Recept na dort s brusinkami

Už vás nebaví rok co rok ta stejná stará brusinková omáčka na vašem stole na Den díkůvzdání? Brusinková omáčka se z nějakého důvodu stala de rigueur pro sezónní hostinu, ale to neznamená, že ji nelze tu a tam vylepšit pár vychytávkami. Koneckonců, toto je 21. století, ne 17.! Alternativa jako brusinkový požitek, jak uvádí vývojářka receptů Kate Shungu Dárek pohostinnosti vysvětluje, 'je nevařený bratranec brusinkové omáčky.'

Shungu nazývá brusinkovou chuť „snadnou alternativou k brusinkové omáčce“, ale říká, že ji lze použít podobným způsobem jako vařenou verzi. Není třeba se obávat, že by ovoce chutnalo příliš syrově, protože vysvětluje, že drcení brusinek a pomerančů v kuchyňském robotu je „rozloží jako teplo na sporáku“. Poznamenává také, že toto jídlo je něco, co lze připravit několik dní předem, což je užitečná charakteristika pro jakoukoli stranu Díkůvzdání.

Shromážděte ingredience na brusinkovou pochoutku

K přípravě tohoto dochucení budete potřebovat pomeranč, trochu cukru a sáček čerstvých brusinek. Pokud připravujete toto pochutiny, když brusinky nejsou v sezóně, můžete vždy použít mraženou alternativu, i když Shungu doporučuje brusinky rozmrazit před jejich mletím v kuchyňském robotu.

Nakrájejte pomeranč

Z pomeranče odřízněte konce, ale neloupejte ho. Nakrájejte ho na čtvrtiny a poté pomocí kuchyňského robota nakrájejte na malé kousky. Pokud váš pomeranč obsahuje semena, měli byste se pravděpodobně pokusit je před mletím vylovit.

Pokud vás zajímá, jak bude celá ta pomerančová kůra chutnat, recepty často varují před zahrnutím jakékoli hořké bílé dřeně při loupání ovoce. V tomto případě nás Shungu ujišťuje, že „cukr krásně doplňuje nakyslé brusinky a kůru z hořkého pomeranče“, aby bylo dosaženo sladké, a přesto nakyslé chuti s menší hořkostí. jako bonus, pomerančové kůry jsou nejen docela bezpečné k jídlu , ale jsou také docela zdravé.

Smíchejte všechny ingredience

Dále vyjměte mletý pomeranč z kuchyňského robotu a rozdrťte brusinky, dokud nebudou mít podobnou konzistenci. Nemusíte si dělat starosti s čištěním kuchyňského robota mezi ovocem, protože nakonec budete ingredience míchat dohromady. V míse smícháme mleté ​​brusinky a pomeranč a poté vmícháme i cukr.

Pochutinu chlaďte alespoň hodinu

Jakmile spojíte všechny ingredience, vložte relish do lednice a nechte chutě marinovat alespoň hodinu; nicméně Shungu říká, že by mělo být v pořádku chladit pochutinu až 48 hodin před podáváním.

Kromě použití tohoto pochutiny jako alternativy brusinkové omáčky Shungu doporučuje rozetřít ho na sušenku se smetanovým sýrem a připravit to, čemu říká „snadný sváteční předkrm“. Můžete jej také použít různými způsoby, včetně receptů na Díkůvzdání zbytky vajec rohlíky a Díkůvzdání zbytky pizzy .

• 1 velký pomeranč
• 12 uncí čerstvých brusinek
• 1¼ šálku cukru

1. Z pomeranče odřízněte konce, ale kůru nechte.
2. Pomeranč nakrájejte na čtvrtky.
3. Pomocí kuchyňského robota nasekejte pomeranč na velmi jemné kousky.
4. Brusinky zpracováváme, dokud nejsou také jemně mleté.
5. V samostatné misce smíchejte nakrájené brusinky s pomerančem a cukrem.
6. Před podáváním brusinkovou pochoutku chlaďte alespoň hodinu. Může být uchováván v chladničce po dobu 2 dnů.

Kalkulačka Caloria

Podlaha:

Stáří:

Růst (V Cm):

Hmotnost (V Kg):

Úroveň Fyzické Aktivity: Minimální Nízký Průměrný Vysoký Velmi Vysoko

Vypočítat

Pošlete Mi E -Mailem Zobrazit Na Webu