Bezlepkový recept na sekanou z ovesných vloček

Když trpíte nesnášenlivostí lepku, může být těžké vychutnat si stejné věci jako všichni ostatní, například sekanou. Ať už je váš důvod pro bezlepkovou dietu jakýkoli, stále byste měli mít možnost vychutnat si toto klasické komfortní jídlo. Tento recept používá ovesné vločky místo strouhanky, ale přesto chutná jako klasická sekaná, kterou všichni známe a milujeme.

má dr pepř v sobě pepř

Vývojářka receptů Stephanie Rapone z Spíž na talíř jídla přišel s tímto jedinečným receptem na bezlepkovou sekanou, ideální pro každého, kdo má nebo nemá intoleranci lepku. 'Miluji, že tento recept chutná jako skutečná sekaná, a přitom se vyhýbá dvěma hlavním alergenům. Nemáte pocit, že byste se něčeho vzdávali,' sdílí Rapone. 'Toto je klasický týdenní recept, protože se dává dohromady tak rychle a snadno a dává mi spoustu času udělat rychlou pečenou zeleninu jako přílohu.'

Pokračujte ve čtení, abyste zjistili, jak vyrobit tuto bezlepkovou sekanou z ovesných vloček.

Shromážděte ingredience pro tuto bezlepkovou sekanou z ovesných vloček

K přípravě tohoto receptu budete potřebovat jen pár ingrediencí. Kromě libového mletého hovězího masa se ujistěte, že máte žlutou cibuli, ovesné vločky , plnotučné mléko, česnekový prášek, křen, kečup, žlutá hořčice, hnědý cukr a kóšer sůl . 'Oves funguje jako pojivo v této sekané místo strouhanky nebo vajec,' poznamenává Rapone.

Jakmile budete mít tyto věci, můžete si udělat tuto bezlepkovou sekanou z ovesných vloček.

Smíchejte mokré a suché přísady

Předehřejte troubu na 400 F. Když čekáte, až se trouba zahřeje, použijte velké otvory na struhadle k nastrouhání cibule, abyste dosáhli dokonalé konzistence – je to mnohem jednodušší než sekání.

Poté přidejte cibuli do středně velké až velké mixovací nádoby. Pokračujte a přihoďte ovesné vločky, plnotučné mléko, česnekový prášek, křen , ¼ šálku kečupu, 1 lžička žluté hořčice a sůl do mixovací nádoby s cibulí. 'Použití ovsa s plnotučným mlékem je kývnutím na panádu, což je skvělý způsob, jak udržet maso měkké,' říká Rapone. Ke spojení použijte vidličku.

Poté nechte směs uležet alespoň 5 minut.

nancy skvělá britská pečící show

Udělejte si sekanou polevu

Zatímco cibulová směs sedí, vyjměte další malou misku a přidejte zbývající ½ šálku kečupu, 1 lžičku žluté hořčice a všechen hnědý cukr. K dobrému promíchání použijte vidličku. 'Poleva je sladká a kyselá zároveň, skvělý doplněk k bohaté chuti hovězího masa,' říká Rapone.

Poté vyložte velký pečicí plech s okrajem alobalem a postříkejte nepřilnavým sprejem na vaření. Zabráníte tak tomu, aby se cokoliv přilepilo na pánev.

Přidejte hovězí maso a vytvořte sekanou

Nakonec vmíchejte hovězí maso do cibulové směsi a pomocí rukou zapracujte ingredience dohromady.

Zatím si nemyjte ruce. Pomocí nich vytvarujte z masové směsi 6 mini sekaných. Měly by být silné asi 1 ½ palce a vypadat jako ovál 4x6 palců. Rozložíme je na vyložený plech a potřeme kečupovou polevou.

Pečeme a podáváme

Mini sekaná vložíme do předehřáté trouby a pečeme 25 minut. Ke konci doby vaření použijte teploměr se sondou ke kontrole teploty, abyste zajistili, že pečeně dosáhnou 155 F uvnitř.

Poté, co sekanou vyjmete z trouby, nechte je 5 minut odležet a podávejte. 'Rád to servíruji o týdenní noci s pečenými zelenými fazolkami,' navrhuje Rapone. Skvělý by byl i s přílohou bramborové kaše. Pokud vám náhodou něco zbyde, nechte si to na další jídlo. 'Tato sekaná vydrží čerstvá ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 5 dní,' říká Rapone. 'Je perfektní na ohřátí na oběd nebo večeři později v týdnu.'

• 1 ½ libry libového mletého hovězího masa
• ½ bílé nebo žluté cibule
• ¾ šálku ovesných vloček
• ¼ šálku plnotučného mléka
• 1 lžička česnekového prášku
• 2 lžičky připraveného křenu
• ¾ šálku kečupu, děleného
• 2 lžíce žluté hořčice, rozdělené
• 1 ½ lžičky hnědého cukru
• 1 lžička košer soli

1. Předehřejte troubu na 400 F.
2. Nastrouhejte cibuli pomocí velkých otvorů na struhadle. Přidejte do středně velké mixovací nádoby. K cibuli přidejte ovesné vločky, plnotučné mléko, česnekový prášek, křen, ¼ šálku kečupu, 1 lžičku žluté hořčice a sůl. Dobře promíchejte vidličkou. Nechte 5 min.
3. Zatímco to odpočívá, dobře smíchejte zbývající ½ šálku kečupu, 1 lžičku žluté hořčice a hnědý cukr vidličkou v samostatné misce.
4. Velký pečicí plech s okrajem vyložte hliníkovou fólií a postříkejte nepřilnavým sprejem na vaření.
5. Přidejte hovězí maso do směsi cibule a ovsa a promíchejte rukama. Na připravený plech vytvarujte 6 malých mini-masáčů o tloušťce asi 1 ½ palce a 4 x 6 palců. Potřeme kečupem, hořčicí a polevou z hnědého cukru.
6. Pečeme při 400 F po dobu 25 minut. Zkontrolujte vnitřní teplotu pomocí teploměru, abyste se ujistili, že je vařeno na 155 F.
7. Nechte 5 minut odpočinout a pak si užijte!

Kalkulačka Caloria

Podlaha:

Stáří:

Růst (V Cm):

Hmotnost (V Kg):

Úroveň Fyzické Aktivity: Minimální Nízký Průměrný Vysoký Velmi Vysoko

Vypočítat

Pošlete Mi E -Mailem Zobrazit Na Webu