Photo: Ali Redmond
Křupavé, chladivé a nabitý zdravotními benefity , okurky jsou vítaným doplňkem v mnoha receptech, od Grilované kuře s okurkovo-ředkvičkovou salsou na Salát s ředkvičkou, celerem a okurkou .
Existují čtyři hlavní druhy okurek, které pravděpodobně uvidíte v obchodech: okurky na krájení, anglické okurky, perské okurky (obvykle používané na krájení) a okurky Kirby (obvykle používané k nakládání). Tento jednoduchý průvodce krok za krokem vás naučí, jak nakrájet okurku, ať už máte po ruce kteroukoli odrůdu.
Jak nakrájet okurku
Než začnete krájet, možná budete chtít okurku oloupat. Slupka okurky je jedlá, ale někteří lidé ji dávají přednost odstranění z texturních nebo vizuálních důvodů. Pokud je slupka okurky vosková, budete chtít okurku oloupat. Škrabka na zeleninu rychle a snadno odstraní slupku.
Ať už krájíte nebo krájíte na kostičky, začněte odříznutím stonku a kořenového konce okurky.
Ali Redmond
Jak krájet plátky okurky
Krok 1: Nakrájejte okurku po šířce na kolečka, tloušťku řezu upravte podle požadované velikosti.
Ali Redmond
Krok 2 (volitelné): Plátky okurky nakrájejte na polovinu, abyste získali tvar půlměsíce. Chcete-li to urychlit, můžete nakrájet hromádku tří až čtyř plátků.
Ali Redmond
Jak nakrájet okurkové kopí
Krok 1: Okurku rozkrojte podélně napůl.
Ali Redmond
Krok 2 (volitelné): Špičkou lžíce vyškrábejte semínka.
Ali Redmond
Krok 3: Poloviny podélně rozpůlte, takže máte celkem čtyři oštěpy. Oštěpy můžete řezat po šířce, v závislosti na požadované délce, a vytvořit tak menší oštěpy.
Ali Redmond
Pokud si přejete, můžete okurkové kopí znovu podélně rozpůlit, v závislosti na požadované velikosti. Podle těchto kroků můžete také nakrájet okurku.
Jak nakrájet okurku
Krok 1: Po provedení výše uvedených kroků 1 až 3 srovnejte okurky na prkénko. Nakrájejte na kousky velikosti sousta a upravte tloušťku řezu v závislosti na požadované velikosti.
Ali Redmond
Jakmile budete mít připravenou okurku, existuje tolik chutných receptů, které můžete udělat. Plátky okurky jsou ideální pro recepty jako okurkový sendvič nebo losos s kari jogurtem a okurkovým salátem. Nakrájená okurka je chutná v salátech, jako je okurkový, rajčatový a avokádový salát. Pokud neplánujete sníst svou okurku hned, poučte se jak skladovat nakrájené okurky .
