Dunkin 'Donuts Hash Browns napodobující recept

Když jdete na Dunkin 'Donuts , pokud vše, co dostanete, je kobliha nebo dva (nebo půl tuctu a nějaký Munchkins jen za kopy), pak se vší úctou to děláte špatně. Existuje důvod, proč Dunkin 'Donuts oficiálně upustil od části názvu „Donuts“ a nyní je oficiálně známý jednoduše jako „ Dunkin ',' a je to proto, že mají co nabídnout mnohem víc. Stejně jako překvapivě dobrá káva, bagely, spousta snídaňových sendvičových možností a samozřejmě jejich hash hnědé, které dělají perfektní občerstvení nebo přílohu, když jsou spárovány s jedním z výše uvedených snídaňových předmětů, aby vytvořily skvělé jídlo.

Nemáte náladu zamířit do Dunkinu? Prostě si udělejte nějaké copycat hash browns sami. Existuje velmi dobrá šance, že již máte všechny ingredience potřebné k výrobě tohoto receptu ve vaší kuchyni, takže pravděpodobně nebudete muset mířit ani do obchodu s potravinami. A jakmile je uděláte, pokud hledáte pár nápadů na párování, zkuste „míchaná vejce se šunkou nebo smažená vejce a slaninu,“ říká šéfkuchař a vývojář receptů Carlos Leo z Lžíce . Nebo „vaječný sendvič, frittata nebo cokoli jiného snídaně „Opravdu.

Jen buďte připraveni k jídlu nebo se podělte o tolik, kolik uvaříte krátce poté, co je hotovo, protože jak říká Leo: „Nejsou dobré po [nachlazení] nebo po tom, co byly v lednici. Nedoporučuji znovu ohřívat - je to podobné jako hranolky po vychladnutí, prostě ne stejné. “

člověk vs hostitel

Shromážděte své ingredience pro kopírky Dunkin 'Donuts Hash Browns

Není divu, že brambory jsou hvězdou tohoto receptu. Získejte asi největší červenohnědý brambor, který najdete, nebo použijte 2, pokud jsou středně velké, nebo dokonce 3 menší brambory - jen trochu zkrátte dobu vaření. (A ano, non-russets jsou v případě potřeby v pořádku, jako žlutý nebo červený brambor. Jen se ujistěte, že kompenzujete ještě kratším varem.)

Budete také potřebovat vaječný bílek, sušenou petržel, kukuřičnou mouku nebo jemnou kukuřičnou mouku, mořskou sůl, mletý černý pepř, česnekový prášek, cibulový prášek a olej na kartáčování (nebo smažení, pokud používáte tuto metodu). A nějaký kečup na namáčení tady nikdy neublíží.

Částečně vařte a poté brambory nastrúhejte a nakrájejte

Naplňte kastrol dostatečným množstvím vody, aby se brambory ponořily (ale nedávejte je zatím). Poté jej začněte prudce ohřívat a jakmile to uděláte, vložte brambor do vody. Když voda začne vřít, nastavte časovač na 8 minut - stačí brambory předvařit (napůl uvařit).

Po uplynutí 8 minut vyjměte brambor z vody a nechte ji trochu vychladnout. Poté, když jsou brambory dostatečně chladné na to, aby se s nimi dalo manipulovat, oloupejte je a nastrouhejte (použijte velké otvory na krabicovém struhadle). Nakonec s velkým kuchařským nožem nastrouhané brambory nakrájejte na menší kousky.

Smíchejte přísady a poté vystřihněte okrúhlé hnědé kruhy

Do střední misky přidejte nastrouhaný brambor, sušenou petrželku, mořskou sůl, mletý černý pepř, česnekový prášek, cibulový prášek, vaječný bílek a kukuřičnou mouku (nebo jemnou kukuřičnou mouku) a promíchejte.

Dále položte kousek pergamenového papíru na rovný povrch, poté položte bramborovou směs na pergamenový papír a směs zhutněte poklepáním dlaněmi dolů a vyrovnejte ji na výšku asi 1/2 palce.

Nyní pomocí 1palcového kulatého ořezávače souborů cookie vystřihněte co nejvíce malých kruhů, jak můžete (brokovnice funguje jako špetka), poté znovu zkombinujte extra, znovu jej srovnejte a vyřízněte další disky.

recept na čokoládový muffin

Tři možnosti vaření vašich Dunkin 'Donuts kopií kočičích hash browns

Dobře, nyní pro plán A, B nebo C.

