Knape/Getty Madisen Swensonová
Zatímco režisér Ari Aster udělal vše, co bylo v jeho silách, aby švédská oslava Midsommaru vypadala, no, hrůza, ve skutečnosti je to docela sladká oslava slunovratu, kterou každý rok slaví velká část severní Evropy. Dopřávají si dostatek pití a jídla a je to docela působivá pomazánka. Dokonce Ikea vstoupí do akce.
je jose cuervo 100 agáve
Švédové jsou známí svými smörgåsbords (nebo zkráceně jen bords), které jsou v zásadě méně formální než standardní bufet, ale rozsáhlejší než prkno na pastvě. Na oslavách letního léta můžete najít směs vařených jídel, sýrů, uzenin, ořechů a ovoce, ale existuje několik základních věcí, jako je nakládaný sledě a gravlax, nové brambory a dezert s jahodovým piškotovým dortem. Pokud tedy plánujete oslavit letní slunovrat a chcete zábavně přikývnout na starodávnou tradici, zkuste si vytvořit svůj vlastní švédsky inspirovaný Midsommar smörgåsbord.
Nakládané ryby celé dny
Magdanatka/Shutterstock
Pro vaše prkno budete potřebovat ryby – hodně. Dvě hlavní odrůdy, které najdete na švédském stole Midsommar, jsou losos a sleď. Pokud jde o lososa, typickou metodou přípravy je gravlax – je to prostě losos konzervovaný solí a cukrem. Můžete si ho vyrobit sami a dokonce ho najít v některých specializovaných obchodech s potravinami, ale pokud vás tlačí čas nebo ho nemůžete najít na trhu, můžete si místo toho vystačit s plátky uzeného lososa. Podávejte s čerstvým koprem a cibulí. Dalším významným hráčem je zde sledě, ale obvykle se podává nakládaný. Toto najdete na východoevropský trhy, nebo si zkuste vyrobit vlastní, ale se vším všudy je snazší a obvykle chutnější jít nakoupit z obchodu.
Na stranu budete chtít přidat nějaké tvrdé sýry, které mohou chvíli zůstat mimo lednici. Västerbotten je tradiční švýcarský tvrdý sýr, ale můžete si vybrat i goudu, parmezán a gruyere. Postačí téměř jakýkoli tvrdý sýr. Jedna příloha, kterou nemůžete vynechat, jsou nové brambory a kopr. Stačí vzít nějaké ty zlaté baby brambory, vařit do měkka a pak podávat se solí, koprem a zakysanou smetanou. A konečně, když dojde na něco sladkého, tradiční dezert je jednoduchý — piškotový dort se šlehaným vanilkovým krémem a přelitý čerstvými jahodami.
Nezapomeňte na aquavit
Brittak/Getty Images
Se vším tím jídlem a solenými rybami budete potřebovat něco, čím to smyjete. Švédové mají tendenci preferovat pálenku, což jsou jen lihoviny destilované z brambor a obilí, podobné vodce, ale typicky jsou ochucené bylinkami a rostlinami. Jedním z nejoblíbenějších nápojů je lihovina známá jako aquavit nebo akvavit, což je bylinný, kmínový a lékořicový likér, podobně jako méně sirupový Jaegermeister. Je k dispozici také v jiných příchutích, jako je med, bezový květ a černý rybíz.
muž vs jídlo adam richman
Aquavit se obvykle podává ve sklenici ve stylu panáku nebo portského. Chcete-li udělat něco navíc, vychlaďte sklenice v mrazáku, než nalijete lihovinu. Pro ty, kteří nemají rádi botanickou a bylinkovou lihovinu v její nejčistší podobě, si ji můžete přimíchat do koktejlu s brusinkovým džusem nebo čímkoli, co máte rádi. Pokud nechcete popíjet tradiční chlast, bezový květ srdečný byla by to pěkná náhražka bez alkoholu.
