Bruce Bennett / Getty Images Mezinárodní dům palačinek se brzy stane místní chaloupkou palačinek (a nikoli spoustou dalších). Ne, znovu nemění své jméno, toho se naučili přinejmenším od debaklu „International House of Burgers“, protože ten IHOB kousek skončil stálo je to pár zákazníků . To, co dělají, je však něco, co by nemusela být pravda příliš srdečně vítána SPOLU nadšenci, ale v konečném důsledku může zlepšit ziskové rozpětí restaurace: Fox News hlásí, že IHOP zmenší své 12stránkové menu na jednu, která má jen dvě stránky.
Navzdory všem těm reklamám, kde téměř každý podnik venku klesá, aby se ujistil, že zákazníci nás opravdu milují a starají se o nás a nemají v srdci nic jiného než naše nejlepší zájmy, všichni dobře víme, že skutečná láska a starost jsou vyhrazeno pouze pro akcionáře. Takže tento krok může být dobrou zprávou, pokud jste do IHOP investovali značně, ale ne tak skvěle, pokud jste fanouškem některé z mnoha položek nabídky, které nyní již neslouží.
Důvod IHOP za změnou nabídky
Facebook IHOP nebyl jediným řetězcem restaurací, který byl pandemií těžce zasažen - ve skutečnosti téměř všechny restaurace v USA (ne-li ve světě) musely udělat nějaké docela drastické (adrahý) změny ve způsobu jejich fungování, pokud jsou vůbec schopnizůstat v podnikánívůbec. Nejen, že povinná uzavření vedla k tomu, že IHOP to musel udělatzavřít řadu jeho umístěníza dobré, ale bezpečnostní opatření znamenala pro některé velké změny v těch jeho restauracích, které se znovu otevřely veřejnosti. Jednou z prvních změn byl řetězec palačinek vyjmutí lahví sirupu z tabulek a nahradí je kontejnery na sirupy na jedno podání dodávané serverem.
Další změna, která má také eliminovat „dotykové“ položky, zahrnuje nahrazení velkých opakovaně použitelných laminovaných nabídek jednorázovými, což je krok, který si vyžaduje zmenšení nabídky, aby se vešly. Kratší nabídky však nebyly jediným důvodem pro rozhodnutí IHOP omezit jejich nabídku. Jak uvedl Brad Haley, marketingový ředitel IHOP (prostřednictvím Fox News): „IHOP přešel z 12stránkového, opakovaně použitelného menu na 2stránkové, jednorázové menu, aby zvýšil bezpečnost našich hostů a členů restauračního týmu, aby zjednodušit operace pro nové a vracející se členy týmu a pomoci zajistit, abychom mohli udržovat stabilní dodavatelský řetězec pro všechny přísady, které používáme. “
Jak může IHOP těžit z této změny nabídky
Facebook Menší menu bude nepochybně prospěšné i pro restauraci, jako tomu bylo v případě, kdy se McDonald's rozhodl zmenšit své vlastní menu. Výsledkem byla rychlejší obsluha, tedy alespoň to je - jídlo dostanete rychleji a šek rychleji, a protože IHOP není přesně známý svou atmosférou, rychlejší je vždy lepší. Tak jako Inc. spekulovalo se v době, kdy McDonald's udělaly svůj velký krok, ale snížení počtu nabídek jídelního lístku by také umožnilo řetězci tiše vyřadit své méně ziskové položky, což byl případ celodenní snídaně, kterou Mickey D vypadl z nabídky v březnu a pravděpodobně nikdy nepřinese zpět .
I když IHOP tento důvod přesně nezveřejňuje, faktem zůstává, že menší nabídka může znamenat nejen menší potíže pro zaměstnance, ale také menší plýtvání potravinami, a je tedy pravděpodobné, že bude přínosem pro spodní část restaurace, přinejmenším pokud zákazníci nebudou příliš zklamán chybějícími položkami nabídky. Tak jako Fox 4 vysvětluje, zeštíhlená nabídka je možnost snižování nákladů, která IHOP umožní posunout své více vydělávající položky v době, kdy je peněžní tok poněkud omezený.
Nové tajné menu IHOP?
Facebook Zatímco nová jednorázová menu IHOP jsou mnohem menší, než byli jejich předchůdci, je možné, že některé IHOPS mohou mít stále po ruce některé ze složek, které byly použity k výrobě těchto nyní zmizelých nabídek. To by mohlo přinejmenším prozatím znamenat, že existují určité položky, o které byste mohli požádat ‚mimo nabídku ', alespoň pokud místní zaměstnanci IHOP nejsou přepracovaní a příliš unavení ( vyberte si svůj okamžik, žádné speciální objednávky, když je restaurace přeplněná, a raději plánujte, že necháte velkorysý tip).
Další možnost zahrnuje použití možností nabídky IHOP „Vytvořit vlastní“ k opětovnému vytvoření starých oblíbených položek. Fox 4 uvádí jako příklad omeletu Simple and Fit. I když toto jídlo z vaječných bílků a špenátu již není možné objednat v nových nabídkách IHOP, můžete si je připravit pomocí funkce „Vytvořte si vlastní omeletu“. Přesto si uvědomte, že ne všechna místa nabízejí všechny možnosti, proto si před odjezdem zkontrolujte místní místní nabídku IHOP, abyste mohli předem zjistit alternativní objednávky (nebo se vyrovnat se svým zklamáním).
