Amerika je vlastní bourbon existuje již od konce 18. století, kdy koloniální osadníci dostali žízeň a přizpůsobili své dovednosti výroby whisky tak, aby vyhovovaly místním plodinám, jako je kukuřice. Po několika nepochybně zajímavých experimentech se zrodil kukuřičný duch ve věku v nových zuhelnatělých dubových sudech a svět si ho od té doby užívá. A abych byl ještě jasnější všichni bourbons jsou whisky , ne všechny whisky jsou bourbony. Tento likér je jedinečná americká klasika sama o sobě.
Zájem o bourbon možná nikdy nebyl vyšší než v posledních letech, a proto je známo, že tento styl je silně uveden na seznamech nejoblíbenějších značek whisky v Americe (prostřednictvím VinePair ). Jsou ale hlavní hráči bourbonu, kteří vládnou prodejním seznamům, ve skutečnosti dobří - nebo jsou prostě velcí a skutečné bourbonské lahůdky se skrývají někde v malé dávkové hře? Dnes se podíváme na nejoblíbenější značky bourbonu a seřazíme je od nejhorších po nejlepší.
A nebojte se, puristé. Jack Daniel's se zde neobjeví, navzdory své tendenci objevovat se na některých seznamech bestsellerů bourbonu (přes Forbes ). Konec konců je whisky Tennessee namísto bourbonu (per Jack Daniels ).
9. Jim Beam
Každý žebřík má spodní příčku, a tentokrát tato pochybná čest nespadá nikomu jinému než Jim Beam . Je to nejprodávanější bourbon na celém světě (přes VinePair ), takže je pravděpodobné, že když průměrný spotřebitel přemýšlí o tomto konkrétním typu whisky, Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whisky je chuť na špičce jejich jazyka. Ale měl by tam být na prvním místě?
Pro začátek, Jim Beam není špatný. Je nepravděpodobné, že bys toho napil a láhev odhodil do hlubokého, vroucího znechucení. To, co této konkrétní značce vydělává místo v dolní části žebříčku, je to, že Recenzent whisky konstatuje, na žádné frontě toho prostě není moc. Standardní bílý štítek Jim Beam je mladý, levný bourbon pro lidi, kteří hledají mladý, levný bourbon, a není na tom nic špatného.
Na konci dne však nos, patro a konec Jim Beam postrádají hloubku. Je to sladká, mělká věc, která je vynikající, pokud chcete „bourbon s tréninkovými koly“, který nepředstírá, že je něco jiného. Pokud se člověk, který nemá rád whisky, ocitne ve stereotypním duchu Starý západ saloon, kde jedinou možností v nabídce jsou bourbon a kulky, to je značka, která patří mezi nejjednodušší k pití - ale vážný milovník bourbonu by mohl chtít zamířit na různé pastviny.
8. Basila Haydena
Design obalu může být neuvěřitelně důležitým faktorem pro všechny druhy zboží, nemluvě o likérech, které si navzájem konkurují na pěkně zabalených regálech obchodů. A zatímco Kentucky Straight Bourbon Whisky od Basila Haydena rozhodně vypadá dobře vedle konkurence, tento systém opasku a pončo, který je tak jedinečný pro jeho lahve, je speciálně navržen tak, aby láhev připomínala předem zabalený dárek (na Kazatel ).
pět mléčných koktejlů
To by nebyla špatná věc, pokud by obsah balíčku stačil k tomu, aby ospravedlnil všechny ozdoby, ale bohužel Basil Hayden nedokáže dost žít na svůj elegantní vzhled přezky.
Další člen rodiny Jim Beam, Basil Hayden's, má docela podobný, lehký a máslový chuťový profil, ale na konci přidává trochu pepře (na 31 Whisky ). Dokonce i poté, na konci dne, se stále děje to, co Jim Beam dělá, což znamená, že je to pevně na straně snadné konzumace bourbonu. Stejně jako u Jim Beam není v tom žádná hanba - ale také to znamená, že kdykoli to porazí bourboni těžké váhy, Basil Hayden's je jen dotek příliš jemný a měkký, aby se dostal do závěrečných kol.
7. Čtyři růže
Cindy Ord / Getty Images Někteří mohou mít pocit, že je svatokrádež umístit slušný užitkový bourbon, jako je Four Roses, tak nízko na seznam, ale střední vrstva je pěkně nabitá a nakonec ovocná vůně růží nemůže úplně stoupnout nad konkurenci. Existuje pádný důvod, proč je mezi bestsellery. Za Smrkové jídlo , díky výrazným květinovým a ovocným vůním je značka sama o sobě dostatečně zajímavá, zejména pokud jde o dražší limitované edice - abych byl spravedlivý, každá značka na tomto seznamu má řadu vynikajících limitovaných edic a vysoce kvalitních konečné výrobky. Pro zjednodušení tedy zůstaňme u vlajkových produktů, kdykoli je to možné.
