aprilante/Shutterstock Joe Rumrill
S rostoucí popularitou domácího chleba rostou i speciální nástroje, jako jsou banetonové koše, u kterých není vždy samozřejmá správná metoda čištění. Čištění banetonové vložky je nezbytné pro zachování hygieny a dlouhé životnosti klíčový nástroj na výrobu chleba . Bannetonová vložka, často vyrobená z látky, slouží jako ochranná vrstva těsta při kynutí. Pravidelné čištění zajišťuje hygienické prostředí pro vaše kváskový chléb nebo jiných bochníků a zachovává kvalitu vložky.
Začněte jemným setřesením přebytečné mouky z banetonové vložky. Tento počáteční krok pomáhá odstranit uvolněné částice, čímž je následný proces čištění efektivnější. Poté pomocí kartáče s tvrdými štětinami nebo suchého hadříku smete všechny zbytky mouky, které se jinak mohou nahromadit a vytvořit odolnou vrstvu, která se časem obtížně čistí.
pórek vs zelená cibule
Poté navlhčete měkkou houbu nebo hadřík vlažnou vodou. Nepoužívejte horkou vodu, protože může oslabit tkaninu a narušit integritu banetonové vložky. Jemně otřete povrch vložky, abyste dosáhli do všech rohů a švů. V případě odolných skvrn můžete na vlhký hadřík nanést slabý mýdlový roztok. Dejte si však pozor, abyste nepoužili agresivní chemikálie nebo silné čisticí prostředky, protože mohou zanechat nežádoucí zbytky a ovlivnit chuť vašeho chleba během procesu kynutí.
Sušení je stejně důležité jako čištění
Nina_Belova/Shutterstock
Po vyčištění nechte banetonovou vložku úplně vyschnout, než ji znovu uložíte nebo použijete. Ideální je zavěšení na dobře větraném místě, které zajistí důkladné vysušení a zabrání růstu plísní a plísní a také případnému nepříjemnému zápachu. K sušení nepoužívejte zdroje tepla, jako jsou trouby nebo přímé sluneční světlo, protože nadměrné teplo může způsobit smrštění látky nebo ztrátu tvaru.
Kromě čištění a sušení banetonové vložky pravidelně kontrolujte, zda nejeví známky opotřebení nebo poškození. Pokud si všimnete roztřepení, děr nebo zeslabených švů, možná je čas zvážit výměnu vložky, abyste zachovali nejvyšší kvalitu vašeho chleba. Jen kolem 2 USD za vložku je to malá cena, kterou zaplatíte za nejlepší možný chléb! Stejně jako u jakéhokoli vašeho kuchyňského náčiní a nástrojů se snažte o čistotu, kdykoli můžete. Ti, kteří se podílejí na jídle, které vyrábíte, to ocení!
