tím, že se snídaňové položky opotřebovávaly.
Je však příliš brzy na to, abychom zjistili, zda se bude jednat o trvalý pokles - čas ukáže.
Snídaně je vhodná pro peněženky
Getty Images Každý ví, že McDonalds je pohodlný, a co je důležitější, je levný. Ale snídaně je nejlevnější jídlo dne doma u zlatých oblouků, ať už si ho dáte ráno nebo jako součást celodenní snídaně.
jak prokázat droždí
Vezměme si například trh v Chicagu, kde mají sídlo. Egg McMuffin je asi o 1 $ levnější než některé z oblíbených sendvičových možností hlavního menu - hash browns jsou také levnější než hranolky. To se může časem přidat, takže není žádným překvapením, že si ho lidé objednají místo standardní strany oběda.
Proč ráno nepodávají hamburgery?
Getty Images Chuť nezná hranic a někdy chcete jen Big Mac k snídani. Nakonec jste dospělí a dospělost je těžká. Neexistuje žádný důvod, proč byste neměli mít možnost mít ráno první Big Mac ... tak proč by vás na Zemi McDonald's popřel?
Nejste jediný, kdo se diví, a Reddit je plná lidí, kteří se ptají, proč si ráno nemohou dát hamburger a hranolky. Jen si vzpomeňte na všechny lidi, kteří pracují na směny přes noc a mají večeři, když přijde slunce. Ukázalo se, že důvod, proč ne, je trochu komplikovaný.
Podle toho, co řekli mluvčí McDonald's Wall Street Journal (přes Reader's Digest ), „poptávka není dostatečně silná na to, aby zaručovala spuštění hamburgerového grilu ráno.“ To rozhodně může být jeho součástí, ale hraje se zde ještě několik dalších věcí.
Několik lidí se zkušenostmi s prací v McDonald's nabídlo nějaké odůvodnění Reddit . Říká se, že část to má co do činění s kuchyňskou přípravou, kterou je třeba udělat před podáváním hovězího masa; aby byla kuchyně a jídlo v bezpečí, jsou zavedeny procesy a tyto procesy vyžadují čas. Další plakát objasnil ještě dále a řekl, že je třeba provést obrovský přechod, když přecházejí z vaření snídaně na vaření oběda na stejném zařízení. Důkladné čištění je jen součástí.
Říkají: „Hrčím se při pomyšlení, že bych se kousl do nějakého grilovaného kuřete s tukem na klobásy McDonald's.“
Jeden dlouholetý zaměstnanec společnosti McDonald's na tuto otázku odpověděl Quora a poukázal na to, že vejce a hamburgery se vaří na stejném zařízení při velmi různých teplotách, a neexistuje způsob, jak mezi nimi snadno přepínat. Pokuste se je vařit při stejné teplotě a dostanete hamburgery bez vajec a tvrdých vajec, a to nikdo nechce.
To je legitimní, ale nabízejí snídani po celý den, že? Jaký je tedy rozdíl?
co se stalo s bezohlednou kuchyní
Součástí problému s přidáním hamburgerů do ranního menu jsou delší čekací doby. Od té doby, co McDonald's začal celý den podávat snídani, Reader's Digest říká, že čekací doby zákazníků se odpoledne prodloužily. Tyto delší čekací doby by mohly způsobit vážné problémy ranním zákazníkům na cestě do práce a oni to prostě nechtěli riskovat. Koneckonců, pokud vás linka v McDonald's dnes zpozdí, je mnohem pravděpodobnější, že si zítra vezmete snídani někde jinde.
A teď musíme zdůraznit, že podle Břidlice , McDonald's technicky nenabízí jejich celý snídaňové menu po celý den. Liší se podle regionu a obchodu a na některých místech jsou jen některé možnosti, které nemůžete získat. Mnozí neslouží hash hnědé celý den, jen proto, že je to logisticky nemožné. Ve fritézách prostě není dost místa na přípravu hash browns and fries, takže jsou nutné řezy. A bohužel, uvedení dalších fritéz není volba, která je dokonce možná pro mnoho míst, která jsou již stlačena pro prostor.
Další rekompenzátor také dává dobrý postřeh o tom, proč by možná nechtěli ráno servírovat hranolky: „... musí si dát celý plný koš. Takže trochu chápu, jestli ráno nechtějí dělat všechny ty hranolky pro toho chlapa, který je žádá. “
Koneckonců, kolik lidí je opravdu žádat o ně? A pokud ano, nebudou chtít ty, kteří tu chvíli seděli.
Pracovníci na celou noc a ranní občerstvení by neměli ztrácet naději. Bylo to teprve v roce 2013 Business Insider vedl stejný rozhovor s odborníky z oboru a zástupci McDonald's a ptal se, proč celý den nepodávali snídani. Byl to stejný rok USA dnes informovali o nabídce After Midnight, kde mezi půlnocí a 4 hodinou ranní koexistovalo několik položek oběda a snídaně. Opět to nebylo úplné menu, ale bylo to něco. A to je dost, aby nám dalo naději.
A tady je několik novinek, díky nimž se milovníci hamburgerů budou cítit ještě lépe.
McDonald's ve skutečnosti podává hamburgery a snídani vedle sebe po všechny denní hodiny v jedné zemi: Austrálii. V roce 2018 News.com.au potvrdil experiment, který začal jako pokus jen v několika oblastech země, probíhal celostátně a Big Macs, cheeseburgery, McNuggets, Quarter Pounders a hranolky se chystali přeskočit na snídaňové menu.
Znamená to, že existuje potenciál, aby se to stalo i v USA? Všechno je možné! (A při troše štěstí přivedou také australského BLT McMuffina. V co doufat?)
