De Kuyper Triple Sec Liqueur: Vše, co potřebujete vědět

De Kuyper je legendární holandská společnost, která působí na trhu již více než 300 let a specializuje se především na jemně destilované lihoviny a pečlivě vyráběné likéry. Kuyperův Triple Sec je jednou z jejích základních lahví, spolu s dalšími barovými stálicemi, jako je Meruňková brandy, Amaretto a Blue Curaçao. V podstatě, trojitá sec je pomerančový likér používaný hlavně jako mixér na koktejly. Mezi stylem triple sec, který spadá do větší skupiny pomerančových likérů, existují určité rozdíly, ale likéry jsou obvykle vyráběny ze sušených pomerančových kůr, které jsou macerovány v neutrálním základním lihu – lihovina je typicky vyrobena z cukrové řepy. zůstává zcela neutrální. Základ se poté destiluje a upraví cukrem, alkoholem a vodou, čímž vznikne aromatický, jemně sladký, křišťálově čistý likér s typickou pomerančovou chutí a vůní (přes Diffordův průvodce ).

Triple sec je likér, který se může pohybovat v obsahu alkoholu. Jak je vysvětleno na Nadšenec vína , většina příkladů bude spadat někde mezi 15 % až 40 % ABV a kvalita bude obecně záviset na značce. Je však třeba zmínit, že Difford's Guide uvádí, že vyšší obsah alkoholu je obvykle signálem lepší kvality.

Triple sec je základem profesionálních a domácích barů. Nápojům propůjčuje charakteristický pikantní citrusový tón, který skvěle doplňuje silné destiláty, jako je tequila, gin nebo vodka. Mixologům se líbí jeho všestranný charakter a jemnost, protože obvykle nepřebírá nápoj, ale hraje klíčovou podpůrnou roli při poskytování síly a komplexnosti.

Historie De Kuyper Triple Sec sahá staletí

Jak tvrdí De Kuyper, koktejly vytvářejí příběhy a příběh společnosti je skutečně pozoruhodným vyprávěním o píli a odbornosti. Společnost De Kuyper byla založena v roce 1695 jako úspěšný podnik se sudy. Po akvizici lihovaru Schiedam v roce 1752 se De Kuyper pustil do začínajícího trhu s lihovinami. Značka začala s výrobou ginu a pokračovala v rozšiřování svého podnikání a stala se jednou z předních palíren v Nizozemsku.

V roce 1920 se De Kuyper rozhodl vstoupit na trh s likéry. Spolu s meruňkovou a třešňovou pálenkou byl De Kuyper Triple Sec jedním z prvních likérů, které společnost uvedla na trh. V době, kdy byl představen De Kuyperem, byl triple sec již známým jménem v likérovém průmyslu. Předpokládá se, že Francouzi vytvořili likéry s pomerančovou příchutí v 19. století, zatímco Combier poprvé použil termín triple sec — název s největší pravděpodobností odkazoval na trojitou destilaci pomerančového macerátu. (přes Bar Žádné nápoje ).

De Kuyper Triple Sec je jednou z mnoha odrůd, které jsou dnes k dispozici, a přestože je společnost nyní jedním z předních výrobců likérů, označení triple sec je jedním z jejích nejspolehlivějších produktů, protože je součástí základní řady De Kuyper, která zahrnuje lihoviny. a likéry, které tvoří základ každého slušného baru ( De Kuyper ).

De Kuyper Triple Sec je ochucený hořkými pomeranči

Ačkoli je triple sec volný termín, vždy označuje likér s pomerančovou příchutí. Jak je uvedeno v oficiální nutriční informace , De Kuyper Triple Sec se vyrábí kombinací alkoholu, vody, cukru, destilátu a přírodní pomerančové příchutě. Destilát se skládá z hořkých pomerančů a obsahuje curacao a citronový olej, což znamená, že primární chuť pochází z hořkých pomerančů spolu s pomerančovým a citronovým olejem, což vede k aromatickému likéru s citrusovým aroma a chutí.

Jak je vysvětleno na Zásobník nápojů , triple sec se vyrábí z nezralých pomerančů, protože pokožka je pak stále plná esenciálních olejů. Slupky se vysuší a poté namočí do alkoholu, než se macerát destiluje, aby se vytvořil základ triple sec. Oxford společník lihovin a koktejlů tvrdí, že mnoho méně kvalitních likérů triple sec zvolí kombinaci aromat a neutrálního lihu spíše než tradiční proces macerace a destilace, ale Diffordův průvodce vysvětluje, že základ pro De Kuyper Triple Sec je vyroben z pomerančů, které se destilují v prostorách společnosti.

