Grilovaný buvolí kuřecí Mac a sýrový sendvič je požitkem, který si zasloužíte

Pokud se mě zeptáte, je jen málo věcí lepších než teplý a toastový sendvič nebo mísa ooey gooey mac a sýra. Oba jsou lahodné, plné a svrchovaně uklidňující. Proč je tedy nekombinovat? Ano, já vím, pravděpodobně to zní jako přehnané uhlohydráty, vrstvení těstovin na chléb, a měl jsem trochu obavy, když jsem se pokusil přijít na dobrý způsob, jak to udělat, ale jakmile jsem se kousl? Cheesy, carby, dobrota.

Tento sendvič je rozhodně nezdravý, ale upřímně řečeno, není to opravdu ten, který chcete zkusit „zdravit“. Jezte své vegetariány na boku, nepatří sem. Podávejte se stranou ranče, pořiďte obrázek a bez lítosti si dejte tento extrémně lahodný sendvič. Salát můžete kdykoli sníst později.

Zde je to, co potřebujete

Může se to zdát příliš komplikované, ale tento recept se ve skutečnosti spojí poměrně rychle. Budete potřebovat několik vykostěných kuřecích prsou bez kůže, dobrou buvolí omáčku, trochu medu, kvalitní chléb, spoustu sýra, malý klín modrého sýra, plnotučné mléko, suchou hořčici, papriku, muškátový oříšek, máslo a mouka na sýrovou omáčku, těstoviny, drobky panko chleba, které dodají vašemu kuře trochu křupavosti, váš oblíbený rančový dresink a možná trochu pálivé omáčky, která trochu okoření. Pokud chcete ozdobit nakrájenou zelenou cibulkou, budete je potřebovat také. Chcete pár dalších podrobností? Úplný seznam ingrediencí spolu s podrobnými pokyny naleznete na konci tohoto článku.

Marinujte kuře

Může to být jen nejjednodušší „domácí“ marináda. Vše, co potřebujete, je kousek vaší buvolí omáčky a špetka medu, abyste ji trochu osladili. Ačkoli tento recept vyžaduje pouze rychlé marinování, čím déle ho necháte v marinádě v chladničce, tím bude kuře nakonec chutnější, takže ho nechte tak dlouho, dokud na něj máte čas.

Vytvořte jíšku

Roux je zahušťovadlo vyrobené ze stejných dílů tuku a mouky. U tohoto receptu uděláte jíšku z másla a mouky. Přidejte máslo do hrnce, nechte ho rozpustit a napěnit. Poté posypte mouku rozpuštěným pěnivým máslem a dobře ji rozšlehejte, abyste se zbavili všech hrudek. Pokračujte v šlehání a nechte ho vařit asi dvě minuty. Nechcete, aby se příliš setmělo, nebo nebude mít tolik zahušťovacích schopností.

Dokončete sýrovou omáčku

Pomalu a opatrně zašlehejte mléko. Přidejte hořčici, papriku a muškátový oříšek. Vše rozšleháme a vaříme na středním ohni, dokud nezačne hustnout. Hoďte do nivy a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Poté přidejte ostatní sýry. Znovu to všechno promíchejte, dokud se to nespojí. Snižte teplotu a nechte ji viset, dokud nebudete připraveni přidat těstoviny.

Připravte těstoviny

Protože se chystáte opékat sestavený sendvič, chcete si uvařit těstoviny, které používáte na al dente. Pokud to zpočátku vaříte příliš dlouho, bude vám při přípravě sammie kašovitý. I když se jedná o grilovaný sendvič se sýrem a sýrem, rozhodl jsem se pro tento mac a sýr nepoužívat loketní makarony. Chtěl jsem něco, co by drželo sýrovou omáčku, ale také lépe sedělo na sendvič. Také si můžete všimnout, že připravuji kompletní recept na mac a sýr. Určitě to nebudete potřebovat pro sendviče, takže můžete recept snížit na polovinu, nicméně velmi doporučuji připravit celou dávku. Je také spousta dobrého sama o sobě.

Pečte kuře

Je čas zapálit troubu - ohřejte ji na 400 stupňů Fahrenheita. Vyjměte kuře z ledničky a pečte ho směsí strouhanky, soli a čerstvě mletého černého pepře. Ujistěte se, že je dobře pokrytý, aby byl při pečení křupavý. Vhoďte jej do trouby asi na 20 až 25 minut, nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 165 stupňů Fahrenheita. Slather to s nějakou další buvolí omáčkou a odložte ji, dokud nebudete připraveni na to.

