Mrkev je docela všestranná zelenina, lahodná, ať už se konzumuje syrová nebo vařená. Mohou být dokonce použity jako odstrašující prostředek, když se snažíte ignorovat tuto extrémní chuť na čokoládu - prostě přeskočte skříň a jděte do ledničky pro hrstku dětské mrkve. Po uvaření je mrkev skvělým doplňkem vydatné recepty jako jsou polévky, dušená masa a další. Možnosti jsou nekonečné.
Ale bez ohledu na to, jak je používáte, bezvládná mrkev, která ztratila svou krizi, je nejhorší a skladování mrkve správně je klíčem k jejich udržení svěží a svěží. Ačkoli mrkev má docela dlouhou dobu skladovatelnost , můžete podniknout určité kroky, které vám z vaší oblíbené pomerančové kořenové zeleniny udělají to nejlepší.
Jaké jsou nejlepší způsoby skladování mrkve?
Na rozdíl od hrozny , mrkev se nebojí trochu vody. Ve skutečnosti, Kitchn říká, že umístění mrkve do nádoby s vodou před jejím vložením do chladničky ve skutečnosti pomůže udržet ji čerstvou. Mluvíme zde o týdnech mimořádné křehkosti, nejen o dnech. Když voda začne být kalná, jednoduše ji vypusťte a znovu naplňte nádobu. To platí jak pro dětskou mrkev, tak pro vázanou mrkev.
DIY síť nabízí trochu jinou alternativu. Místo toho, abyste naplnili nádobu vodou, doporučujeme zabalit mrkev do vlhkých papírových ručníků, než je umístíte do chladničky. Tato metoda udrží vaši mrkev čerstvou až měsíc. Pokud potřebujete více času, můžete také použít mrazák. Musíte si být jisti, že si nejprve mrkev zblednete. Jakmile je necháte uschnout na vzduchu a vychladnout, vložte je do uzavíratelného nebo vakuově uzavřeného sáčku a podle potřeby je vhoďte do mrazničky.
Co děláte s mrkev zelenými?
Pokud si vezmete domů mrkve se stále připevněnou zelení je ještě jeden krok, který musíte udělat, než je umístíte do vody. Zelené stonky budou mrkve vysávat vlhkostí, čímž obrátí veškerou tvrdou práci, kterou jste odvedli, aby byly čerstvé. Nejprve je tedy odřízněte. Vypadá to, že spousta hezkých zelených listů bude plýtvat, ale nebojte se, existuje mnohem více míst, kde můžete tyto zelené listí vyhodit kromě odpadků. Můžete je hodit do salátů nebo použít místo čerstvých bylin.
