Tyto čokoládové muffiny Costco Copycat jsou lepší než ta pravá

Costco je dobré pro tolik věcí. Máte obrovskou domácnost a potřebujete hromadně nakupovat potraviny? Šek. Máte firmu, která potřebuje zásoby? Šek. Potřebujete potlačit obrovskou chuť na sladké? Šek. The Pekárna Costco je jedním z největších drahokamů v obchodě, kde se tucet pečí tanečníky, rohlíky a sušenky. A i když jsou všechny tyto položky rozhodně vynikající, existuje jeden pekárenský produkt Costco, který trvale drží korunu za nejlepší nabídku v mnoha domácnostech a podnicích. Zadejte: Costcoovy obří muffiny.

Kousání do muffinu Costco je zážitek jako žádný jiný. Textura je na místě, chuť je skvělá a jsou obrovské. Jsou ideální pro sdílení nebo žvýkání celé dopoledne. A zatímco verze borůvek a máku jsou samy o sobě lahodnými možnostmi, na čokoládových muffinech Costco je něco tak neuvěřitelného.

Nyní můžete tyto obří reprodukovat, vlhké a chutné čokoládové muffiny ve své vlastní kuchyni s tímto receptem. S hrstkou ingrediencí, několika minutami času a spoustou čokoládových lupínků budete mít doma okamžitě připravené čerstvě upečené čokoládové muffiny Costco copycat.

Shromážděte ingredience pro tento recept na čokoládové muffiny Costco copycat

Při vývoji tohoto receptu jsme se podívali na seznam ingrediencí pro čokoládové muffiny Costco. Muffiny prodávané v pekárně Costco obsahují spoustu těžko vyslovitelných přísad a konzervačních látek, jako je fosforečnan vápenatý a xanthanová guma , a dokonce obsahují karamelovou barvu. Napodobování receptu založeného na těchto ingrediencích se nezdálo jako nejlepší postup, takže jsme zůstali na tom, co víme. Costcoovy čokoládové muffiny jsou téměř jako kousání do kousku čokoládového dortu, s bohatými tóny vlhké čokolády spárované se spoustou čokoládových lupínků zastrčených uvnitř.

K výrobě těchto čokoládových muffinů Costco copycat budete potřebovat bílý cukr, hnědý cukr , mouka, kakaový prášek , prášek do pečiva, jedlá soda, sůl a skořice pro vaše suché ingredience. Rozhodli jsme se zahrnout skořici, protože je ve skutečnosti uvedena na štítku muffinu Costco a dodává těstu pěkný náznak chuti koření.

Pro vlhké přísady budete potřebovat jedno vejce, mléko, olej a horkou vodu. Ujistěte se, že voda nevaří nebo není horká. Navíc se ujistěte, že máte spoustu čokoládových lupínků, které můžete přidat do těsta a na vdolky.

Potřebujete konkrétní pánev pro tento recept na čokoládové muffiny Costco copycat?

Součástí krásy muffinů Costco je jejich velikost. Tyto obrovské muffiny jsou rozpoznatelné kdekoli a určitě se hodí, když potřebujete nakrmit dav. Jsou ideální pro sdílení s přáteli nebo si celé dopoledne (nebo odpoledne) užít.

Ale protože původní muffin Costco je asi dvakrát větší, než produkuje muffinová pánev běžné velikosti, vyžaduje tento recept misku na muffiny jumbo nebo muffinovou misku o velikosti Texasu, aby se dosáhlo muffinu podobné velikosti.

Pokud nemáte velkou muffinovou pánev, můžete si určitě udělat tento recept. Pro tento recept můžete místo toho použít muffinovou misku normální velikosti. Udělejte těsto stejným způsobem a nabijte ho do připravené formy na muffiny nebo košíčky s 12 jamkami. Skončíte s 12 menšími muffiny, které budou chutnat stejně lahodně.

Smíchejte suché přísady pro tento recept na čokoládové muffiny Costco copycat

Chcete-li vyrobit tyto čokoládové muffiny Costco copycat, začněte předehřátím trouby na 350 stupňů. Dále připravte muffinovou pánev o velikosti jumbo s vložkami. Některé obchody prodávají vložky stejně jako vložky do košíčků pro tyto speciální obří pánve. Pokud nemůžete najít vložky, jednoduše nastříkejte svou jumbo muffinovou pánvi sprejem na vaření. Nezapomeňte každou jamku na muffinové pánvi natřít velkým množstvím spreje na vaření, aby se muffiny nelepily. Poslední věcí, kterou chcete, je připravit muffiny a nedokážete je dostat z pánve, abyste si je mohli užít.

jak chutná lutefisk

Jakmile je vařič připraven a trouba zapnutá, je čas připravit těsto. Do misky stojanového mixéru vybaveného lopatkovým nástavcem přidejte bílý cukr, hnědý cukr, mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva, jedlá soda , sůl a skořice. Zapněte mixér na střední rychlost a míchejte suché přísady, dokud nejsou dobře zapracovány.

