Sójová omáčka dokáže více než jen přidat chuť šťavnatým knedlíkům nebo kousku sashimi. Ve skutečnosti to může negativně ovlivnit vaše tělo – zvláště pokud často jíte sójovou omáčku a nepoužíváte možnost se sníženým obsahem sodíku.
burger king zlatá karta
Totéž může propůjčit náhražka sójové omáčky slané, umami spokojenost jako typická sójová omáčka ano a mnoho alternativ přichází se zdravějšími výhodami, jako je nižší obsah sodíku a žádný lepek. Pokud jste alergický na sóju, hlídejte si sodík resp jíst bez lepku Nákup náhražky sójové omáčky vám může pomoci napodobit tyto pikantní chutě, aniž byste snědli něco, co by vašemu tělu nemuselo vyhovovat.
Vzhledem k tomu, že mnoho spotřebitelů hledá možnosti s nízkým obsahem sodíku, bez lepku a sóji, potravinářský průmysl rychle vyrábí nové položky, aby držel krok s poptávkou. Pokud máte zájem vyzkoušet náhražku oblíbené sójové omáčky, stačí si udělat výlet do obchodu. V běžných obchodech s potravinami se stále více objevují alternativy sójové omáčky.
Zatímco slaná a slaná chuť originální sójové omáčky může být vaší současnou oblíbenou volbou pro jídlo s sebou, sushi a smažené hranolky, vyzkoušejte místo toho tyto zdravější náhražky sójové omáčky. Uchovávejte láhev v lednici nebo ve spíži a sáhněte po ní, až si budete příště běžně pokapávat sójovou omáčkou. Vaše chuťové buňky – a vaše tělo – vám poděkují.
Co se stane s vaším tělem, když budete jíst sóju každý denTamari
Recept na obrázku: Tamari-zázvorové masové kuličky a lilkový kastrol
Bezlepkový
Tamari je skvělá volba pro lidi, kteří chtějí všechny příchutě sójové omáčky, ale nemohou jíst lepek. Tamari se vaří velmi podobným způsobem jako sójová omáčka, ale nepoužívá se pšenice. Můžete si koupit tamari se sníženým obsahem sodíku, jehož čísla jsou srovnatelná se sojovou omáčkou se sníženým obsahem sodíku. Tamari může v receptech nahradit sójovou omáčku a mnoho lidí mezi nimi nepozná žádný rozdíl.
Poznámka: Tamari obsahuje sóju a je třeba se jí vyhnout, pokud jste alergičtí na sóju.
Kokosové aminokyseliny
Bez lepku, bez sóji
Coconut Aminos je omáčka vyrobená z kokosové šťávy. Míza je fermentována a smíchána se solí, aby vznikly kokosové aminokyseliny, pikantní náhrada sójové omáčky. Kokosové aminokyseliny se staly oblíbenými lidé sledující Paleo a Dieta Whole30 protože ty diety nedovolují sóju.
Kokosové aminokyseliny mají mnohem méně sodíku než sójová omáčka – 90 mg na čajovou lžičku ve srovnání s 290 mg v sójové omáčce. A pro lidi s alergií nebo potravinovou citlivostí je to bezsójový a bezlepkový způsob, jak dodat pokrmům šmrnc umami.
Není to dokonalá výměna za sójovou omáčku – můžete si všimnout, že je trochu řidší a sladší – ale může to být vynikající volba pro lidi s alergií nebo citlivostí na lepek nebo sóju nebo pro lidi, kteří chtějí snížit příjem sodíku.
Kapalné aminokyseliny Bragg
Bezlepkový
Pokud kokosové aminokyseliny neuspokojí vaše touhy po sójové omáčce, zkuste to Kapalné aminokyseliny Bragg . Tato kouřová sójová směs je bez GMO a bez lepku. Vyrábí se ze sójových bobů a čištěné vody a chutná podobně jako sójová omáčka, ale s extra kouřovým nádechem.
pracuje na tipech metra
Podle webu výrobce obsahuje porce 1 čajové lžičky 320 mg sodíku, což je na vysoké straně, takže pokud si hlídáte příjem sodíku, používejte jej s mírou.
Poznámka: Bragg Liquid Aminos obsahují sóju a měli byste se jim vyhnout, pokud jste alergičtí na sóju.
Co když stále chcete používat sójovou omáčku?
Je v pořádku používat sójovou omáčku s mírou, pokud nemáte žádná dietní omezení. Navíc většina značek nabízí sójovou omáčku se sníženým obsahem sodíku. Zatímco běžná sójová omáčka má 300 až 400 mg sodíku na čajovou lžičku, verze se sníženým obsahem sodíku mají obvykle asi polovinu.
