Proč se Burger King opravdu zbavil svého vegetariánského burgeru

Kalkulačka Složek

Burger King Instagram

Bloomberg uvádí, že v říjnu 2019 řetězec rychlého občerstvení Burger King se rozhodli upustit od svého veganského hamburgeru vyrobeného společností Morningstar Farms ve prospěch realističtějšího masného produktu na bázi rostlin vyrobeného společností tech food Nemožné potraviny . Když položka debutovala v roce 2002, byla Burger King první společností s rychlým občerstvením, která měla celostátní hamburger. Podle Peníze CNN Společnost doufala, že zavedení této možnosti bez masa jim pomůže oslovit novou skupinu spotřebitelů, kteří nemají zájem o své jinak masové menu. Vegetariánský hamburger byl vyvinut společností Morningstar Farms speciálně pro řetězec rychlého občerstvení, který požadoval, aby vegetariánský hamburger neobsahoval sóju, což může u některých lidí vyvolat závažné potravinové alergie.

Původní vegetariánský burger Burger King obsahoval 330 kalorií a byl doplněn salátem, majonézou se sníženým obsahem tuku a plátky rajčat na standardní sezamové housce řetězce.

Burger King's Impossible Whopper byl zatím velmi úspěšný

Burger King Impossible Whopper s hranolky Facebook

V rozhovoru s CNBC „Finanční ředitel Impossible Foods David Lee uvedl, že společnost zabývající se technologickými potravinami se snaží považovat za„ výrobu lepšího masa konzumovaného pojídačem masa - konkurující na rovných podmínkách s lepším produktem “, oproti většině klasických alternativních masných společností, které se obecně starají o lidem bez masa. Lee uvedl, že devět z 10 zákazníků Impossible Foods jsou tradiční pojídači masa, kteří mají zájem prozkoumat alternativy bez masa z různých důvodů.

Od června 2020 nabízel Burger King svůj nově představený Impossible Whopper na 7 500 místech po celé zemi. Mateřská společnost Burger King Restaurant Brands uvedla, že řetězec zaznamenal růst tržeb, který lze přičíst zavedení Impossible Whopper a zařazení vegetariánské a veganské nabídky do její hodnotové nabídky. Společnost Impossible Foods také nedávno začala poskytovat hamburgerovým řetězcům rostlinné klobásové placičky, které se objevují na jejich snídaňovém menu.

Nový Impossible Whopper obsahuje 630 kalorií a je dodáván s rajčaty, hlávkovým salátem, nakládanou zeleninou, majonézou, kečupem a cibulí na standardní sezamové housce (prostřednictvím Prevence ).

Kalkulačka Caloria