Přidejte mokré přísady do tohoto receptu na čokoládové muffiny Costco copycat

Jakmile jsou všechny vaše suché ingredience pro čokoládové muffiny Costco copycat dobře promíchány, je čas přidat mokré ingredience. Když mixér běží na střední rychlost, přidejte vejce a nechte ho začleňovat do směsi před přidáním mléka a oleje. Jakmile je vejce právě přidáno, postupně přidávejte mléko a poté pomalu přidávejte olej, když je mixér v chodu. Míchejte tekuté přísady, dokud se nerozmíchají. Budete chtít dávat pozor, abyste ne přemíchejte těsto v tomto kroku. Nadměrné promíchání těsta může způsobit přílišný vývoj lepku v mouce, což nakonec vede k suchému muffinu.

Jakmile jsou mokré přísady právě přidány, vyjměte misku ze stojánkového mixéru, abyste mohli v dalším kroku snadno vmíchat vodu a čokoládové lupínky.

Přidejte čokoládové lupínky k tomuto receptu na čokoládové muffiny Costco copycat

S vejcem, mlékem a olejem zabudovaným do směsi je čas na dokončení těsta. Zahřejte půl šálku vody v mikrovlnné troubě, aby byla docela horká. Nechcete, aby to pro tento krok bylo vroucí nebo horké, ale nejlepší je vlažnější než vlažné.

Po vyjmutí mísy ze stojánkového mixéru postupně míchejte horkou vodu do těsta špachtlí nebo dřevěnou lžící. Tímto způsobem přidáte do svých muffinů velkou vlhkost. Jakmile je horká voda plně zabudovaná, přidejte do těsta čokoládové lupínky. Míchejte úplně čokoládové lupínky.

Zvolili jsme přidání 3/4 šálku čokoládových lupínků do tohoto receptu na muffiny, abychom se ujistili, že v muffinech je dobrý poměr čokoládových lupínků. Tuto částku však lze určitě zvýšit, pokud milujete čokoládové lupínky v každém sousto.

Pečeme tyto čokoládové muffiny napodobitele Costco

S připravenou pánví na muffiny a troubou na 350 stupňů můžete tyto vdolky péct. Pomocí odměrky nebo jiné naběračky vložte muffinové těsto do jamek muffinové pánve. Každý muffin budete chtít naplnit těstíčkem těsně nad polovinou cesty. Poté posypte dalšími čokoládovými lupínky.

Pečte muffiny 23 až 25 minut v troubě na 350 stupňů. Podle toho, kdy jsou muffiny hotové, poznáte podle vrcholů. Pokud těsto již není mazlavé, jsou hotové.

Abyste si byli jisti, že jsou vaše vdolky pečené, můžete je vyzkoušet pomocí párátka. Opatrně vložte párátko do horní části muffinu. Pokud to vyjde čisté nebo jen s trochou strouhanky, vdolky jsou hotové. Vyjměte vdolky z trouby a nechte je před jídlem úplně vychladnout.

• ¼ šálek bílého cukru
• ½ šálku hnědého cukru
• ¾ šálku mouky
• ⅓ šálek kakaového prášku
• ¾ čajové lžičky prášku do pečiva
• ¾ lžičky jedlé sody
• ¼ lžička soli
• 1 čajová lžička skořice
• 1 vejce
• ½ šálku mléka
• ¼ šálkový olej
• ½ šálku horké vody
• ¾ šálku čokoládových lupínků

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů. Připravte si jumbo muffinovou pánev s vložkami nebo nastříkejte kuchyňským sprejem, aby se muffiny nelepily.
2. V misce stojánkového mixéru vybaveného lopatkovým míchadlem smíchejte bílý cukr, hnědý cukr, mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva, sódu bikarbónu, sůl a skořici. Zapněte mixér na střední rychlost, aby se dobře promíchal.
3. Postupně přidávejte vejce, mléko a olej a míchejte, dokud nebudou včleněny.
4. Vyjměte misku z mixéru a vmíchejte do ní horkou vodu. Díky tomu bude směs tenká, což je cíl. Jakmile je voda zabudována, vmíchejte čokoládové lupínky.
5. Pomocí odměrky nebo naběračky naplňte každý muffin těsně nad polovinou těsta. Na vrch posypeme další čokoládové lupínky.
6. Pečte muffiny 23 až 25 minut. Vyjměte z trouby a před jídlem nechte vychladnout.

Kalkulačka Caloria

Podlaha:

Stáří:

Růst (V Cm):

Hmotnost (V Kg):

Úroveň Fyzické Aktivity: Minimální Nízký Průměrný Vysoký Velmi Vysoko

Vypočítat

Pošlete Mi E -Mailem Zobrazit Na Webu