Hard Rock Crawford Smith
Dominique Crenn je šéfkuchař bez nouze o uznání. Získala titul šéfkuchař roku od Esquire v roce 2008 (přes TEDx ). Jen o rok později její práce šéfkuchaře sanfranciské Luce vynesla Crenn první michelinskou hvězdu. Za Milovníci dobrého jídla , to byla ukázka slávy, která měla přijít – její vlastní restaurace Atelier Crenn byla oceněna dvěma hvězdičkami v průvodci Michelin. Byla první šéfkuchařkou v Americe, která si tuto poctu vysloužila, a pouze jednou z hrstky kuchařek na světě, která to dokázala. Nyní byl Atelier Crenn od Michelinu povýšen na tři hvězdičky a další její restaurace, Bar Crenn, má jednu hvězdičku.
Crennova trofej může být plná, ale až donedávna jí jeden titul stále unikal: Železný kuchař . Porazila Michael Symon v ' Bitevní jogurt “ jako vyzyvatelka v „Iron Chef America“, ale k řadám Iron Chefs se nepřipojila až do debutu „Iron Chef: Quest for an Iron Legend“ v červnu 2022 (prostřednictvím Vložit ). V an exkluzivní rozhovor pro SN Crenn nám řekla svou oblíbenou část práce Iron Chef a překvapivě to nebylo její vítězství v ' Bojové mléko .'
Pro Crenn je to všechno o komunitě
Netflix/YouTube
Přestože předpokladem všech iterací „Iron Chef“ je, že jde o přehnanou soutěž mezi vyzyvatelem a jedním z Iron Chefs, Dominique Crenn nebyl do kulinářského boje příliš investován. 'Největší vzpomínkou na to představení je kamarádství mezi všemi těmi kuchaři, a dokonce i s vyzyvateli... nebylo to o soutěži, bylo to o sbližování lidí,' řekla.
Není to tak, že by chtěla prohrát – spíše si užívala, když byla obklopena partou talentovaných kuchařů z různých prostředí. Pro Crenn byl 'Iron Chef' krásnou výkladní skříní rozmanitosti kulinářské sféry: 'Svět jídla je tak složitý, ale jde o svět. Je o globalitě, je o inkluzivitě, je o vyprávění příběhů, je o rozdílech. Krásná.'
Navíc to zní, jako by soubor „Iron Chef“ byl zábavným místem. Možná si to nemyslíte na základě toho, jak intenzivní bitvy vypadají v televizi, ale podle Crenna „Měli jsme se úžasně.“
Hard Rock odstartuje letošní ročník PINKTOBER se speciálním partnerstvím a velmi očekávanou sérií večeří se světově uznávaným šéfkuchařem a pacientem s rakovinou prsu Dominique Crenn. Hard Rock také nabídne položky nabídky limitované edice PINKTOBER, speciálně navržené zboží , soutěž ve skládání písní a další.