To vám ponechá standardní důkaz 80, který je dostatečně pitný sám o sobě, ale možná v nejlepším případě jako cenově dostupný koktejlový základ. Nejzajímavější věcí na Four Roses je pravděpodobně jeho zvědavý proces výroby, ve kterém jsou produkty smíchány z 10 samostatných burbonů, které společnost vyrábí ze dvou různých kaší a pěti droždí (přes Čtyři růže Bourbon ).
Jako takový by nadšenec bourbonu mohl velmi dobře chtít držet láhev jako kombinaci čistého konverzačního kousku a schopného každodenního ducha. Přesto, pokud už nejste velkým fanouškem konkrétní značky vyváženého a nízkoprůkazového jízdného společnosti Four Roses, jsou na tomto seznamu chutnější věci.
6. Značka výrobce
Třetí výlet rodiny Jim Beam na tomto seznamu znamená významný obrat k lepšímu. Ze všech populárních Bourbonů může být Maker's Mark právě ten s největšími rock'n'rollovými kotlety, s laskavým svolením jeho spojení se zpěvákem a basistou Motörhead a celkovou rockovou legendou Lemmym Kilmisterem (na Valící se kámen ). Ve skutečnosti kytarista Rage Against the Machine Tom Morello kdysi nazval Kilmistera „Part man, part wolf, part Maker's Mark“.
Z tohoto důvodu nebo z důvodu jeho snadné dostupnosti byla značka pro mnohé „startovacím“ bourbonem a jako Lámání Bourbonu konstatuje, že některé pověst zhoršila a odmítají ji jako snadnou volbu. Ale je to přece tak snadné, tak špatné?
To však neznamená, že Maker's Mark není moc slušný sladký bourbon. Jeho poměrně měkké patro nemůže zcela vydělat na šecích, které píše jeho silný nos, ale povrch je hezčí, než by vás cítil pocit v ústech, což dělá Maker's Mark ne příliš strmou, ale přesto dokonale příjemnou horskou dráhu. Jen neočekávejte ohňostroj.
recept na drátěné cookie
5. Divoké Turecko
Ano, Divoké Turecko to dělá v žebříčku tak vysoko. Tak jako VinePair konstatuje, že váš oblíbený levný bourbon rodiny jiných než Jim Beam z doby, kdy byl v ten den, se nemusí dostat na nejvyšší úrovně, ale když se podíváte za jeho relativně levnou cenu, je to jeden z nejuniverzálnějších a nejskrytějších populárních bourbonů tam ... s jednou důležitou výhradou.
Wild Turkey's 81-proof base product is a decent, if not earth-shatour bourbon that would far far far horly on this list on its own, and that has a tendence to get two-star reviews (per 31 Whisky a Destilátor ). Toto je Divoké Turecko, které si můžete pamatovat z více požitkářských dnů. Situace se však docela dramaticky změní, když vychováváte Wild Turkey 101, který se nevyhnutelně červí v rozhovoru, kdykoli se diskutuje o značce - a také by měl. Tento konkrétní bourbon výrazně zlepšuje celkové postavení divokého Turecka.
Silné 101-proof věci jsou notoricky známé tím, že jsou překvapivě hotové a komplikované, přičemž jsou překvapivě cenově dostupné, a kombinace vynikajícího chuťového profilu a slušné cenovky z něj dělá jednu z nejlepších užitkových whisky. Nakonec je to dobrá volba pro míchané nápoje a popíjení. Ačkoli Wild Turkey 81 může zanechat něco, co by bylo žádoucí, existence vysoce ceněné a oceněné 101 (via Master of Malt ) je víc než dost na to, aby se divoké Turecko dostalo do říše populárnějších značek bourbonu. Ano, skutečně.
4. Knob Creek
Na tomto seznamu se opět objevuje rodina Jim Beam, i když svým designem je Knob Creek úplně jiné zvíře než Jim Beam a Basil Hayden. Tak jako Whisky Wash konstatuje, že toto malé dávkové úsilí začalo na počátku 90. let a okamžitě se ukázalo, že je velmi vyhledávaným hitem mezi všemi druhy pijáků bourbonu. Ve skutečnosti je to tak dobré, že i recenzent, který nemá rád bourbon, může obecně najít slabost pro bohatou, kořeněnou, dubovou podzimní atmosféru Knob Creek Kentucky Straight Bourbon Whisky. Pokud jste skeptik bourbonu, pak to může být správná cesta, jak konečně vstoupit do světa whisky.
