Grilovaná kukuřice s houbovým miso máslem

Zdravé Recepty

Kalkulačka Složek

Grilovaná kukuřice s houbovým miso máslem

Foto: Matthew Benson

Doba aktivity: 35 minut Celková doba: 55 minut Porce: 8 Výživový profil: Bez vajec Bezlepkové Nízkokalorické Bez ořechů VegetariánskéPřejít na fakta o výživě

Ingredience

  • 4 unce houby shiitake (2 šálky), stonky oříznuté, hrubě nasekané

  • 1 lžíce bílé miso

  • 8 kukuřice, loupaná

  • 4 polévkové lžíce (1/2 tyčinky) nesolené máslo, změklé

  • ⅛ čajová lžička sůl

  • ½ pohár strouhaný parmazán

  • ¼ čajová lžička drcená červená paprika

Pokyny

  1. Předehřejte gril na vysokou teplotu.

  2. Smíchejte houby a miso v malém hrnci. Vařte na mírném ohni za častého míchání, dokud houby nezměknou do miso, 6 až 10 minut. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu, asi 20 minut.

  3. Mezitím namažte grilovací rošt olejem. Kukuřici grilujte za občasného obracení, dokud nezměkne a lehce zhnědne, asi 10 minut. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu, asi 15 minut.

  4. Smíchejte máslo a houbovou směs v kuchyňském robotu. Zpracujte do hladka. (Případně rozmačkejte vidličkou v malé misce.) Dochuťte solí.

  5. Na každý kukuřičný klas rozetřete trochu houbovo-miso másla. Posypeme parmazánem a drcenou červenou paprikou.

Udělat náskok

Houbové máslo (kroky 2 a 4) dejte do lednice až na 3 dny. Před podáváním nechte ohřát na pokojovou teplotu.

Kalkulačka Caloria

Kategorie příležitostné stolování potraviny večeře-recepty