Vyrábí se v Nizozemsku

De Kuyper byl postaven na rodině dědictví . Od svých raných počátků na konci 17. století zůstala rodinnou společností, díky čemuž se stala jedním z nejstarších rodinných podniků v Nizozemsku (přes Flaviatujte ). V lihovaru Schiedam, kam se společnost v roce 1910 přestěhovala, vyrábí De Kuyper své destiláty výhradně z přírodních produktů přivezených do Nizozemska z celého světa (přes Týmové produkty ). Podle Matthijse Jansena, hlavního destilátora, společnost stále vyrábí své vlastní příchutě (přes Youtube ). Všechny koktejlové likéry, včetně De Kuyper Triple Sec, se destilují v palírně Schiedam.

Ve videu sdíleném na Diffordův průvodce Myriam Hendrickxová, hlavní destilátorka ve společnosti De Kuyper, popisuje, jak je ovocné aroma konzervováno destilací. Výrobu pomerančového destilátu vysvětluje tím, že pomeranče uvolňují aromatické oleje, které jsou následně zachyceny a konzervovány. Mariam poeticky popisuje proces, jako by „chytili duši pomeranče“.

De Kuyper funguje skvěle v míchaných nápojích

I když může být používané při pečení nebo někdy dokonce podávaný čistý, triple sec je nejlépe známý jako koktejlová přísada, kterou lze přidat, když recept vyžaduje likér s pomerančovou příchutí (prostřednictvím Triple Sec ). Protože má dobrou rovnováhu citrusové hořkosti a jemné sladkosti, dodává nápojům komplexnost a osobitost. De Kuyper doporučuje margaritu jako klasickou volbu pro její triple sec, přičemž kombinaci triple sec a tequily popisuje jako „ikonické“. Likérová knihovna doporučuje smíchat s vodkou a brusinkovým džusem pro vytvoření lahodného kosmopolitu.

Kuyper USA poskytuje rozsáhlou kolekci koktejlů, ve kterých můžete využít De Kuyper Triple Sec. Seznam zahrnuje legendární margaritu, cosmo, hurikán a ledový čaj Long Island, ale obsahuje také některé méně známé, ale stejně lahodné směsi, jako je bro-mosa, zajímavá kombinace piva, tequily a De Kuyper Triple Sec nebo pikantní cesmínový veselý punč, který bude perfektním doplňkem každé zimní příležitosti. Jak potvrzují v Mrholící , žádný z klasických koktejlů by nebyl stejný bez typické pomerančové chuti, kterou poskytuje triple sec.

Je to za rozumnou cenu triple sec

De Kuyper Triple Sec je jedním z mnoha pomerančových likérů dostupných na trhu. Je chválen pro svou kvalitu, často dosahující pětihvězdičkové hodnocení , ale cenová dostupnost je také jednou z jeho silných stránek – jak je patrné z výzkumu provedeného společností Alkohol , kde byla v roce 2022 označena za nejlepší variantu při hledání nejlepších triple secs a pomerančových likérů. V době psaní tohoto článku Mrholící prodává 24% verzi za 6,99 $ za 1l láhev, zatímco Obchod s whisky má 40% verzi za 17 liber, což je přibližně 20 dolarů. Ačkoli vyšší obsah alkoholu obvykle vyžaduje vyšší cenu, De Kuyper Triple Sec je stále cenově dostupný likér s pomerančovou příchutí.

V zajímavé reportáži od Huffington Post , De Kuyper Triple Sec byl jedním z pomerančových likérů zařazených do chuťového testu, jehož cílem bylo objevit ty nejlepší prvky pro dokonalou margaritu. De Kuyper Triple Sec byl nejlevnějším pomerančovým likérem v testu, stál 7 dolarů za láhev. Byl srovnáván s Cointreau, který měl údajně cenu 32 dolarů, a Patron Citronge, který stál 20 dolarů. Zajímavé je, že směs De Kuyper Triple Sec a tequily Suze se ukázala jako vysoce doporučovaná kombinace, přestože byla v testu nejlevnější variantou. Degustátoři to popsali jako vyvážené, zatímco autor řekl, že to má „jiný druh šmrncu“.

Likér De Kuyper Triple Sec vs. Curaçao

Kategorie pomerančového likéru je někdy matoucí, protože zahrnuje standardní trojité sekundy, jako je De Kuyper Triple Sec, Existují vedle sebe , a Combier , ale také obsahuje některé likéry, které se mírně liší od klasického označení triple sec. Jedním z nejběžnějších jmen ve směsi je likér Curaçao. Jak vysvětlil Senior & Co Curaçao byl s největší pravděpodobností jedním z prvních pomerančových likérů, které kdy byly vytvořeny, a k jeho výrobě Holanďané použili pomeranč Laraha z Curaçaa, odtud název. Jak se tyto likéry staly populárnějšími, většina značek používala různé druhy pomerančů, upustila od názvu Curaçao a rozhodla se pro obecnější označení triple sec.

