Pokud jste někdy absolvovali marketingový kurz, slyšeli jste o zásadním USP, známém jako Unique Selling Proposition, nebo o jedné speciální výhodě, díky které vyniká podnikání u zákazníků (prostřednictvím Forbes ). A pokud jste někdy jedli v Ruth's Chris Steak House , můžete pravděpodobně hádat, že jejich USP je jejich podpisový sizzle - zvuk steaku, jak se dostane k vašemu stolu na řvoucí horké 500 stupňové stupnici Fahrenheita.
Vezměte to od Lana Duke , reklamní profesionál, který pomohl proměnit slavného steaková restaurace od základny v New Orleans po mezinárodní jemnou restauraci, která neustále získává ocenění Víno Divák a významné restaurace Severní Ameriky. V rozhovoru s Váš časopis , Duke vysvětluje, že vlastní brojler vaří steaky při 1800 stupních Fahrenheita, zatímco horká servírovací deska je udržuje „horká do posledního skusu“.
tipujete Walmartovu dodávku
'Bylo těžké přimět Chrisa Ruth na světě, aby to udělal,' řekla. '' Pokud nesvítí, pošlete jej zpět. ' To pomohlo vybudovat značku. “
Takto fungují infračervené brojlery Ruth's Chris
Fox News uvádí, že konkrétní technologií používanou k vaření steaku Chris Steak House od Ruth je infračervený brojler. Tyto brojlery se liší od brojlerů připojených ke konvenčním plynovým nebo elektrickým pecím, protože ohřívají spíše velkou a rovnou plochu než navíjecí tyč nebo sadu trubek na rovnoměrnou teplotu, Dobré vaření vysvětluje. Tento typ povrchu vyzařuje teplo rovnoměrněji na grilované jídlo, takže skončíte se steakem, který je odborně opečený a trvale zbarvený po celém povrchu, spíše než růžový na jednom místě a černý na druhém.
Brojler je také opravdu horké, jak jste si možná všimli při čtení slov „1800 stupňů Fahrenheita“. A Infračervený brojler BlueStar Salamander například dosahuje až 1850 stupňů Fahrenheita a má rošty na vaření, které vám umožní přesunout jídlo blíže k brojlerům, jako byste to udělali u intenzivně upečeného steaku, nebo dále, jako u delikátnějších mořských plodů.
Standardní brojler dosahuje pouze asi 550 stupňů Fahrenheita (přes Dobrou chuť ), což činí metodu Ruth's Chris pro domácí kuchaře bez Salamandera trochu nepřístupnou, která začíná na 4 090 $. Prskající Ruthův Chrisův kost v New Yorku , na druhou stranu, vám poběží 66 $. Děláš matematiku.
stížnosti zaměstnanců wal mart
