Pesach začíná 27. března tohoto roku (přes Chabad ), a pokud jste vyrostli v praktikování judaismu, znáte celý nácvik dozadu a dopředu - co říkáte, kde sedíte, co děláte. Ve skutečnosti existuje soubor písemných pokynů pro pasachový seder zvaný Haggadah (přes Moje židovské učení ), což vám vysvětlí vše, včetně všeho, co se nachází na sedlovém talíři, který sedí uprostřed stolu.
Pokud vám nejsou známy tradice Pesachu a slavit s židovskými přáteli nebo rodinou, možná vás zajímá - co se děje s tím talířem uprostřed stolu? Máš to jíst, nebo se na to jen dívat, nebo co? Tradičně ve středu stolu sedí sedací deska, která pojme až šest symbolických předmětů (přes Moje židovské učení ). Zatímco Židovská telegrafická agentura navrhuje, abyste nejedli to, co vtipně popisují jako „ohořelé kousky masa, zčernalé natvrdo uvařené vejce, zvadlý listový salát a kapku toho, co vypadá jako průmyslový špás,“ je ve skutečnosti tradiční konzumovat alespoň symbolické množství většina položek sedlové desky. Mohlo by to však pomoci, pokud víte, o co se jedná, a také o to, za co mají stát.
jak chutná kari
Symbolika za jídlem seder plate
Sedlová deska obvykle obsahuje šest různých položek: kapr , maror , Hazeret , Harosheth , nula , a beitzah , spolu se stranou matzah. Pokud jediné jméno, které poznáš, je matzah (někdy hláskované matzo), je to v pořádku, rozebráme ti to všechno. Ty matzos (nebo matzahs) nemusí ve skutečnosti sedět na talíři, ale přesto jsou nezbytným doplňkem. Musí být tři, zabalené v ubrousku, a Potravinová síť vysvětluje, že představují ukvapený let z Egypta.
Bradavice je zelená zelenina, obvykle petržel, a zatímco Food Network říká, že představuje jaro, My Jewish Learning říká, že je to složitější. Kromě toho, že představuje zelenou nového jarního růstu, kapr znamená počáteční rozkvět Židů v Egyptě, ale před konzumací je namočen do slané vody (Ashkenazi) nebo do octa (sefardský), aby reprezentoval slzy zotročených Izraelitů.
Maror a Hazeret jsou „hořké byliny“. Strouhaný kořen křenu se často používá pro Maror, a měli byste to jíst, abyste symbolicky ochutnali, jak hořké otroctví bylo pro Izraelity. Hazeret , druhá hořká bylina, může být římský nebo jiný druh hořce chutnajícího salátu. Romaine může být hořká jak stárne. Hazeret se však neobjevuje na každé sederové desce, protože někteří dávají přednost použití maror sám.
Další položky na sedlové desce
Další položka na sedlové desce je haroset. Haaretz konstatuje, že Harosheth je sladká pasta, obvykle červené nebo hnědé barvy, a je míněna jako připomínka hlíny používané izraelskými otroky k výrobě cihel pro jejich egyptské majitele. Existuje mnoho receptů na toto tradiční jídlo, ale Harosheth z aškenázské tradice obvykle zahrnuje jablka, vlašské ořechy a červené víno, zatímco sefardské Harosheth pravděpodobně obsahuje datle a / nebo jiné druhy sušeného ovoce.
Nula je pečená kost (tradičně jehněčí kýta, ale bude to i kuřecí kost) obsahující trochu masa a znamená velikonoční jehně, které bylo podle starověku obětováno v jeruzalémském chrámu během starověku Hareetz . The nula , na rozdíl od ostatních položek sederového talíře, se nejí, i když někdy vegetariáni, kteří nechtějí vařit maso, místo kosti použijí pečenou řepu. To je přípustné, protože Talmud to zmiňuje řepa jako sederová zelenina. The beitzah je opečený nebo vařené vejce, což představuje chrámovou oběť zvanou Hagigah , ale také to znamená cyklus života.
Sedlové desky mohou obsahovat další symbolické předměty
Facebook ZatímcoMoje židovské učení nám říká, že sedlová deska je obvykle uspořádána určitým způsobem - obvykle maror uprostřed, Hazeret v šest hodin, kapr v sedm hodin, beitzah v jedenáct hodin, nula v jednu hodinu a Harosheth v pět hodin - Haaretz konstatuje, že většina štítkových desek Seder je označena tam, kde jde každá položka, takže není nutné žádné memorování. Navzdory těmto pravidlům je přípustné přidávat na desky Seder další položky, pokud mají symbolickou hodnotu, která se hodí k oslavě.
kdo vyrábí papírové ručníky kirkland
Když si Pesach připomíná osvobození Izraelitů z otroctví, dnešní oslavy někdy hovoří o současných bojích za svobodu. Pomeranč může znamenat plodné příspěvky, které mohou ženy a komunita LGBTQ + přinést judaismu, zatímco oliva může znamenat naději na usmíření mezi současnými Izraelci a Palestinci (prostřednictvím Židovská telegrafická agentura ).
Na Harvardově univerzitě každoroční Seder svobody (via Atlantik ) sponzorované sdruženími černošských i židovských studentů práva představovalo takové příspěvky jako hrozen symbolizující vykořisťování hispánských migrujících pracovníků. Podle NPR , afroamerický seder by mohl provést určité náhrady, aby odrážely novější období zotročení než období Izraelitů: Brukev Zelná tak jako maror nebo Hazeret , hoecakes jako matzoh a sladký brambor jako kapr . Koneckonců snaha překonat útlak je něco společného více než jedné skupině lidí a jídlo je symbolem, který také přesahuje kultury.
