Doba vaření: 50 minut Další doba: 4 hodiny 10 minut Celková doba: 5 hodin Porce: 8 Výtěžek: 8 porcí Nutriční profil: Diabetes Vhodné Bezlepkové Zdravé stárnoucí srdce Zdravé Vysoký obsah bílkovin Nízký přidaný cukr Nízký obsah sacharidů Nízký obsah sodíku NízkokalorickýPřejít na fakta o výživě Ingredience
-
4 poháry podmáslí (viz tipy)
-
¼ pohár cukr
horská rosa a whisky
-
2 šalotka, jemně nakrájená
-
8 hřebíček česnek, mletý
-
2 polévkové lžíce sůl
-
2 polévkové lžíce nasekané čerstvé oregano
-
1 lžíce lístky čerstvého tymiánu
-
1 lžíce nasekaný čerstvý rozmarýn
-
1 lžíce worcestrová omáčka
-
1 čajová lžička čerstvě mletý pepř
-
4 až 4 1/2 libry vykostěných kuřecích částí (stehna, paličky a/nebo prsa), odstraněná kůže
jsou skutečná vejce mcdonalds
-
1 lžíce extra panenský olivový olej
Pokyny
-
Příprava nálevu z podmáslí: V misce smíchejte podmáslí, cukr, šalotku, česnek, sůl, oregano, tymián, rozmarýn, worcesterskou omáčku a pepř. Míchejte, dokud se cukr a sůl nerozpustí.
-
Marinování kuřete: Vložte kuře do uzavíratelného plastového sáčku o velikosti galonu. Nalijte směs solanky, uzavřete a chlaďte alespoň 4 hodiny až 12 hodin.
kdy skončí snídaně s hamburgery
-
Příprava kuřete: Vyjměte kuře z nálevu (solanku vylijte) a osušte papírovou utěrkou. Kuře potřete 1 lžící oleje a nechte stát při pokojové teplotě alespoň 10 minut až 30 minut.
-
Mezitím předehřejte gril na 400 stupňů F nebo vytvořte oheň v grilu na dřevěné uhlí a nechte jej spálit na střední teplotu (asi 400 stupňů F).
-
Namažte grilovací rošt (viz Tipy). Grilujte kuře se zavřeným víkem, jednou otočte, dokud teploměr vložený do nejtlustší části kuřete nezaznamená 165 stupňů F, celkem 28 až 30 minut pro poloviny prsou; 32 až 36 minut pro stehna a paličky.
Tipy
Tip na přípravu: Kuře solte (krok 2) až 12 hodin.
Podmáslí je hustý, kyselý mléčný výrobek z kravského mléka, který se skvěle hodí na pečení, do salátových dresinků a marinád. Verze s nízkým obsahem tuku a bez tuku lze ve většině receptů zaměnit. Hledejte ho v litrových nádobách v mlékárenské části supermarketu. Ve špetce si můžete vyrobit náhražku: vmíchejte 1 polévkovou lžíci citronové šťávy nebo octa do 1 šálku nízkotučného nebo odtučněného mléka.
Jakmile je gril zahřátý, naolejujte složenou papírovou utěrku, držte ji kleštěmi a protřete ji přes rozpálenou mřížku těsně před umístěním kuřete na gril.