Je třeba také zdůraznit, že všechny pomerančové likéry používají jako hlavní chuťovou složku pomerančovou kůru, včetně De Kuyper Triple Sec, ale rozdíly se nacházejí v druhu pomerančů, výběru základních destilátů a výběru dalších příchutí a rostlinné látky, které se často přidávají do směsi. Tak jako Koktejlová společnost tvrdí, neexistují žádné přísné definice týkající se triple sec a Curaçao, ale to druhé bude mít obvykle větší hořkost. Zatímco triple sec je obvykle čirý a bezbarvý, Curaçao se tradičně dodává ve dvou verzích — jako oranžový nebo modrý likér. Destilátor vysvětluje, že Curaçao má tendenci mít silnější tóny koření, což naznačuje, že by to mohlo fungovat lépe se stařenými lihovinami, zatímco triple sec se dobře hodí k nevyzrálým lihovinám, jako je vodka nebo gin.

Triple Sec je jednou ze základních lahví De Kuyper

Od svých raných počátků v 17. století se De Kuyper stal jedním z předních výrobců vysoce kvalitních koktejlových likérů. Navzdory celosvětovému úspěchu se společnost nikdy neusadí a nadále posouvá hranice novými produkty a akvizicemi. Některé z nedávných nákupů zahrnují Mandarinka Napoleon a Rutte Distillery — tradiční lihovar specializující se na gin , jenever (předchůdce ginu) a likéry (via De Kuyper ). Jak se očekávalo, inovace a převzetí vytvořily rozsáhlou řadu produktů. Proud Řada De Kuyper je rozsáhlá a skládá se z některých tradičních holandských nápojů, jako je legendární Právník , barmanská edice představovat vrchní likéry a variace řada, která je naplněna 20 ochucenými likéry.

Základem řady koktejlových likérů De Kuyper je však náležitosti značka, která obsahuje 13 etiket — zahrnuje také De Kuyper Triple Sec jako jednu z klíčových lahví, které by měl mít každý bar po ruce. V kategorii jsou zahrnuty také likéry Meruňka, Amaretto a Crème. Spolu se základním De Kuyper Triple Sec lahvovaným při 40 % ABV obsahuje základní řada také Curacao Triple Sec s 20 % ABV. Ta má trochu jiné přísady než verze s vyšší odolností.

Chuť a vůně připomínají citrusy

Protože je De Kuyper Triple Sec křišťálově čistý a bezbarvý likér, není snadné odhadnout jen podle vzhledu, že je plný pomerančové chuti a vůně. Esenciální oleje extrahované z pomerančové kůry se používají jako hlavní chuťová složka, a přestože nedodávají typický oranžový odstín, dodávají triple sec některé dominantní citrusové tóny. Jak je vysvětleno na Nadšenec vína , triple sec může působit uměle a může vykazovat některé syntetické tóny, ale také může vyústit ve vynikající likér s chutí a vůní připomínající čerstvě vymačkané ovoce.

česnekový prášek na hřebíček

De Kuyper Triple Sec rozhodně spadá do druhé kategorie, jak je patrné z popisu dále Diffordův průvodce který popisuje vůni a chuť jako 'čisté' a 'chutné'. Autor také zmiňuje některé tóny kardamomu, a to jak v chuti, tak vůni. Na Berevita , De Kuyper Triple Sec je popisován jako 'ovocný' a 'šťavnatý'. Drinks&Co zmiňuje sladké pomerančové aroma a citrusovou chuť. Ochutnávači u Mistr sladu říkají, že je jemně sladký s pomerančem jako jeho primární chutí. Na základě těchto recenzí mohou fanoušci koktejlů být v klidu s vědomím, že De Kuyper Triple Sec jistě poskytne každému nápoji výrazný citrusový prvek.

Je to jeden z nejlépe hodnocených likérů typu triple sec na trhu

De Kuyper je již dlouho prominentním jménem v nápojovém průmyslu, a přestože některé z jeho úspěchů lze připsat jeho dlouhé historii, dostupnosti a rozumným cenám, bez vynikající kvality by tato značka nepřežila více než 300 let. její produkty. Jak je vidět na Diffordův průvodce , společnost vyrábí své destiláty z čerstvých surovin a velmi dbá na kvalitu finální pálenky. Pozorný přístup platí také pro De Kuyper Triple Sec, což je pravděpodobně důvod, proč mnozí věří, že je to jeden z nejlepších triple secs na trhu.