Plán A je metoda fritézy. Nastavte fritézu na 400 stupňů Fahrenheita. Poté nastříkejte drátěný rošt na fritézu olejem a položte na něj malé hash browns, aby se navzájem nedotýkaly, a vrcholy hash browns potřete trochou oleje. Vařte je ve vzduchové fritéze po dobu 18 minut.

Plán B je tradiční metoda na pánvi. Pro tento přístup zahřejte v pánvi dostatečné množství rostlinného oleje, aby byly hašovací hnědé během vaření napůl ponořené (asi 1/4 šálku). Když je olej horký, smažte ho po dobu 2 minut, nebo dokud nezačne blednout, pak jej převraťte a druhou stranu vařte ještě 2 minuty, nebo dokud nebude zlatavý a křupavý. Odstraňte hash browns z pánve a vypusťte papírové ručníky.

je instantní káva pravá káva

Plán C je běžná metoda trouby, kterou byste také měli nastavit na 400 stupňů Fahrenheita. Pečte hash browns po dobu 20 minut a jednou je otočte. 'A pokud nejsou dostatečně křupavé,' říká Leo, 'použijte brojler na pár minut.'

Po dokončení všech tří metod ochutnejte jednu nebo dvě a v případě potřeby je posypte více solí. A pak je okamžitě podávejte s kečupem a se vším, co zní skvěle.

• 1 velký červenohnědý brambor
• ½ lžičky sušené petrželky
• ¼ čajová lžička mořské soli
• ½ čajové lžičky mletého černého pepře
• ½ lžičky česneku v prášku
• ½ lžičky cibulového prášku
• 1 vaječný bílek
• 2 čajové lžičky kukuřičné mouky nebo jemné kukuřičné mouky
• 1 polévková lžíce rostlinného oleje na fritézu nebo do trouby, ¼ šálkový olej na smažení

1. V hrnci s vodou přiveďte celý brambor k varu. Když voda začne vřít, nastavte časovač na 8 minut, protože ji potřebujete pouze předvařit (napůl vařit).
2. Když je brambor dostatečně chladný na to, aby se s ním manipulovalo, oloupejte ho a nastrúhejte pomocí velkých otvorů na krabicovém struhadle.
3. Pomocí velkého kuchařského nože nakrájejte velké strouhané kousky na menší kousky.
4. Do střední misky přidejte nastrouhaný a nasekaný brambor, sušenou petrželku, mořskou sůl, mletý černý pepř, česnekový prášek, cibulový prášek, vaječný bílek a kukuřičnou mouku a promíchejte.
5. Umístěte pergamenový papír na rovný povrch, poté položte bramborovou směs na pergamenový papír a směs stlačíte poklepáním dolů, dokud se nevyrovná na výšku asi 1/2 palce.
6. Pomocí 1palcového kulatého vykrajovátka na krájení vykrajujte malá kulatá tělíska (znovu vytvořte větší kousek bramborové směsi a podle potřeby nechejte řezací kotouče).
7. Vaření ve fritéze: Nastavte fritézu na 400 stupňů Fahrenheita a nastříkejte drátěný rošt na fritézu olejem, poté vložte do malých hash browns, aby se navzájem nedotýkaly. Vrchní část hash browns natřete trochou oleje a poté vařte 18 minut. Vaření v tradiční pánvi: Pánev zahřejte s dostatečným množstvím oleje, aby byla hnědá hnědá napůl ponořená (asi ¼ šálku), a když je olej horký, smažte ho po dobu 2 minut, nebo dokud nezačne blednout, a poté přelijte je a druhou stranu vařte ještě 2 minuty nebo do zlatova a křupavě. Vyjměte z pánve a vysušte na papírové ručníky. Vaření v troubě: Předehřejte na 400 °, hašovací hnědou vrstvu lehce natřete olejem, poté pečte 20 minut a jednou převraťte.
8. Ochutnejte a případně posypte více solí. Ihned podávejte s kečupem.

Kalkulačka Caloria

Podlaha:

Stáří:

Růst (V Cm):

Hmotnost (V Kg):

Úroveň Fyzické Aktivity: Minimální Nízký Průměrný Vysoký Velmi Vysoko

Vypočítat

Pošlete Mi E -Mailem Zobrazit Na Webu