Sestavte sendviče

Vmíchejte zbytek buvolí omáčky do macu a sýra. Vezměte dva kusy chleba a položte je na prkénko. Přidejte kousek rančového dresingu, hromadu mac a sýra, pár plátků mozzarelly, pomlčku nebo dvě horké omáčky, nějaké nakrájené kuře a další kousek chleba. Nyní je připraven k opékání.

Opékejte sendviče

Vytáhněte pánev a opékejte sendviče. Přidejte několik plátek másla a nechte je rozpustit. Do pánve vložte sendviče, které chcete opékat. Zatlačte, abyste se ujistili, že se vše roztaví. Nechte to na jedné straně všechno pěkné a toastové a poté je otočte a vařte, dokud druhá strana nebude křupavá a zlatohnědá. Nyní jste skoro připraveni k jídlu.

• 1 libra vykostěných kuřecích prsou bez kůže
• 2 šálky buvolí omáčky, rozdělené (přidat další, pokud chcete)
• 1 lžíce medu
• ⅔ šálek strouhanky
• Sůl a pepř na dochucení
• 4 lžíce másla
• 4 lžíce univerzální mouky
• 4 šálky plnotučného mléka
• ½ čajové lžičky suché hořčice
• Posypeme muškátovým oříškem
• ¼ čajová lžička papriky
• Sůl a pepř na dochucení
• ⅓ šálek rozpadlého niva
• 2 šálky rozdrceného extra ostrého čedaru
• 2 šálky drceného kolby
• 1 libra těstovin
• 6-8 plátků chleba
• Rančový dresink
• Plátky sýra Mozzarella

• Nakrájené zelené cibule

1. Vložte kuře, ⅔ šálku buvolí omáčky, a med do odolného uzavíratelného sáčku. Trochu to promíchejte rukama, aby se promíchaly. Vložte ji do plastové nádoby a vložte ji do chladničky, abyste marinovali alespoň jednu hodinu.
2. Zahřejte velký hrnec na sporáku na střední teplotu. Přidejte máslo a nechte ho rozpustit. Mouku zašleháme a necháme asi dvě minuty vařit. Pomalu a opatrně zašlehejte mléko. Přidejte koření a trochu soli a pepře. Přiveďte ji k varu, dokud nezačne hustnout. Poté přidejte nivu a dobře ji promíchejte, aby se úplně roztavila. Přidejte čedar a colby jack a znovu jej dobře promíchejte, aby se ujistil, že se roztaví a že se chutě spojí. Otočte teplo dolů a nechte ho sedět.
3. Přiveďte hrnec vody k varu. Přidejte těstoviny a vařte do al dente podle pokynů v balíčku (já jsem vařil 10 minut). Dobře vypusťte a poté přidejte do sýrové omáčky. Vmíchejte ½ šálku buvolí omáčky.
4. Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita. Vyjměte kuře z ledničky a vyjměte z marinády. V nádobě promíchejte panko, sůl a pepř a ve směsi vykopejte kuře. Nahoře s další buvolí omáčkou. Vložte kuře na plech a vařte 20 až 25 minut, nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 165 stupňů Fahrenheita. Vyjměte ji z trouby a nechte ji pár minut sedět.
5. Nakrájejte kuře.
6. Vytáhněte pánev a zahřejte ji na sporáku na střední teplotu. Přidejte trochu másla a nechte ho rozpustit nebo, alternativně, máslo jednu stranu každého krajíce chleba. Na každý krajec chleba dejte rančový dresink. Nejlépe s mac a sýrem, kuřecím masem, 1-2 plátky mozzarelly, ještě více buvolí omáčky a druhým plátkem chleba. Vařte do křupavého, zlatavého a toastového stavu, asi 5 minut z každé strany.
7. Podáváme sendviče se stranou ranče na máčení a posypeme zelenou cibulkou.

Kalkulačka Caloria

Podlaha:

Stáří:

Růst (V Cm):

Hmotnost (V Kg):

Úroveň Fyzické Aktivity: Minimální Nízký Průměrný Vysoký Velmi Vysoko

Vypočítat

Pošlete Mi E -Mailem Zobrazit Na Webu