Ksenia Prints / Mashed Peeling krevety je jednou z těch kuchyňských prací, které nikdo nechce dělat, i když to ve skutečnosti nemůže být jednodušší, říká foodblogerka a fotografka Ksenia U stolu přistěhovalců .
Většina z nás se vyhýbá loupání krevet tím, že sáhne přímo po pytlíku oloupaných a odkrytých krevet ve zmrzlém plody moře ulička. Krevety se svým nesčetným množstvím nohou a tvrdým vnějším pláštěm vypadají spíš jako stvoření z dětských nočních můr z vesmíru, než jako něco, s čím se chceme vypořádat, natož jíst. Pravda je, že loupání krevety vypadá a zní to zastrašujícím způsobem pro většinu z nás! Ale pokud jste skutečně přijali tuto víru, pak vám bude chybět svět lahodnosti, kterým jsou krevety.
Ve skutečnosti, když cestujete po světě, najít ta taška oloupaných a připravených krevet je mnohem těžší. A co bychom potom dělali? Nejíst krevety? Ne, děkuji! Je opravdu úžasné, jak snadné je odlupování krevet, jakmile je rozdělíte na několik jednoduchých a úhledných kroků.
Jsme tady, abychom vám řekli dva různé způsoby, jak loupat krevety a jak si uchovat ten krásný ocas, takže čtěte dál!
Sejměte hlavu a nohy
Ksenia Prints / Mashed Krevety začneme loupat pouhým odlepením nohou. Chcete-li tak učinit, uchopte malou řadu nohou ve spodní části krevet a zatáhněte. Měly by snadno vypadnout!
Pokud má vaše kreveta stále hlavu, můžete ji jednoduše odříznout odřezávacím nožem.
Odloupněte vnější obal krevet
Ksenia Prints / Mashed První a nejrychlejší způsob, jak loupat krevety, je rukama. Chcete-li krevety oloupat, jednoduše držte krevety v rukou a pomocí palců oddělte tuhou vnější skořápku od břicha (zde je měkčí skořápka). Uchopte palci palcem a táhněte opačným směrem k ocasu.
Pokud to zní komplikovaně, opravdu to nebude, jakmile to zkusíte! A čím více budete tento snadný pohyb opakovat, tím bude snazší. Opravdu nebudete muset dvakrát přemýšlet o tom, jak oloupat krevety.
Krevety můžete také oloupat kuchyňskými nůžkami. Chcete-li tak učinit, prořízněte skořápku podél horního hřebenu krevet, kde je skořápka nejtvrdší. Potom ji rukama rozlomte a stáhněte skořápku tahem do opačného směru. Ořízněte ocas nožem.
Jak oloupat krevety a nechat ocas zapnutý
Ksenia Prints / Mashed Udržování ocasu při přípravě krevet je užitečné pro prezentaci - myslete na koktejlové předkrmy studených krevet - nebo pro snadné uchopení krevet při konzumaci celé, jako v případě kokosových krevet.
Chcete-li oloupat krevety a nechat ocas zapnutý, jednoduše nevytahujte tak silně skořápku krevet, když se dostanete do oblasti ocasu, a vytáhněte ji směrem dozadu a ne úplně směrem k ocasu. Trochu péče a ponechání ocasu krevety se stává překvapivě snadným.
Jak loupat krevety po vaření
Ksenia Prints / Mashed Ale co kdybyste chtěli vařit krevety se slupkou, jak vás vyzývají mnohé recepty? Nebo co když jste jednoduše zapomněli oloupat krevety, než je restujete nebo hodíte do polévky?
Chcete-li po vaření vařit krevety, udělejte to, co byste udělali, pokud byste chtěli krevety před vařením oloupat: Držte se kůry mezerou v podbřišku a stáhněte ji směrem k druhé straně. Kůra se přirozeně uvolní po částech, protože po vaření je trochu křehčí. Poté jej můžete vytáhnout za ocas.
Co dělat se zbylými krevetami
Ksenia Prints / Mashed Uchovávejte skořápky krevet v sáčku Ziploc v mrazáku a poté je používejte k přípravě zásob. Skořápky ve skutečnosti obsahují hodně krevetové příchuti, takže nechcete odhodit toto bezplatné ochucovadlo.
Jak loupat krevety bez hodnocení Vyplňte 202 Print Loupání krevet je jednou z těch kuchyňských prací, které nikdo nechce dělat, i když to ve skutečnosti nemůže být jednodušší. Naučte se, jak snadno oloupat vaši další várku krevet. Čas přípravy 1 minuta Doba vaření 0 minut Porce 1 porce
Celkový čas: 1 minuta Ingredience- Krevety
- Nůž
- Kuchyňské nůžky
- Ziploc taška nebo miska pro sběr mušlí
- Prkénko na krájení
- Popadněte malou řadu nohou ve spodní části krevet a zatáhněte. Pokud stále zůstává, odřízněte hlavu.
- Chcete-li krevety oloupat ručně, držte krevety v rukou, pomocí palců oddělte tuhou vnější skořápku od břicha (zde je měkčí skořápka), uchopte palce a táhněte opačným směrem, směrem k ocasu . Skořápka přijde hned. Také odtáhněte ocas. Chcete-li oloupat krevety kuchyňskými nůžkami, prořízněte skořápku podél horního hřebenu krevet. Otevřete schránku a vytáhněte ji v opačném směru. Ořízněte ocas nožem.
- Chcete-li oloupat krevety a nechat ocas zapnutý, buďte opatrní při vytahování skořápky. Když se dostanete do oblasti ocasu, stáhněte skořápku směrem dozadu a ne úplně směrem k ocasu.
- Chcete-li po vaření vařit krevety, přidržte je skrz mezeru v podbřišku a stáhněte je směrem k druhé straně. Kůra se přirozeně uvolní po částech, protože po vaření je trochu křehčí. Zatažením za ocas jej odstraníte.
- Pokud chcete skořápky použít, nasbírejte je do mrazicího vaku a uložte je do mrazničky. Potom je můžete použít k výrobě zásob.
