Bloomberg/Getty Images Molly Clarková
Quiche je ve Velké Británii velmi oblíbené jídlo. Quiche, původně vyhrazený pro pikniky, se stal mezi Brity oblíbenou volbou k obědu Jídlo 4 Média v roce 2021 uvedlo, že jedno ze šesti obědových jídel připadajících na všední dny úterý, středu a čtvrtek byl quiche. Nejoblíbenější příchutě byly quiche Lorraine a čedar a cibule a v roce 2020 Britové koupili quiche v hodnotě 188 000 liber.
Není pak žádným překvapením, že a recept na quiche byl jmenován oficiálním pokrmem korunovace krále Karla III. Quiche, přezdívaný „Quiche Le Reign“, obsahuje špenát, estragon, sýr čedar – na počest jedné z oblíbených snídaní krále Karla, sýrová vejce – fazole (AKA fava fazole v USA) a kůrku s jednou kontroverzní přísadou. : sádlo. Recept vybral královský šéfkuchař Mark Flanagan. Webové stránky královské rodiny doporučují podávat kdoule se zeleným salátem nebo vařenými bramborami jako přílohu. Oficiální quiche se bude podávat na Coronation Big Lunch , rozšířené oslavě určené k získání peněz na charitu.
Jak se korunovace přibližuje, quiche se přirozeně stává ještě populárnějším a mnozí utíkají do místních potravin, aby si jeden – nebo možná pár – vzali. Ceny quiche však ve Spojeném království raketově rostou, přičemž ceny slané pochoutky se za poslední rok zvýšily o 21 %.
Quiche jsou i přes náklady stále oblíbené
Instagram
Navzdory rostoucím nákladům na quiche je nákup v obchodě stále levnější než vlastní provedení receptu. čedar , vejce a smetana také vzrostly ve Spojeném království. Přesto quiche z regálů létají. Jeden obchod s potravinami, Lidl, prodává svou vlastní „rozpočtovou Deluxe verzi pokrmu“ za 2,79 liber, jejíž tržby se za poslední měsíc zvýšily o jednu třetinu. Aldi na druhou stranu uvádí, že každou minutu prodá 30 quiche. Šampaňské, koláčky, vepřové koláče a skotská vejce se také staly horkými položkami lístků (přes Opatrovník ).
Takže, pokud nechcete utratit peníze za quiche, co má dělat Coronation reveler? Naštěstí kromě královského quiche existují čtyři další recepty, které byly vyvinuty pro korunovační velké obědy konané 7. května: jehněčí pečené s marinádou inspirovanou Asií; lilkový pokrm doplněný jogurtem, chutney a smaženou cibulkou; krevetové tacos s ananasovou salsou; a dezert inspirovaný královskou klasickou maličkostí s jahodou a zázvorem.
