Doba přípravy: 40 minut Další doba: 10 minut Celková doba: 50 minut Porce: 4 Výtěžek: 4 porce Výživový profil: Zdravé srdce Nízkokalorický diabetes bez mléčných výrobků Vhodný Bezlepkový Bezlepkový Bez sodíku Vysoký krevní tlak Bez sóji Zdraví kostí Zdravé stárnutí Zdravá imunita Omega-3Přejít na fakta o výživě Ingredience
-
1 pohár směs divoké rýže
-
2 střední zlatá řepa, oloupaná a nakrájená na 1/2-palcové klínky
-
8 unce Růžičková kapusta, upravená a rozpůlená
-
3 polévkové lžíce extra panenský olivový olej, dělený
-
¾ čajová lžička sůl, dělená
-
¾ čajová lžička mletý pepř, dělený
z čeho je McDonaldovo maso
-
1 citrón
-
1 libra filet z divokého lososa, nakrájený na 4 porce
-
2 snítky rozmarýnu, nakrájené na polovinu
-
2 polévkové lžíce nasekané čerstvé bylinky, jako je tymián, bazalka nebo rozmarýn
-
1 stroužek česnek, mletý
-
1 lžíce nasekané pistácie
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 425 stupňů F.
-
Uvařte směs rýže podle návodu na obalu.
-
Mezitím si ve střední misce promíchejte řepu a růžičkovou kapustu s 1 lžící oleje a 1/4 lžičky soli a pepře. Poté, co se rýže vaří po dobu 10 minut, rozložte zeleninu na velký pečicí plech a opékejte, dokud nezačne hnědnout a změknout, asi 15 minut.
-
Citron nakrájejte příčně na polovinu. Polovinu citronu nakrájejte na 4 plátky (druhou polovinu citronu si nechte). Řepu a růžičkovou kapustu zatlačte na jednu stranu plechu a na prázdnou polovinu položte lososa. Posypte lososa 1/4 lžičky soli a pepře a na každý kousek lososa přidejte snítku rozmarýnu a plátek citronu. Pokračujte v opékání, dokud zelenina nezměkne a losos není uprostřed neprůhledný, dalších 9 až 11 minut.
-
Mezitím si do misky vymačkejte šťávu ze zbylé poloviny citronu. Přišlehejte zbývající 2 lžíce oleje, bylinky, česnek a zbývající 1/4 lžičky soli a pepře.
-
Rozdělte rýži do 4 misek. Vyhoďte plátky citronu a snítku rozmarýnu. Na rýži položte lososa a zeleninu. Každou porci pokapejte asi 1 lžící směsi citronové šťávy a posypte pistáciemi.
