Mary K. Cahill / SN Mary K. Cahillová
Pokud jste fanouškem KFC , možná jste slyšeli o Chizze, ale možná jste žádnou nejedli, alespoň ne na půdě USA. Tento hybrid smažené kuřecí pizzy byl poprvé prodán v roce 2015 a rychle si získal kult. Jedinou nevýhodou bylo, že v té době byly Chizzas k dispozici pouze v KFC na Filipínách. Jak roky plynuly, stal se rozšířenější komoditou, do akce se zapojily KFC v Jižní Koreji, Tchaj-wanu, Thajsku a Indii. Mimo Asii nabízely země jako Německo, Španělsko a Mexiko Chizzy ve svých místních KFC, ale v USA se to stále neujalo... až doteď.
Na oslavu dlouho očekávaného amerického debutu Chizzy se KFC zaměřilo na New York City, domov první pizzerie v zemi, a vytvořilo dosud nevídanou vyskakovací Chizzerii na své East 14th Street v East Village na Manhattanu. Několik dní před oficiálním představením Chizza jsme zamířili na vyskakovací akci a nahlédli jsme do všeho, co Chizza souvisí. Nejlepší ze všeho je, že jsme museli vyzkoušet naši první Chizzu vůbec.
Propagační položka se dostane do KFC po celé zemi 26. února 2024. Pokud doufáte, že se dozvíte, jak Chizza vypadá – a hlavně jak chutná –, máme pro vás jasno. Podívejte se na naši úplnou recenzi zde, doplněnou fotografiemi z přední NYC Chizzeria. A nezapomeňte, není to pizza, je to Chizza.
Promyšlené balení dělá dobrý první dojem
Mary K. Cahill / SN
nejlepší věc u Wendy
Milujeme vidět, jak se plukovník přizpůsobuje italské kuchyni. Miniaturní krabice od pizzy a veselá karikatura plukovníka Sanderse podávajícího horkou Chizzu v nás vyvolává úsměv. Procházka do samotné Chizzerie byla tím nejlepším možným krokem zpět v čase. Retro vlivy přetékaly; červenobílé kostkované ubrusy, stěny obložené dřevem a oldschoolový plastový jídelní lístek s vyměnitelnými písmeny v nás vyvolaly pocit, jako bychom vešli do pizzerie z jednodušších dob. Všechny tyto dobře promyšlené doteky v nás vyvolaly pocit, že očekávání za Chizzou stálo za to.
Stačí se podívat na krabici Chizza a víte, že KFC se zavázalo šířit slogan produktu. 'To není pizza, to je Chizza' je novinkou v americkém jazyce KFC, ale něco nám říká, že si lidé budou pamatovat chytlavou větu. Krabice od pizzy není celá na parádu. Pevný kartonový obal pomáhá udržet Chizzu teplou, dokud není čas jíst. Pomáhá také zadržet chutné aroma, takže když jej otevřete, jídlo voní čerstvě uvařené a chutné. Rozhodně to voní víc jako smažené kuře než pizza, ale ať tak či onak, nemohli jsme se dočkat, až se zakousneme.
Chizza chutná jako kuřecí parmezán
Mary K. Cahill / SN
V nejčistším slova smyslu je Chizza mini pizza se dvěma vykostěnými smažené kuře filety stojící za těsto. KFC používá 100% filety z bílého masa s extra křupavým chlebem značky řetězce. Filety jsou přelité omáčkou marinara, strouhaným sýrem mozzarella a šesti plátky teplých feferonek, které se na okrajích stočí stejně jako na tradiční pizze.
costco tres leches dort
The marinara omáčka je vynikající složkou Chizza. Rajčatová a bylinková příchuť se s kuřetem Extra Crispy opravdu skvěle hodí. Svým způsobem marinara dělá pro kuře to, co by omáčka na namáčení – poskytuje extra úroveň chuti a zároveň přidává trochu vlhkosti. Ne, že by kuře chutnalo nasucho, jde spíš o to, že sníst dva smažené kuřecí řízky vám může začít připadat jako jedno. Smažené kuře je jídlo, které si zaslouží doprovod pikantní omáčky pro dokreslení chuti a doplnění chuti.
Když jsme pokračovali v kopání do naší Chizzy, uvědomili jsme si, že je to v podstatě způsob KFC na kuřecí parmezán. Nejsme z toho naštvaní — (kdo by neměl rád kuřecí parmu?), nicméně pohled na Chizzu tímto způsobem ubírá na pizzovosti toho všeho. Naše mírné zjevení nijak neubralo na působivosti pojídání Chizzy v NYC Chizzeria (protože to bylo skvělé). Jednoduše, s každým soustem byla jeho podobnost s kuřecí parmou stále zjevnější.
Ruce nebo nádobí?
Mary K. Cahill / SN
Držet, či nedržet, to je otázka. Nejprve jsme vidličkou a nožem krájeli do Chizzy jako kuře, které to je. Feferonky se daly snadno proříznout, takže vrstvy kuřete, omáčky, sýra a feferonky zůstaly na vidličku a daly se pěkně zakousnout. Víme, že v některých částech světa lidé jedí pizzu pomocí náčiní, ale americkou normou je zvednout si krajíc rukama. Měla se Chizza jíst stejným způsobem?