Alkohol označil De Kuyper Triple Sec za nejlepší variantu v rozsáhlém testu triple sec s tvrzením, že není příliš sladký a přináší dokonalé množství citrusových tónů. Na Chřipka Spotřebitelé na něj zanechávají nadšené recenze a neustále mu udělují 5hvězdičkové hodnocení, většinou chválí jeho roli jako mixér v některých klasických koktejlech. Totéž platí pro Totální víno , kde má De Kuyper Triple Sec celkové hodnocení 4,6 na základě celkem 118 recenzí.

De Kuyper Triple Sec si můžete vychutnat úhledně

Triple sec je primárně spojen s mixologií a je většinou popisován jako mixer nebo koktejlová přísada, ale pravdou je, že triple sec by mohl dobře fungovat i sám o sobě. Existují však určitá omezení, pokud jde o podávání a vychutnávání sklenky triple sec. Protože existuje mnoho nekvalitních a přeslazených sladkých triple sec, tento likér s pomerančovou příchutí si nezaslouženě vysloužil image nekvalitního likéru, který si jen málokdy vychutnáte čistý.

Vine Pair vysvětluje, že triple sec se používá jako obecný název pro likéry pomerančového typu, které mohou zahrnovat i některé špatně vyrobené verze, ale tvrdí, že vynikající likéry triple sec lze podávat čisté. Milovníci dobrého jídla souhlasit s tvrzením, že si ho lze vychutnat úhledně nebo na skalách. Plně odolný De Kuyper Triple Sec se 40 % ABV je jednou z verzí na horní polici, kterou lze podávat úhledně. Jak bylo potvrzeno dne Amazonka , tato vysoce kvalitní trojitá sec by fungovala skvěle sama o sobě, nejlépe podávaná na skalách.

Láhev byla přepracována v roce 2018

De Kuyper je již dlouho uznáván pro svou jedinečnost design který obsahoval dominantní černý štítek s logem společnosti. V roce 2018 se společnost rozhodla jít s novým, osvěženým designem pro Essentials a Variace , jako dvě přední kolekce likérů De Kuyper. Značka Variations nyní zahrnuje barevné štítky zobrazující hlavní příchutě, jako jsou třešně Třešňový likér nebo stylizovaná rebarbora pro Kyselý rebarborový likér . Značková řada Essential, která zahrnuje 20% a 40% ABV verze De Kuyper Triple Sec, má nyní uhlazený a elegantní design s tlumenými barvami. Láhve již neobsahují výraznou černou linku na hlavní etiketě. Jak bylo uvedeno na Obchod s lihovinami , nový design by měl zákazníkům umožnit rozpoznat kolekci podle přední etikety.

De Kuyper již jednou změnil dvě klasické linie. V příspěvek na Facebooku od roku 2013 sdíleli nový design láhve. V té době měly linie Essentials i Varianty černé logo De Kuyper a měly identický design.

A FoodBev hlásí, že nový design pro rok 2018 ještě nebyl uveden na trh v USA, a jak je vidět, Americká verze De Kuyper Triple Sec odlišuje od mezinárodní verze.

De Kuyper Triple Sec lze nahradit podobnými likéry

Nejčastějším problémem při vytváření receptů na koktejly je dostupnost ingrediencí. Vzdělaný Barfly uvádí ve videu o pomerančových likérech, že lihoviny se mohou lišit v závislosti na regionu, takže mnoho alkoholických nápojů může být v některých částech světa standardem, ale v jiných ne tak známé (nebo zcela nedostupné). Pokud se vám nemůže dostat do rukou jedna z De Kuyperových lahví triple sec, existuje několik náhrad, pro které se můžete rozhodnout. Protože De Kuyper je klasický trojitý sec, několik místo toho lze použít podobné štítky .

Některé z nejlepších náhražek přirozeně zahrnují jiné druhy pomerančových likérů. V Pár kuchařů , tvrdí, že Cointreau je nejlepší náhrada triple sec, i když je o něco jemnější než standardní triple sec. Jordan Hughes sdílený s Nadšenec vína že Cointreau je považováno za nejkvalitnější triple sec, ačkoli značka se vyhýbá termínu triple sec, protože bývá spojován s nižší kvalitou. Combier , inzerovaný jako 'první triple sec na světě,' je další vynikající náhradou. Pokud nic z toho není k dispozici, může být vhodný i Grand Marnier, ale protože je založen na koňaku a má tendenci být méně sladký, měli byste být opatrní při jeho použití jako koktejlové přísady (přes Triple Sec ).

Kalkulačka Caloria

Podlaha:

Stáří:

Růst (V Cm):

Hmotnost (V Kg):

Úroveň Fyzické Aktivity: Minimální Nízký Průměrný Vysoký Velmi Vysoko

Vypočítat

Pošlete Mi E -Mailem Zobrazit Na Webu