Knob Creek je velmi slušný bourbon střední úrovně a recenzenti jej příznivě srovnávali s jiným produktem značky Beam Suntory, Maker's Mark, přičemž Knob Creek byl považován za jemnější ze dvou (prostřednictvím Hodinky na whisky ). Jeho relativně přijatelná cena a příjemný charakter ze staré školy z něj činí důstojný doplněk ke každé kolekci fanoušků bourbonu, i když to nemusí být nutně láhev, kterou si při zvláštních příležitostech šetříte. Přesto není nic špatného na pracovním bourbonu tohoto kalibru.
3. Bulleit
Pokud dáváte přednost laskavosti před smělostí, možná budete chtít Bulleita mentálně pustit na několik míst. Přesto se takovým líbí několik dalších mainstreamových bourbonů.
Bulleit Straight Bourbon Frontier Whisky si získala reputaci jako jedna z nejlepších whisky pro staromódní , ale stejně dobře to může držet samo. Za Lámání Bourbonu „Hlavním lákadlem Bulleit je, že je to vynikající koktejlový základ a díky svému obzvláště vysoce žitnému mash bill kombinuje odstíny pepřové punč žitné whisky s tradičními tóny bourbonu. Není překvapením, že Bulleit má ve svém poli také docela slušnou rozmanitost žita.
Díky silné přítomnosti žita a bohaté, dubové kořenitosti je Bulleit ve srovnání s mnoha svými nestydatě sladkými krajany poměrně poutavý bourbon. Zatímco jeho žihadlo z něj dělá pevnou a snadno rozeznatelnou přítomnost jako míchací přísada, také dělá Bulleit velmi zajímavým bourbonem na střední úrovni, který usrkává - a i když to nemusí být pro každého, lidé, kteří na něj přísahají, by ho mohli velmi dobře zařadit ještě vyšší.
2. Evan Williams
Cindy Ord / Getty Images Ve světě tvrdého alkoholu může být vymýšlení chytlavého jména někdy polovinou úspěchu. Na druhou stranu, když bourbon šťastně vstoupí do boje se jménem, jako je oblíbený účetní vaší tchýně, víte, že značka znamená obchod.
Evan Williams nemusí být nejlepším nebo nejvtipnějším bourbonem na tomto seznamu. Není to ani nijak zvlášť špičkové. Naopak, je to velmi hodnotná značka ... ale absurdně podceňovaná. „Evan Williams Black Label je vše, čím bourbon má být,“ potvrzují autoři John McCarthy a Carey Jones (prostřednictvím Forbes ). „Je to 86 důkazů, má to trochu koření a přitom stále má ten zaoblený pocit bourbonu. A tady je tajemství: bourbon nemá být drahý, vole. Skvěle upravené, na skalách nebo jako výstřel a chudobinec v koktejlech. “ Nemohli jsme více souhlasit.
Tak jako Hodinky na whisky konstatuje, že Evan Williams je skutečně překvapivě složitý bourbon, který se skládá z řady nuancí, které právě tak fungují - jako kousky skládačky, které se zdají být jiné barvy, ale dokonale zapadají. Díky své hladkosti je Jim Beam, největší dostupné a hladké jméno bourbonu, přirozeným srovnávacím bodem. Evan Williams je z těch dvou chutnější a navíc Recenze sladu , díky poměru kvality a ceny je ideální volbou pro každodenní likér, který nemusí být vším, čím bourbon může být, ale velmi je tím, co bourbon potřeby být.
1. Woodfordská rezervace
Takže jsme konečně přišli do Woodford Reserve. Samotný název vyvolává obrazy jak bourbonu usrkávajícího vysoké obočí, a přesto něco, co byste si objednali po dlouhém dni přihlášení. Esteticky vzato, značka pokrývá své základny ještě předtím, než láhev rozlomíte. Stejně jako Bulleit je značka bourbonu Labrot & Graham docela žitná (na Smrk jí ), ale navzdory koření, které přináší jeho chuťový profil, je duch stále značně lahodný a milovaný několika příznivci bourbonu. A to z dobrého důvodu.
Woodford Reserve je pozoruhodná pro svou intenzivně ovocnou vůni se silným spodním proudem máty, vanilky a několika dalších aromatických tónů (na Whisky Exchange ). Chuť přináší to, co slibuje nos, s příjemně měkkým, středně dlouhým závěrem koření a sladkosti.
Nyní, pokud dáváte přednost svému likéru s okamžitým kopnutím, tento bourbon nemusí být vaším džemem. Pokud však jde o tradiční bourbonové příchutě a jejich maximální využití, je Woodford Reserve velmi těžkým nápojem, který lze porazit. Ve skutečnosti, pokud jde o populární značky bourbonu, vládne.