'Ano můžeš!' radili dělníci Chizzerie. Rozhlédli jsme se kolem a jistě, spousta lidí opatrně držela své Chizzy za okraje, kam se omáčka nedotýkala. Pravda, smažené kuře je také všeobecně považováno za jednohubku, ale mezi chlebem a feferonkami jsme předpokládali, že Chizza bude pěkně mastná a lepší bude krájení. Vzhledem k tomu, že jsme nebyli úplně přes druhý kuřecí filet, mělo smysl chytit se za konec a zkusit to.
Hle, Chizza se dala snadno jíst z ruky. Polevy většinou zůstaly na místě a ruce jsme poté neměli rozcuchané. Pro Chizza je použití (nebo ne) nádobí záležitostí preference, ačkoli jsme se spoléhali na to, že krabice zachytí všechny náplně, které by mohly sklouznout. To dělá to jíst na útěku trochu složitější; toto jídlo si asi nejlépe vychutnáte vsedě.
pivo značky kirkland signature
Chizza profíci
Mary K. Cahill / SN
Marinara omáčka byla ingrediencí, která prošla nejvíce při našem prvním soustu Chizza a nakonec se stala naší oblíbenou součástí. Nesnaží se dělat víc, než by měl, přesto je jeho přítomnost životně důležitá. Omáčka vyvede to nejlepší ze smažených kuřecích řízků, které nám také moc chutnaly. Pomazánka byla dobře ochucená, krásně voněla a pokrm krásně křupala. Filet nebyl příliš hustý ani mastný, takže se s ním snadno manipulovalo. Spousta smaženého kuřete z rychlého občerstvení má tendenci chutnat velmi slaně, ale Chizza ne.
Toto v žádném případě není zdravé jídlo – je to vyzkoušená a opravdová novinka rychlého občerstvení – ale nejí tak těžké, jak si možná myslíte. Není to super mastné a omáčka, sýr a feferonky filety nezatíží. Chizza je sytá (kdybychom jedli nějaké strany KFC a celou Chizzu, mohlo to být příliš), ale neseděla nám v žaludku jako hokejový puk, jak mívají některé požitky na bázi smaženého kuřete.
Dalším z našich oblíbených aspektů bylo balení. Krabice od pizzy byla dobře úměrná velikosti jídla a byl okouzlujícím způsobem, jak spojit Chizzu se značkou KFC, zejména s ohledem na to, že se poněkud liší od ostatních smažených kuřecích jídel na Colonelově menu.
jak udělat vaječný salát bez majonézy
Chizza nevýhody
Mary K. Cahill / SN
Naše zkušenost s jídlem v KFC Chizzeria byla kuriózní a pohodlná, ale máme nějaké kritiky Chizza. Když jsme pracovali na prvním kuřecím filé, všimli jsme si, že kůra, kterou jsme od feferonek očekávali, úplně neprošla – bylo to všechno o kuře a marináře. Než jsme začali jíst, jeden pohled na šest feferonkových plátků posetých kuřecími filety nás přiměl k domněnce, že přinesou do Chizza spoustu chuti (a tuku), ale nestalo se tak. Ulevilo se nám, že Chizza není mastná kaše, nicméně nedostatek kousnutí, který jsme od feferonek očekávali, byl zklamáním. Jeho zařazení nakonec působilo téměř dekorativně.
Neočekávali jsme, že mozzarella na Chizza bude mít úroveň roztažnosti želv Ninja, ale mohla být mnohem tavější. Místo toho se kousky strouhaného sýra tak trochu slepily, aniž by se úplně spojily, což ubralo na celkovém vzhledu a chuti. I tak měla mozzarella krémovou jemnost, kterou jsme považovali za příjemnou.
vlastnit kuřátko fil
Další potenciální nevýhodou je sklon Chizzy k rozmočenému. Ta naše byla pálivá a čerstvě udělaná, ale po několika posledních vidlích ztrácela omáčka svou extra křupavost. To se jistě stane, když jsou po ruce rajčatová omáčka, sýr a feferonky, takže je nejlepší nenechat Chizzu sedět. Z tohoto důvodu máme pochybnosti o tom, jak dobře by Chizza cestovala v rozkazu na cestu.
Konečné dojmy
Mary K. Cahill / SN
Chizza je v USA zbrusu nová, takže bude zajímavé sledovat, jak si po vydání povede u veřejnosti. KFC propaguje Chizzu jako časově omezený doplněk nabídky, ale pokud je poptávka značná, je velká šance, že to nebude jediný případ, kdy bude ve státech k dispozici.
East Village Chizzeria byl jedinečný, idylický malý kousek Ameriky. Bylo to úspěšné v tom, co si předsevzalo udělat: vytvořit nějaký rozruch kolem debutu Chizza a nadchnout pro něj i nás. Víme, že celostátní KFC nepřijmou tento sladký retro vzhled, až Chizza 26. února vystoupí, ale pokud ano, myslíme si, že zákazníci by to uvítali.
Celkově vzato, vyfoukla nám Chizza hlavu? Ne tak docela, ale KFC riffování o italských ingrediencích je zpestřením, o kterém si myslíme, že by mohlo fungovat ve prospěch restaurace. Fanoušci Diehard KFC se možná nevzdají své objednávky ve prospěch Chizzy, ale pro ty, kteří chtějí vyzkoušet něco nového, je Chizza dobrou volbou. Smažené kuře a marinara omáčka jsou chutnou kombinací a sýr mozzarella a feferonky celek nepřebijí ani nepřesolí. Jedná se o hodnotnou pochoutku z rychlého občerstvení, i když chcete-li si Chizzu vychutnat naplno, doporučujeme ji jíst doma.
