Doba přípravy: 15 minut Dodatečná doba: 10 minut Celková doba: 25 minut Porce: 4 Výtěžek: 4 porce Nutriční profil: Nízkokalorický bez mléka Bez vajec Bez lepku Bez ořechů Bez sójiPřejít na fakta o výživě Ingredience
-
4 vykostěná kuřecí stehna (asi 1 1/2 libry)
-
½ čajová lžička sůl, dělená
národní den pizzy 2021
-
¼ čajová lžička pepř
-
1 lžíce extra panenský olivový olej
-
1 ½ poháry brusinky, rozmražené, pokud jsou zmrazené
-
¼ pohár balzámový ocet
-
2 polévkové lžíce Miláček
-
1 čajová lžička nasekaný čerstvý tymián a další na ozdobu
Pokyny
-
Kuře posypte 1/4 lžičky soli a pepře. Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte kuře kůží dolů, snižte teplotu na střední a vařte nerušeně do zlatohněda asi 7 minut. Z pánve odstraňte všechen tuk kromě 1 polévkové lžíce.
-
Kuře otočte a do pánve přidejte brusinky, ocet, med a tymián. Přiveďte k varu na vysoké teplotě a poté snižte teplotu, abyste udrželi vařit. Částečně zakryjte a vařte za občasného míchání, dokud teploměr s okamžitým odečtem vložený do nejtlustší části bez dotyku kosti nedosáhne 165 stupňů F, 10 až 12 minut.
-
Přeneste kuře na servírovací talíř. Zvyšte teplotu na vysokou, přidejte zbývající 1/4 lžičky soli a vařte odkryté za stálého míchání, dokud omáčka nezhoustne, asi 1 minutu. Kuře podáváme s omáčkou.
